Sự thật về dầu vitamin E

NộI Dung

• Tổng quat
• Các gốc tự do và chất chống oxy hóa
• Bạn cần bao nhiêu vitamin E?
• Phơi bày những huyền thoại
• 1. Bảo vệ tim
• 2. Ung thư
• 3. Chữa lành da
• Nghịch lý vitamin E

Tổng quat

Được ca ngợi là chất chống oxy hóa, vitamin E giúp cơ thể bạn theo một số cách khác, chẳng hạn như giúp hệ thống miễn dịch của bạn và giúp giữ cho các mạch máu khỏe mạnh. Bạn có thể bôi nó lên da hoặc nuốt nó trong một viên nang

Có những tuyên bố rằng vitamin E, như một chất chống oxy hóa, chiến đấu với một loạt các tình trạng, bao gồm bệnh Alzheimer, mất thị lực liên quan đến tuổi và thậm chí là một số bệnh ung thư.

Kệ mỹ phẩm chứa đầy hàng hóa có chứa vitamin E có tác dụng đẩy lùi tổn thương da liên quan đến tuổi tác. Những lợi ích thực sự đằng sau vitamin E được tìm thấy trong sự cân bằng bập bênh của các gốc tự do và chất chống oxy hóa.

Các gốc tự do và chất chống oxy hóa

Các gốc tự do trong cơ thể là các phân tử có electron chưa ghép cặp, khiến chúng không ổn định. Những phân tử không ổn định này tương tác với các tế bào trong cơ thể theo cách có thể gây ra thiệt hại. Khi quá trình ném tuyết, các tế bào có thể bị phá hủy và bạn có thể dễ bị bệnh.

Cơ thể chúng ta có thể tạo ra các gốc tự do khi chúng ta già đi hoặc thông qua các yếu tố hàng ngày như tiêu hóa hoặc tập thể dục. Họ cũng đã gây ra bởi tiếp xúc với những thứ bên ngoài như:

• khói thuốc lá
• khí quyển
• chất ô nhiễm môi trường
• sự bức xạ

Chất chống oxy hóa, như vitamin E, vô hiệu hóa các gốc tự do bằng cách tặng các điện tử bị mất làm mất ổn định chúng. Chất chống oxy hóa được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm và cũng được tạo ra trong cơ thể chúng ta bằng cách sử dụng các vitamin và khoáng chất có trong thực phẩm.

Bạn cần bao nhiêu vitamin E?

Trừ khi chế độ ăn kiêng của bạn rất ít chất béo, thì nó có khả năng là bạn đang nhận đủ vitamin E. Nhưng hút thuốc, ô nhiễm không khí và thậm chí tiếp xúc với ánh nắng mặt trời có hại tia cực tím có thể làm cạn kiệt kho dự trữ vitamin của cơ thể.

Theo Viện Y tế Quốc gia, thanh thiếu niên và người trưởng thành nên nhận khoảng 15 mg vitamin E mỗi ngày. Phụ nữ đang mang thai nên nhận được như nhau. Phụ nữ đang cho con bú nên tăng lượng tiêu thụ lên 19 mg.

Đối với trẻ em, NIH khuyến nghị 4-5 mg cho trẻ sơ sinh, 6 mg cho trẻ từ 1-3 tuổi, 7 mg cho trẻ từ 4-8 tuổi và 11 mg ở độ tuổi 9-13.

Bạn không cần viên nang và dầu để có vitamin E. Nhiều loại thực phẩm chế biến, đặc biệt là ngũ cốc và nước ép, được bổ sung vitamin E. Nó cũng được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm:

• dầu thực vật, đặc biệt là mầm lúa mì, hướng dương và dầu cây rum
• các loại hạt và hạt giống
• bơ và các chất béo khác

Phơi bày những huyền thoại

Kể từ khi xác định, vitamin E và các chất chống oxy hóa khác đã được nghiên cứu về khả năng ngăn ngừa một số bệnh.

1. Bảo vệ tim

Nó tin rằng những người có lượng vitamin E cao hơn sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Nhưng một nghiên cứu theo dõi hơn 14.000 nam giới Hoa Kỳ trong 8 năm cho thấy không có lợi ích về tim mạch từ việc bổ sung vitamin E. Trên thực tế, nghiên cứu xác định rằng vitamin E có liên quan đến nguy cơ đột quỵ cao hơn.

2. Ung thư

Một nghiên cứu khác theo dõi 35.000 nam giới trong 5 năm cho thấy việc bổ sung vitamin E không có tác dụng khi giảm nguy cơ phát triển bất kỳ loại ung thư nào.

Theo dõi năm 2011 cho thấy những người tham gia nghiên cứu đã sử dụng vitamin E thực sự có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt cao hơn 17%.

3. Chữa lành da

Vitamin E được tuyên bố rộng rãi giúp tăng tốc độ chữa lành và giảm sẹo khi thoa lên da. Mặc dù đã có một vài nghiên cứu ủng hộ điều này, nhưng cơ quan nghiên cứu vĩ đại nhất chỉ ra rằng vitamin E doesn không giúp vết thương ngoài da nhanh lành hơn.

Một nghiên cứu cho thấy rằng việc bôi dầu vitamin E lên da của bạn thực sự có thể làm xấu đi sự xuất hiện của các vết sẹo hoặc đơn giản là không có tác dụng gì cả. Khoảng một phần ba số người tham gia bị viêm da tiếp xúc, đó là một loại phát ban da.

Nghịch lý vitamin E

Việc vội vàng bổ sung chế độ ăn uống của chúng ta bằng các chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin E, có thể không phải là cách tốt nhất để hành động. Một số chuyên gia lập luận rằng dùng liều lớn của bất kỳ chất chống oxy hóa nào không có giá trị phòng ngừa hoặc điều trị thực sự trừ khi bạn bị thiếu vitamin E.

Vào tháng 3 năm 2005, các nhà nghiên cứu từ Viện Y khoa Johns Hopkins đã xuất bản một bài báo trên Biên niên sử về Nội khoa tuyên bố liều cao vitamin E có thể làm tăng đáng kể tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân.

Phát hiện của họ, dựa trên đánh giá của 19 thử nghiệm lâm sàng, đã giải phóng một cơn bão phản bác, nhưng rất ít trong cách chứng minh khoa học.

Vậy, bạn có nên sử dụng dầu vitamin E?

Nó không có khả năng nó có tác dụng tích cực đối với làn da của bạn và nó có nguy cơ cao bị phát ban da. Còn về việc uống vitamin E trong nội bộ, nếu bạn dùng liều khuyến cáo, thì nó được coi là tương đối an toàn. Nên dùng vitamin E liều cao quá mức.