Sữa bò và trẻ em

Bạn có thể đã nghe nói rằng không nên cho trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi uống sữa bò. Điều này là do sữa bò không cung cấp đủ các chất dinh dưỡng nhất định. Ngoài ra, con bạn khó tiêu hóa chất đạm và chất béo trong sữa bò. Tuy nhiên, sẽ an toàn nếu cho trẻ em uống sữa bò sau khi chúng được 1 tuổi.

Trẻ từ 1 đến 2 tuổi chỉ nên uống sữa nguyên kem. Điều này là do chất béo trong sữa nguyên chất cần thiết cho não bộ đang phát triển của con bạn. Sau 2 tuổi, trẻ có thể uống sữa ít béo hoặc thậm chí là sữa tách béo nếu trẻ thừa cân.

Một số trẻ gặp vấn đề khi uống sữa bò. Ví dụ, dị ứng sữa có thể gây ra:

• Đau bụng hoặc chuột rút
• Buồn nôn và ói mửa
• Bệnh tiêu chảy

Dị ứng nghiêm trọng có thể gây chảy máu trong ruột dẫn đến thiếu máu. Nhưng chỉ có khoảng 1% đến 3% trẻ dưới 1 tuổi bị dị ứng sữa. Nó thậm chí còn ít phổ biến hơn ở trẻ em từ 1 đến 3 tuổi.

Không dung nạp lactose xảy ra khi ruột non không tạo đủ enzyme lactase. Một đứa trẻ không dung nạp lactose không thể tiêu hóa được lactose. Đây là một loại đường được tìm thấy trong sữa và các sản phẩm từ sữa khác. Tình trạng này có thể gây đầy hơi và tiêu chảy.

Nếu con của bạn có một trong những vấn đề này, nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn có thể khuyên dùng sữa đậu nành. Nhưng nhiều trẻ bị dị ứng với sữa cũng bị dị ứng với đậu nành.

Trẻ em thường hết dị ứng hoặc không dung nạp khi được 1 tuổi. Nhưng bị dị ứng một loại thực phẩm sẽ làm tăng nguy cơ mắc các loại dị ứng khác.

Nếu con bạn không thể ăn sữa hoặc đậu nành, hãy nói chuyện với nhà cung cấp của bạn về các lựa chọn thực phẩm khác sẽ giúp con bạn có đủ protein và canxi.

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ khuyến nghị lượng sữa hàng ngày sau đây cho trẻ em và thanh thiếu niên:

• Từ 2 đến 3 tuổi: 2 cốc (480 ml)
• Từ 4 đến 8 tuổi: 2½ cốc (600 ml)
• Từ 9 đến 18 tuổi: 3 cốc (720 mililit)

Một cốc (240 ml) sữa tương đương với:

• Một cốc (240 ml) sữa
• 8 ounce (240 ml) sữa chua
• Hai ounce (56 gram) phô mai Mỹ đã qua chế biến
• Một cốc (240 ml) bánh pudding làm từ sữa

Sữa và trẻ em; Dị ứng sữa bò - trẻ em; Không dung nạp lactose - trẻ em

• Sữa bò và trẻ em

Groetch M, Sampson HA. Xử trí dị ứng thực phẩm. Trong: Leung DYM, Szefler SJ, Bonilla FA, Akdis CA, Sampson HA, eds. Dị ứng nhi khoa: Nguyên tắc và thực hành. Ấn bản thứ 3. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: chap 48.

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. Trang web ChooseMyPlate.gov. Tất cả về nhóm sữa. www.choosemyplate.gov/eathealthy/dairy. Cập nhật ngày 18 tháng 7 năm 2019. Truy cập ngày 17 tháng 9 năm 2019.