10 cuộc trao đổi lành mạnh để có một cuộc sống tốt đẹp hơn

NộI Dung

• 1. Sữa bò sữa gạo
• 2. Bột sô cô la bằng carob
• 3. Đồ hộp đông lạnh
• 4. Hộp nhựa bằng thủy tinh
• 5. Thường gặp bởi trái cây hữu cơ
• 6. Món lasagna thông thường cho món lasagna bí ngòi
• 7. Thực phẩm chiên bằng cách quay hoặc nướng
• 8. Muối thường muối thảo dược
• 9. Gia vị sẵn sàng cho gia vị tự làm
• 10. Đồ ăn nhẹ đóng gói bằng khoai tây chiên tự làm

Thực hiện những trao đổi đơn giản, chẳng hạn như ngừng uống sữa bò để lấy một ít sữa thực vật và đổi sô cô la bột lấy cacao hoặc carob, là một số thái độ giúp cải thiện chất lượng cuộc sống và ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh như cholesterol cao và tiểu đường. Nhưng ngoài ra, loại hình trao đổi này có thể hữu ích để có một cuộc sống lâu dài, khỏe mạnh và tinh gọn.

Hãy xem trong video dưới đây 10 cách trao đổi lành mạnh mà chuyên gia dinh dưỡng Tatiana Zanin chỉ ra:

1. Sữa bò sữa gạo

Sữa bò có nhiều chất béo và nhiều người khó tiêu hóa đường lactose, khiến cơ thể không dung nạp được nên một lựa chọn tuyệt vời là thay thế sữa gạo, sữa hạnh nhân hoặc sữa yến mạch, bạn có thể mua sẵn ở siêu thị hoặc làm tại nhà.

Cách làm: Đun sôi 1 lít nước, sau đó cho 1 chén gạo vào và để lửa nhỏ trong 1 giờ và đậy vung. Sau khi nguội, cho tất cả vào máy xay sinh tố, sau đó thêm 1 thìa cà phê muối, 2 thìa dầu hướng dương, 2 giọt vani và 2 thìa mật ong.

2. Bột sô cô la bằng carob

Sô cô la bột rất giàu đường, là một lựa chọn không tồi, đặc biệt đối với những người đang ăn kiêng hoặc mắc bệnh tiểu đường. Nhưng nếu bạn có thể đổi sô cô la dạng bột lấy ovomaltine, hoặc đậu châu chấu, đây cũng là những chất thay thế tuyệt vời cho sô cô la có các đặc tính dinh dưỡng quan trọng khác và không có caffeine. Ngoài ra, sẽ không ai nhận thấy sự khác biệt và bạn tăng cường đa dạng thức ăn. Chúng có thể được sử dụng trong bất kỳ công thức nào có chứa sô cô la mà không làm mất màu sắc hoặc hương vị.

3. Đồ hộp đông lạnh

Đậu Hà Lan và ngô đóng hộp có thể dễ dàng đổi lấy đậu Hà Lan và ngô đông lạnh. Trong đồ hộp luôn có nước và muối để bảo quản luôn trong tình trạng tốt. Do đó, một lựa chọn tốt là luôn ưu tiên những loại được đóng gói trong bao bì đông lạnh, hoặc nếu không hãy tự chế biến thực phẩm đông lạnh. Nhưng không phải cái gì cũng có thể đông lạnh tại nhà, hãy xem cách cấp đông thực phẩm mà không bị mất chất dinh dưỡng.

4. Hộp nhựa bằng thủy tinh

Hộp nhựa có thể chứa chất gây ung thư như BPA và cách tốt nhất để giảm nguy cơ này là thay thế tất cả những thứ bạn có ở nhà, bằng đồ đựng bằng thủy tinh hoặc có dấu hiệu cho thấy bạn không có chất này trong sản xuất. Ngoài ra, những loại kính dễ lau chùi hơn, không bị bám bẩn, chưa sử dụng được để phục vụ tại bàn.

5. Thường gặp bởi trái cây hữu cơ

Trái cây hữu cơ tuy đắt hơn nhưng sức khỏe là vô giá, tuy không đẹp bắt mắt nhưng lại tốt cho sức khỏe và đầy đủ chất dinh dưỡng hơn rất nhiều. Các chất hóa học được sử dụng trong đất và trong cây trồng để đảm bảo sản xuất lớn và giá thấp tích tụ trong cơ thể qua nhiều năm và không thể đo lường được thiệt hại và hậu quả.

6. Món lasagna thông thường cho món lasagna bí ngòi

Món mì lasagna mà chúng ta mua ở siêu thị có thể được thay thế bằng những lát bí ngòi, ngoài việc là một lựa chọn ít calo hơn, còn tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Nếu bạn không thích bí ngòi hoặc nếu bạn vẫn không đủ can đảm để thay đổi món lasagna truyền thống với rau, hãy thay đổi dần dần. Bạn có thể làm món lasagna bằng cách đặt 1 lớp bột và trên lớp tiếp theo, đặt bí ngòi đã cắt lát để làm quen với hương vị.

7. Thực phẩm chiên bằng cách quay hoặc nướng

Đây là một món ăn cổ điển, nhưng hầu như bất kỳ thực phẩm nào được chiên đều có thể được rang mà không làm mất hương vị của nó. Vì vậy, hãy chọn nướng, làm trên đĩa với một lượng nhỏ dầu ô liu hoặc thậm chí một ít nước hoặc cho tất cả mọi thứ vào lò. Nếu bạn nghĩ rằng thực phẩm không quá 'nâu' trong lò, khi gần như sẵn sàng, hãy sử dụng dầu ô liu và để thực phẩm chuyển sang màu nâu trong vài phút nữa.

8. Muối thường muối thảo dược

Muối thông thường chứa nhiều natri và do đó nên tiêu thụ ít. Ở Brazil, lượng muối tiêu thụ trung bình hàng ngày cao hơn gấp đôi so với khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới và do đó mọi người cần giảm lượng muối tiêu thụ để tránh các vấn đề về tim trong tương lai.

Cách làm: Cho 10 gram: hương thảo, húng quế, rau kinh giới, mùi tây và 100g muối vào hộp thủy tinh.

9. Gia vị sẵn sàng cho gia vị tự làm

Các loại gia vị mà chúng tôi tìm thấy trong siêu thị rất thực tế và ngon, nhưng chúng chứa đầy độc tố gây hại cho bất kỳ chế độ ăn uống nào. Chúng rất giàu natri nên có tác dụng giữ nước và do đó đặc biệt nguy hiểm đối với những người bị huyết áp cao hoặc bị sưng tấy.

Cách làm:Cắt hành tây, cà chua, ớt, tỏi và sử dụng mùi tây và hẹ để có thêm hương vị, và đun tất cả các thứ trên lửa nhỏ, để sôi. Sau khi đã sẵn sàng, hãy phân phối trong thùng đá và đông lạnh.

10. Đồ ăn nhẹ đóng gói bằng khoai tây chiên tự làm

Cách làm khoai tây chiên, táo hoặc lê tại nhà sẽ rẻ và tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Bạn không cần phải mua đồ ăn vặt và khoai tây chiên đóng gói đầy chất béo và muối ở siêu thị, nếu bạn có thể chế biến những công thức ngon và lành mạnh, giàu vitamin sẽ giúp cơ thể bạn luôn hoạt động tốt mà vẫn tiết kiệm được một lượng calo và tiêu thụ ít chất béo hơn. Tiếp bạn bè ở nhà cũng đẹp.

Cách làm: Chỉ cần cắt miếng thực phẩm bạn muốn và đặt lên khay nướng và nướng trong khoảng 20 phút, cho đến khi bánh chín và giòn. Để tăng thêm hương vị, hãy nêm muối thảo mộc. Xem thêm chi tiết công thức làm bánh khoai lang tại đây.