Tin tức bất ngờ về chế độ ăn uống lành mạnh cân bằng của bạn

NộI Dung

• Lo lắng về cà phê và các lựa chọn thực phẩm nhất định? Bạn có thể ngạc nhiên khi biết có bao nhiêu loại thực phẩm - và cà phê - phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh cân bằng của bạn.
• Dưới đây là thông tin chi tiết về bài rap tệ hại và lợi ích sức khỏe của cà phê.
• Không có lý do gì để ăn thịt bò với thịt bò! Trên thực tế, thịt bò có nhiều lợi ích dinh dưỡng và một vị trí cho nó trong kế hoạch ăn uống lành mạnh cân bằng của bạn.
• Lợi ích sức khỏe của khoai tây - và carb tốt cho sức khỏe
• Bạn đã đọc nhiều về quy trình đóng gói nhiều carbs tính theo cân. Bây giờ hãy đọc về những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của khoai tây và carbs lành mạnh.
• Bỏ đùi gà và loại bỏ nấm ra khỏi danh sách ăn kiêng và khám phá lợi ích của nấm và các món gà tốt cho sức khỏe trong chế độ ăn uống của bạn.
• Món gà bổ dưỡng
• Lợi ích của nấm
• Tôm nấu ăn: Tốt cho trái tim của bạn
• Ăn tôm có thể là một phần của chế độ ăn lành mạnh cho tim của bạn - vì vậy hãy thêm tôm nấu chín vào danh sách việc cần làm của bạn!
• Đánh giá cho

Lo lắng về cà phê và các lựa chọn thực phẩm nhất định? Bạn có thể ngạc nhiên khi biết có bao nhiêu loại thực phẩm - và cà phê - phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh cân bằng của bạn.

Bất kỳ tình huống nào trong số này nghe có vẻ quen thuộc?

1. Khi gọi cappuccino buổi sáng, bạn chần chừ trong giây lát, tự hỏi liệu mình có nên uống trà xanh thay thế không, vì cà phê không có lợi ích thực sự cho sức khỏe.
2. Sau đó, tại quầy salad, bạn bỏ qua khay súp bông cải xanh để ủng hộ nấm và cảm thấy hơi có lỗi khi không đưa ra lựa chọn giàu vitamin nhất cho kế hoạch ăn kiêng lành mạnh của mình.
3. Vào bữa tối, bạn biết rằng thịt gà sẽ là lựa chọn ít chất béo hơn, nhưng bạn lại thèm bít tết, vì vậy bạn ném một miếng thịt thăn vào vỉ nướng và thề sẽ thực hiện kế hoạch ăn kiêng lành mạnh cân bằng của mình - vào ngày mai.

Cũng đoán những gì? Khi nói đến những cạm bẫy đúng đắn, bạn đã không làm quá tệ ngày hôm nay. Nhiều loại thực phẩm - bao gồm cà phê, thịt bò và nấm - đã phát triển danh tiếng không đáng có vì trở thành thảm họa của chế độ ăn uống (quá nhiều caffeine hoặc chất béo) hoặc trong trường hợp nấm là chất dinh dưỡng giảm sút. Nhưng nghiên cứu mới nhất đã chứng minh rằng chúng và ba sản phẩm độc hại khác, có rất nhiều thứ để cung cấp và xứng đáng có một vị trí trong kế hoạch ăn kiêng lành mạnh cân bằng của bạn.

Dưới đây là thông tin chi tiết về bài rap tệ hại và lợi ích sức khỏe của cà phê.

The Bad Rap: Cà phê Caffeine có hại cho bạn vì nó khiến bạn lo lắng và bồn chồn.

Thực tế lành mạnh: Cà phê Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp, với nhiều chất chống oxy hóa hơn mỗi ngụm so với trà xanh hoặc trà đen, cốc java hàng ngày của bạn - có chứa caffein hoặc không chứa caffein - có thể thực sự bảo vệ chống lại các bệnh liên quan đến tuổi tác như Parkinson và Alzheimer.

Nghiên cứu bổ sung cho thấy một số lợi ích sức khỏe của cà phê cũng có thể bao gồm giảm nguy cơ:

• bệnh tim
• ung thư vú
• hen suyễn
• sỏi mật
• sâu răng
• Bệnh tiểu đường

Một báo cáo gần đây trên tạp chí Diabetes Care cho thấy những phụ nữ uống một tách cà phê mỗi ngày giảm 13% tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường; có hai đến ba cốc làm giảm nguy cơ 42%. Chỉ cần đảm bảo rằng bạn hạn chế các chất bổ sung, vì nạp vào cốc của bạn nhiều đường, xi-rô và kem có thể phủ nhận lợi ích lành mạnh của cà phê. [Header = Lợi ích dinh dưỡng của thịt bò: khắc phục một vị trí trong kế hoạch ăn kiêng lành mạnh của bạn đối với thịt bò.]

Không có lý do gì để ăn thịt bò với thịt bò! Trên thực tế, thịt bò có nhiều lợi ích dinh dưỡng và một vị trí cho nó trong kế hoạch ăn uống lành mạnh cân bằng của bạn.

The Bad Rap: Thịt bò Mỗi miếng ăn đều chứa đầy chất béo bão hòa làm tắc nghẽn động mạch - và hàng tấn calo.

Thực tế lành mạnh: Thịt bò Phụ nữ ăn tối đa 4 khẩu phần 3 ounce thịt bò nạc một tuần là tốt. (Những phần cắt ít mỡ nhất được đánh dấu là "thăn" hoặc "tròn".) Trong thập kỷ qua, ngành chăn nuôi bò đã thay đổi cách cho bò ăn và nuôi để tăng lợi ích dinh dưỡng của thịt bò bằng cách tạo ra thịt nạc hơn. Sue Moores, M.S., R.D., một nhà tư vấn dinh dưỡng ở St.

Các lợi ích dinh dưỡng khác của thịt bò bao gồm axit linoleic liên hợp (CLA), một chất béo lành mạnh có thể làm giảm mức cholesterol LDL ("xấu"), kiểm soát tăng cân và ức chế ung thư, các nhà nghiên cứu cho biết. Điều đó có nghĩa là phủ một đĩa rau xanh trộn với 3 ounce thịt thăn cắt lát mỏng hoặc kết hợp cùng một phần bít tết với khoai lang vào bữa tối thực sự có thể là một bước ngăn ngừa bệnh tật trong kế hoạch ăn uống lành mạnh cân bằng của bạn.

Một khẩu phần ăn khiêm tốn không chỉ cung cấp 39% lượng vitamin B12 mà cơ thể bạn cần hàng ngày mà còn cung cấp 36% lượng kẽm hàng ngày và 14% lượng sắt hàng ngày của bạn - hai khoáng chất mà rất ít phụ nữ có đủ và cần có ý thức. về cách giải quyết trong một kế hoạch ăn kiêng lành mạnh.

Chọn thịt bò "cho ăn cỏ" bất cứ khi nào có thể: nó chứa gấp đôi CLA và axit béo omega-3 có lợi cho tim mạch so với các loại cho ăn ngũ cốc, theo một nghiên cứu gần đây từ Đại học Melbourne ở Úc. Omega-3 rất quan trọng đối với sự phát triển và chức năng của não và nên là một thành phần của mọi kế hoạch ăn uống lành mạnh cân bằng. [Header = Lợi ích sức khỏe của khoai tây: tin tức tuyệt vời về carbs lành mạnh và khoai tây.]

Lợi ích sức khỏe của khoai tây - và carb tốt cho sức khỏe

Bạn đã đọc nhiều về quy trình đóng gói nhiều carbs tính theo cân. Bây giờ hãy đọc về những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của khoai tây và carbs lành mạnh.

The Bad Rap: Khoai tây Thực phẩm giàu carb này tăng lên hàng kg.

Thực tế lành mạnh: Khoai tây Một củ khoai tây nướng vừa có 160 calo và gần 4 gam chất xơ. Ngoài ra, khoai tây được xếp hạng cao nhất theo chỉ số no được phát triển bởi các nhà nghiên cứu tại Đại học Sydney ở Úc, đánh bại 37 loại thực phẩm khác, bao gồm gạo lứt, bánh mì nguyên hạt và mì ống nguyên cám, những món thường có sẵn trong kế hoạch ăn uống lành mạnh cân bằng .

Những người ăn kiêng low-carb thường tránh xa khoai tây vì chúng cao trên thang đo được gọi là chỉ số đường huyết (GI), thước đo mức độ tăng nhanh của lượng đường trong máu. Một số chuyên gia nói rằng thực phẩm có GI cao gây ra cảm giác đói và dẫn đến sản xuất quá mức insulin, có thể khiến cơ thể tích trữ nhiều chất béo hơn, điều này phản tác dụng với một kế hoạch ăn uống lành mạnh cân bằng.

Nhưng lý thuyết này đang gây tranh cãi. "Và, trong mọi trường hợp, GI chỉ là một yếu tố nếu bạn ăn một củ khoai tây nướng đơn thuần và không có gì khác. Một khi bạn phủ lên nó với thứ gì đó - chẳng hạn như salsa đậu hoặc rau xào - hoặc ăn nó với các thực phẩm khác như một phần của Moores nói rằng một bữa ăn, cơ thể bạn sẽ mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa nó và nó không gây ra sự tăng vọt đáng kể về lượng đường trong máu.

Trong khi một nghiên cứu gần đây của Harvard đã phát hiện ra sự gia tăng nhẹ bệnh tiểu đường loại II ở những người ăn khoai tây và khoai tây chiên thường xuyên, nguy cơ cao nhất đối với những phụ nữ béo phì ăn chúng thay cho ngũ cốc. [Header = Lợi ích của nấm và các món gà tốt cho sức khỏe của bạn. kế hoạch ăn kiêng lành mạnh.]

Bỏ đùi gà và loại bỏ nấm ra khỏi danh sách ăn kiêng và khám phá lợi ích của nấm và các món gà tốt cho sức khỏe trong chế độ ăn uống của bạn.

Món gà bổ dưỡng

The Bad Rap: Thịt gia cầm, Thịt sẫm màu Đùi trống đó có thể ẩm hơn và ngon hơn vú, nhưng tất cả chất béo đó khiến nó trở thành món ăn kiêng.

Thực tế lành mạnh: Thịt gia cầm, thịt sẫm màu Tính theo ounce, thịt gia cầm sẫm màu chứa nhiều chất béo gấp ba lần thịt trắng, nhưng những gam bổ sung đó chủ yếu là không bão hòa. Đó là chất béo bão hòa được quan tâm trong chế độ ăn uống lành mạnh.

Ngoài ra, một khẩu phần thịt đùi 3 ounce cung cấp:

• gần 25 phần trăm sắt hơn
• gấp đôi riboflavin
• nhiều hơn hai lần kẽm

so với cùng một phần thịt ức, các chất dinh dưỡng rất quan trọng trong một chế độ ăn uống lành mạnh cân bằng và chỉ đóng góp thêm 38 calo.

Mẹo bổ sung về dinh dưỡng: Cho dù sở thích gia cầm của bạn là gì, đừng ăn da vì nó bổ sung 61 calo và 8 gam chất béo (chủ yếu là chất béo bão hòa). Mặc dù vậy, hãy để nó trong khi nấu; các nghiên cứu cho thấy việc nấu chín gia cầm mà còn da không làm thay đổi hàm lượng chất béo của thịt - vốn tốt cho chế độ ăn uống lành mạnh - nhưng lại tạo ra một loại nước ép gia cầm.

Lợi ích của nấm

The Bad Rap: Nấm Những loại nấm này thiếu vitamin và thuộc cùng loại "hố đen dinh dưỡng" với rau diếp băng.

Thực tế lành mạnh: Nấm Theo một nghiên cứu gần đây từ Đại học bang Penn, nấm có một số tiềm năng chống lại bệnh tật nghiêm trọng - một loại nấm giúp tăng cường các chất dinh dưỡng khác và là một phần tuyệt vời của chế độ ăn uống lành mạnh cân bằng.

Các nhà nghiên cứu cho biết, nấm nút trắng, nấm crimini, nấm hương, nấm maitake và nấm sò vua đều chứa một chất giúp kích thích các tế bào bạch cầu tăng cường sản xuất một loại hóa chất tiêu diệt ung thư quan trọng.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nấm đóng góp nhiều chất dinh dưỡng cho chế độ ăn uống lành mạnh của chúng ta; chỉ 3 ounce (khoảng năm cây nấm lớn) cung cấp hơn 10 phần trăm lượng khuyến nghị hàng ngày cho riboflavin, niacin, vitamin B5, đồng và kali - tất cả chỉ có ít hơn 30 calo. [header = Nấu tôm: đây là một một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh cho tim của bạn - thực sự.]

Tôm nấu ăn: Tốt cho trái tim của bạn

Ăn tôm có thể là một phần của chế độ ăn lành mạnh cho tim của bạn - vì vậy hãy thêm tôm nấu chín vào danh sách việc cần làm của bạn!

The Bad Rap: Tôm Chúng đang bơi cùng với cholesterol làm tắc nghẽn động mạch, khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tim.

Thực tế lành mạnh: Tôm Tôm có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh cho tim của bạn - thực sự! Chúng chứa ít hơn 1 gam chất béo bão hòa trên mỗi khẩu phần 3 ounce (khoảng 15 con tôm). Nhà tư vấn dinh dưỡng Sue Moores giải thích: “Đó là chất béo bão hòa, không phải cholesterol trong chế độ ăn uống, nguyên nhân chủ yếu là nguyên nhân làm tăng mức lipid trong máu. Nhưng những gì tôm có có thể còn quan trọng hơn những gì chúng không có. Đây là một trong số ít thực phẩm giàu vitamin D tự nhiên và chứa nhiều chất dinh dưỡng xây dựng xương hơn một ly sữa 8 ounce, khoảng một phần ba liều lượng khuyến nghị hàng ngày cho chế độ ăn cân bằng lành mạnh.

36% trong số chúng ta không nhận được đủ lượng vitamin D cần thiết, có nguy cơ mắc phải:

• Phiền muộn
• tăng huyết áp
• loãng xương
• Rối loạn tự miễn dịch

Bất kỳ thực phẩm nào cung cấp nhiều vitamin D đó đều phải là một phần tự động của chế độ ăn uống lành mạnh.

Nếu các tiêu đề gần đây khiến bạn lo lắng về mức thủy ngân trong cá, hãy thư giãn - tôm nằm trong danh sách hải sản có hàm lượng thủy ngân thấp nhất của Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ. Điều này có nghĩa là bạn có thể ăn tối đa 4 khẩu phần 3 ounce mỗi tuần mà không cần lo lắng về khả năng gây hại của thủy ngân đối với hệ thần kinh của bạn - hoặc thai nhi.

Đánh giá cho