Viêm loét đại tràng (UC): Cách xây dựng kế hoạch bữa ăn

NộI Dung

• Tìm hiểu làm thế nào để xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh
• Mối quan hệ giữa thực phẩm và viêm loét đại tràng
• Cách tiếp cận một kích cỡ phù hợp với tất cả không tồn tại
• Ăn nhiều bữa nhỏ
• Đếm lượng calo và chất dinh dưỡng của bạn
• Theo dõi lượng muối và chất béo của bạn
• Cắt giảm sữa
• Tìm ra sợi
• Bắt đầu một cuốn nhật ký thực phẩm
• Tạo một kế hoạch phù hợp với bạn

Tìm hiểu làm thế nào để xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh

Nếu bạn bị viêm loét đại tràng (UC), bạn có thể tự hỏi nó có ý nghĩa gì đối với chế độ ăn uống của bạn. Thực phẩm là một phần trung tâm của cuộc sống, cung cấp cho cơ thể bạn dinh dưỡng và mang mọi người lại với nhau.

Nếu bạn có UC, ăn một chế độ ăn uống cân bằng là điều cần thiết. Bạn cần ăn đủ thực phẩm từ tất cả các nhóm thực phẩm. Những nhóm này bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc, sữa và protein. Bạn cũng nên bao gồm một số chất béo lành mạnh trong chế độ ăn uống của bạn, chẳng hạn như dầu ô liu.

Mối quan hệ giữa thực phẩm và viêm loét đại tràng

Thực phẩm và UC có một kết nối mạnh mẽ. Những thực phẩm bạn ăn don don khiến bạn phát triển UC, nhưng chúng có thể ảnh hưởng đến các triệu chứng UC của bạn.

Khi các triệu chứng của bạn đang bùng phát, một số loại thực phẩm có thể làm nặng thêm chúng. Khi các triệu chứng của bạn đã thuyên giảm, bạn có thể trở lại chế độ ăn bình thường và thưởng thức các loại thực phẩm mà bạn thường tránh trong khi bùng phát. Nó rất quan trọng để tìm hiểu những loại thực phẩm bạn nên ăn và tránh. Điều này có thể giúp bạn ăn uống tốt, thưởng thức bữa ăn của bạn và cảm thấy tốt hơn.

Cách tiếp cận một kích cỡ phù hợp với tất cả không tồn tại

Không có kế hoạch ăn kiêng nào phù hợp với tất cả mọi người với UC. Bạn cần lưu tâm đến những tác động mà các loại thực phẩm khác nhau có trên cơ thể bạn.

Nó cũng quan trọng để nhớ rằng mọi thứ có thể thay đổi. Bạn có thể bắt đầu gặp vấn đề với thực phẩm bạn có thể chịu đựng trước đây, hoặc bạn có thể phát hiện ra rằng bây giờ bạn có thể ăn những thực phẩm đã từng có vấn đề.

Ăn nhiều bữa nhỏ

Trước khi bạn nhận được chẩn đoán UC, bạn có thể đã ăn hai hoặc ba bữa ăn lớn mỗi ngày. Đó là rất nhiều công việc cho ruột của bạn để xử lý.

Thay vì ăn một vài bữa ăn lớn, hãy thử ăn năm hoặc sáu bữa nhỏ hơn cách đều nhau trong suốt cả ngày. Điều này sẽ cho ruột của bạn thời gian để tiêu hóa thức ăn bạn ăn. Nó có thể giúp giảm các triệu chứng của bạn.

Đếm lượng calo và chất dinh dưỡng của bạn

Theo thời gian, UC có thể khiến cơ thể bạn khó hấp thụ calo và chất dinh dưỡng từ thực phẩm. Điều này có thể dẫn đến suy dinh dưỡng và giảm cân, đặc biệt là khi các triệu chứng của bạn bùng phát.

Nếu ngọn lửa thường làm bạn giảm cân, bạn có thể cần tăng lượng calo. Điều này có thể giúp bạn có được năng lượng mà cơ thể cần. Bạn cũng có thể cần dùng vitamin tổng hợp hoặc theo dõi cẩn thận mức độ dinh dưỡng của thực phẩm bạn ăn. Điều này sẽ giúp bạn có đủ lượng calo, vitamin và khoáng chất để đáp ứng nhu cầu hàng ngày của cơ thể.

Theo dõi lượng muối và chất béo của bạn

Một số loại thuốc dùng để điều trị UC có thể gây ra tác dụng phụ nếu bạn ăn quá nhiều natri. Ví dụ, chúng có thể gây sưng và đầy hơi.

Nếu bạn sử dụng thuốc corticosteroid để điều trị UC, bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể khuyến khích bạn ăn chế độ ăn ít muối để giúp ngăn ngừa giữ nước. Họ cũng có thể đề nghị một chế độ ăn ít chất béo, đặc biệt là trong thời gian bùng phát. Khi các triệu chứng của bạn bùng phát, thức ăn béo ngậy, béo ngậy có thể gây ra khí, đầy hơi và tiêu chảy. Tránh liều lượng lớn chất béo có thể làm giảm nguy cơ biến chứng.

Cắt giảm sữa

Nhiều người bị UC cũng không dung nạp đường sữa. Không dung nạp Lactose có thể gây tiêu chảy, khí và đau bụng khi bạn ăn sữa. Nếu bạn không dung nạp đường sữa, bạn nên tránh sữa và các sản phẩm từ sữa khác.

Nếu bạn phải ăn thực phẩm có chứa sữa hoặc bạn không muốn tránh chúng, hãy dùng sản phẩm enzyme lactase khi bạn ăn chúng. Điều này có thể giúp cơ thể bạn phá vỡ đường sữa, hoặc đường sữa, chúng có chứa mà không gây ra tác dụng phụ không mong muốn. Nói chuyện với bác sĩ của bạn để tìm hiểu nếu những sản phẩm này có thể phù hợp với bạn.

Tìm ra sợi

Thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như ngũ cốc, rau và trái cây, là một phần quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng, nhưng ăn quá nhiều chất xơ có thể làm nặng thêm ruột và làm cho các triệu chứng của UC trở nên tồi tệ hơn. Chất xơ bổ sung số lượng lớn vào phân của bạn, có thể làm tăng tần suất đi tiêu của bạn.

Hãy hỏi bác sĩ của bạn bao nhiêu chất xơ bạn nên có trong chế độ ăn uống của bạn. Thay đổi cách bạn chuẩn bị trái cây và rau quả cũng có thể làm cho chúng dễ tiêu hóa hơn. Thay vì ăn chúng sống, hãy thử luộc, hấp hoặc nướng chúng.

Bắt đầu một cuốn nhật ký thực phẩm

Cách tốt nhất để tìm hiểu làm thế nào các loại thực phẩm khác nhau ảnh hưởng đến bạn là giữ một cuốn nhật ký thực phẩm. Mỗi ngày, ghi lại bữa ăn, đồ ăn nhẹ và tất cả mọi thứ bạn uống. Sau đó, ghi lại bất kỳ triệu chứng nào sau đây.

Mang theo nhật ký thực phẩm của bạn đến các cuộc hẹn với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Nói về các mối liên hệ có thể có giữa các loại thực phẩm bạn ăn và các triệu chứng bạn gặp phải. Họ có thể khuyến khích bạn loại bỏ các thực phẩm dường như gây ra các triệu chứng. Theo thời gian, bạn có thể tìm hiểu loại thực phẩm nào làm cho các triệu chứng UC của bạn tồi tệ hơn và tránh chúng hoàn toàn.

Tạo một kế hoạch phù hợp với bạn

Nếu bạn có UC, lựa chọn chế độ ăn uống thông báo có thể tạo ra sự khác biệt lớn. Dinh dưỡng có tầm quan trọng đặc biệt, đặc biệt là vì căn bệnh này có thể khiến cơ thể bạn khó hấp thụ calo và chất dinh dưỡng hơn. Chọn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng là rất quan trọng.

Tránh thực phẩm kích hoạt cũng là chìa khóa. Họ có thể làm cho các triệu chứng của bạn tồi tệ hơn. Họ thậm chí có thể giữ cho cơ thể bạn không hấp thụ đúng lượng calo và chất dinh dưỡng từ thực phẩm bạn ăn.

Nghiên cứu mới trên chuột cho thấy chất nhũ hóa trong thực phẩm chế biến như lecithin, polysorbate và nướu, làm suy yếu niêm mạc ruột và làm thay đổi tiêu cực vi khuẩn đường ruột. Điều này có khả năng dẫn đến viêm ruột nhiều hơn, bùng phát và các triệu chứng. Cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận những phát hiện này ở người, nhưng kết quả nghiên cứu đủ hấp dẫn để những người mắc bệnh viêm ruột cân nhắc giảm lượng thực phẩm chế biến mà họ ăn.

Vì những lý do này và hơn thế nữa, một chế độ ăn uống cân bằng là rất quan trọng. Nó có thể giúp giảm thiểu các triệu chứng của bạn và giảm nguy cơ biến chứng từ UC.