Tại sao việc theo một chế độ ăn không có Gluten lại khó về lâu dài

NộI Dung

• Đánh giá cho

Có vẻ như những chế độ ăn kiêng mới xuất hiện trên internet mỗi ngày, nhưng bạn biết đấy, hãy tìm ra những chế độ ăn kiêng nào thực sự công việc có thể khó khăn. Và thực sự gắn bó với một kế hoạch ăn uống lành mạnh mới? Đó là một cuộc đấu tranh hoàn toàn khác. Nhưng theo một cuộc khảo sát mới, kiểu ăn kiêng bạn chọn tạo nên sự khác biệt khi ở trên toa xe.

Kettle and Fire (nhà sản xuất nước hầm xương ăn cỏ) đã khảo sát hơn 2.500 người trưởng thành về thói quen ăn kiêng của họ để xem các giải pháp lâu dài và có ý thức về sức khỏe đã xếp chồng lên nhau như thế nào.Hóa ra, không có gluten là chế độ ăn kiêng khó nhất để gắn bó; chỉ 12 phần trăm số người có thể duy trì nó trong vòng 6 tháng đến một năm (những người ăn chay thành công lâu dài nhất là 23 phần trăm). Và đây có thể là lý do tại sao: khi được yêu cầu mô tả những người ăn kiêng khác nhau, từ phổ biến nhất được sử dụng để mô tả những người không có gluten là "khó chịu". (Liên quan: Nhiều người ăn không có Gluten thậm chí không biết Gluten là gì)

Keri Gans, R.D., tác giả của Chế độ ăn uống thay đổi nhỏ. "Chế độ ăn không có gluten không hiệu quả trong việc giảm cân vì không có gluten không có nghĩa là không có calo và đơn giản," cô nói. Có nghĩa là, chiếc bánh quy không chứa gluten đó vẫn là một chiếc bánh quy. Và trong khi chế độ ăn không có gluten có thể giúp bạn giảm cân một chút nhờ hạn chế lựa chọn thực phẩm của bạn, thì bản thân gluten không phải là nguyên nhân gây tăng cân.

Hơn nữa, rất nhiều sản phẩm không chứa gluten thực sự có hàm lượng calo cao hơn so với các sản phẩm không chứa gluten. Ví dụ: "Nhiều loại ngũ cốc và bánh mì không chứa gluten có thêm nhiều đường để tăng hương vị", Gans nói (Uh oh ... Có nhiều người đang theo chế độ ăn kiêng không có gluten hơn thực sự cần)

Và thứ hai, không chứa gluten khi bạn không thực sự cần thiết có thể gây ra những hậu quả sức khỏe khác. Cắt giảm gluten thường có nghĩa là cắt giảm chất xơ khỏi chế độ ăn uống của bạn - xin chào, táo bón. Gans cho biết: “Chất xơ cũng được chứng minh là có khả năng giúp giảm cholesterol, duy trì mức đường huyết và giúp bạn no lâu. Không có gì ngạc nhiên khi rất nhiều người trong chúng ta đã nhảy ra khỏi cuộc chiến không chứa gluten chỉ sau một vài tháng.

Điểm mấu chốt: Ngoại trừ những người bị bệnh celiac, thì điều tốt là mọi người không gắn bó lâu dài với chế độ ăn không có gluten. Có nhiều cách giảm cân hiệu quả hơn, mặc dù kém hợp thời hơn. Chúng tôi có 10 quy tắc giảm cân cuối cùng.

Đánh giá cho