10 đồ thị cho thấy sức mạnh của chế độ ăn kiêng

NộI Dung

• 1. Nó có thể giúp bạn giảm mỡ
• 2. Nó giúp bạn giảm mỡ bụng có hại
• 3. Nó có thể giúp bạn đốt cháy nhiều chất béo hơn trong khi tập thể dục
• 4. Nó có thể làm giảm lượng đường trong máu
• 5. Nó làm giảm đáng kể tình trạng kháng insulin
• 6. Nó có thể giúp giảm mức chất béo trung tính
• 7. Nó có thể làm tăng HDL ("tốt") Cholesterol
• 8. Cảm giác đói là thấp hơn
• 9. Nó có thể làm giảm các cơn động kinh
• 10. Nó có thể làm giảm kích thước khối u

Chế độ ăn ketogen ít chất béo, giàu chất béo là một cách đã được chứng minh để giảm cân (1).

Nó cũng có lợi ích mạnh mẽ chống lại bệnh tiểu đường loại 2 và hội chứng chuyển hóa, và thậm chí có thể giúp điều trị ung thư (2, 3, 4).

Ngoài ra, nó đã được sử dụng để điều trị bệnh động kinh từ những năm 1920 (2).

Dưới đây là 10 biểu đồ cho thấy nhiều lợi ích mạnh mẽ của chế độ ăn ketogen.

1. Nó có thể giúp bạn giảm mỡ

Hơn 20 nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn ít carb hoặc ketogen có thể giúp bạn giảm cân. Việc giảm cân thường lớn hơn nhiều so với chế độ ăn nhiều carb (5).

Trong biểu đồ trên, nhóm ketogen trong nghiên cứu đã giảm cân nhiều hơn, mặc dù thực tế là lượng protein và lượng calo của họ bằng với nhóm không ketogen (6).

Nhóm ketogen cũng ít đói hơn và thấy dễ dàng hơn trong việc ăn kiêng.

Điều này cho thấy chế độ ăn ít carb hoặc ketogen cung cấp một "lợi thế trao đổi chất" khác biệt so với chế độ ăn nhiều carb, mặc dù điều này vẫn đang được tranh luận (7, 8, 9, 10).

Tóm lại: Chế độ ăn ketogen có hiệu quả để giảm cân. Nó vượt trội so với chế độ ăn nhiều carb, và thậm chí có thể mang lại lợi thế trao đổi chất.

2. Nó giúp bạn giảm mỡ bụng có hại

Béo phì, hay mỡ bụng dư thừa, là một yếu tố nguy cơ nghiêm trọng đối với tất cả các loại bệnh chuyển hóa (11, 12).

Loại chất béo được lưu trữ này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường loại 2 và tử vong sớm (12).

Thật thú vị, chế độ ăn ketogen là một cách rất hiệu quả để giảm mỡ bụng.

Như thể hiện trong biểu đồ trên, chế độ ăn ketogen giảm tổng trọng lượng, mỡ cơ thể và mỡ bụng nhiều hơn so với chế độ ăn ít chất béo đã làm (11).

Những phát hiện này rõ ràng hơn ở nam giới so với phụ nữ, có lẽ vì đàn ông có xu hướng lưu trữ nhiều chất béo hơn trong lĩnh vực này.

Tóm lại: Một chế độ ăn ketogen có thể giúp bạn giảm mỡ bụng, có liên quan chặt chẽ với bệnh tim, tiểu đường loại 2 và giảm tuổi thọ.

3. Nó có thể giúp bạn đốt cháy nhiều chất béo hơn trong khi tập thể dục

Một chế độ ăn ketogen cải thiện tính linh hoạt trao đổi chất của bạn và giúp bạn đốt cháy chất béo cơ thể dự trữ để lấy năng lượng, thay vì glucose (9, 13, 14).

Biểu đồ cho thấy những người chạy bộ thích nghi với chế độ ăn ketogen có thể đốt cháy chất béo gấp 2,3 lần mỗi phút trong khi tập luyện, so với người chạy bằng chế độ ăn ít chất béo.

Về lâu dài, việc tăng khả năng đốt cháy chất béo có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau và bảo vệ chống béo phì (15).

Tóm lại: Một chế độ ăn ketogen có thể tăng mạnh khả năng đốt cháy chất béo trong khi tập thể dục.

4. Nó có thể làm giảm lượng đường trong máu

Trong những năm qua, chế độ ăn nhiều carb và chức năng insulin kém có thể dẫn đến lượng đường trong máu cao (16).

Nồng độ đường trong máu cao có thể dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2, béo phì, bệnh tim và lão hóa sớm, gọi tên một số ít (17, 18, 19, 20).

Thật thú vị, một chế độ ăn ketogen có thể rất có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường và lượng đường trong máu cao.

Như thể hiện trong biểu đồ, loại bỏ carbs khỏi chế độ ăn uống của bạn có thể làm giảm đáng kể lượng đường trong máu ở những người có lượng đường trong máu cao bắt đầu bằng (16).

Tóm lại: Chế độ ăn ketogen cực kỳ hiệu quả trong việc hạ thấp lượng đường trong máu, một dấu hiệu quan trọng của sức khỏe lâu dài.

5. Nó làm giảm đáng kể tình trạng kháng insulin

Cũng như lượng đường trong máu, mức độ kháng insulin của bạn có liên quan trực tiếp đến sức khỏe và nguy cơ mắc bệnh (21, 22, 23).

Nghiên cứu này cho thấy chế độ ăn ketogen làm giảm đáng kể nồng độ insulin ở bệnh nhân tiểu đường, điều này cho thấy tình trạng kháng insulin giảm (21).

Nhóm ketogen cũng mất 12,8 lbs (5,8 kg), trong khi nhóm high-carb chỉ mất 4,2 lbs (1,9 kg). Nồng độ triglyceride giảm 20% ở nhóm ketogen, so với chỉ 4% ở nhóm high-carb.

Tóm lại: Một chế độ ăn ketogen sẽ làm giảm đáng kể tình trạng kháng insulin, một trong những dấu hiệu quan trọng nhất của sức khỏe trao đổi chất.

6. Nó có thể giúp giảm mức chất béo trung tính

Triglyceride máu là một dấu hiệu quan trọng của sức khỏe tim và mô tả lượng chất béo trong máu của bạn. Mức độ cao có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim (24, 25).

Nguy cơ tăng lên có thể lên tới 30% ở nam giới và 75% ở nữ giới (26).

Nghiên cứu này cho thấy chế độ ăn ketogen làm giảm mức chất béo trung tính lúc đói xuống 44%, trong khi không có thay đổi nào với chế độ ăn ít chất béo, nhiều carb (24).

Ngoài ra, lượng chất béo trong máu sau bữa ăn đã giảm đáng kể, như thể hiện trong biểu đồ trên.

Chế độ ăn ketogen cũng cải thiện các dấu hiệu khác của hội chứng chuyển hóa. Ví dụ, nó gây ra giảm cân nhiều hơn, giảm tỷ lệ triglyceride: HDL và giảm lượng đường trong máu (24).

Tóm lại: Mặc dù có hàm lượng chất béo rất cao, chế độ ăn ketogen có thể làm giảm đáng kể nồng độ triglyceride trong máu.

7. Nó có thể làm tăng HDL ("tốt") Cholesterol

Cholesterol HDL đóng một vai trò quan trọng trong chuyển hóa cholesterol bằng cách giúp cơ thể bạn tái chế hoặc loại bỏ nó (27, 28).

Mức HDL cao hơn có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim (29, 30, 31).

Một trong những cách tốt nhất để tăng HDL là tăng lượng chất béo trong chế độ ăn kiêng theo chế độ ăn ít carb hoặc ketogen (16).

Như bạn có thể thấy trong biểu đồ trên, chế độ ăn ketogen có thể gây ra sự gia tăng lớn về mức độ HDL (16).

Tóm lại: Cholesterol HDL ("tốt") đóng vai trò chính trong chuyển hóa cholesterol và có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một chế độ ăn ketogen có thể gây ra sự gia tăng lớn về mức độ HDL.

8. Cảm giác đói là thấp hơn

Khi ăn kiêng, đói liên tục thường dẫn đến ăn nhạt hoặc bỏ hoàn toàn chế độ ăn kiêng.

Một trong những lý do chính khiến chế độ ăn kiêng low-carb và ketogen rất có lợi cho việc giảm cân, là thực tế là chúng làm giảm cơn đói.

Nghiên cứu trên đã so sánh chế độ ăn ketogen với chế độ ăn ít chất béo. Nhóm chế độ ăn ketogen báo cáo đói ít hơn nhiều, mặc dù thực tế là họ đã giảm cân hơn 46% (6).

Tóm lại: Mức độ đói đóng một vai trò quan trọng trong chế độ ăn kiêng thành công. Một chế độ ăn ketogen đã được chứng minh là làm giảm cơn đói so với chế độ ăn ít chất béo.

9. Nó có thể làm giảm các cơn động kinh

Từ những năm 1920, các nhà nghiên cứu và bác sĩ đã thử nghiệm và sử dụng chế độ ăn ketogen để điều trị bệnh động kinh (2).

Như thể hiện trong biểu đồ trên, một nghiên cứu cho thấy 75,8% trẻ em bị động kinh trong chế độ ăn ketogen có ít cơn động kinh hơn chỉ sau một tháng điều trị (32).

Hơn nữa, sau 6 tháng, một nửa số bệnh nhân đã giảm ít nhất 90% tần số động kinh, trong khi 50% số bệnh nhân này báo cáo đã thuyên giảm hoàn toàn.

Khi bắt đầu nghiên cứu, phần lớn các đối tượng bị suy dinh dưỡng và dưới một trọng lượng khỏe mạnh. Đến cuối nghiên cứu, tất cả các đối tượng đã đạt được cân nặng khỏe mạnh và cải thiện tình trạng dinh dưỡng của họ (32).

Một năm sau chế độ ăn kiêng, 5 trong số 29 người tham gia vẫn không bị động kinh, và một số người tham gia đã giảm hoặc ngừng hoàn toàn thuốc chống động kinh.

Tóm lại: Một chế độ ăn ketogen có thể giúp giảm tần suất động kinh ở trẻ em bị động kinh. Trong một số trường hợp, chế độ ăn kiêng có thể loại bỏ hoàn toàn các cơn động kinh.

10. Nó có thể làm giảm kích thước khối u

Các can thiệp y tế cho bệnh ung thư não có thể không nhắm mục tiêu tăng trưởng tế bào khối u và thường ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và sức sống của các tế bào não bình thường (33).

Nghiên cứu này đã so sánh chế độ ăn bình thường (hiển thị dưới dạng SD-UR) với kế hoạch bữa ăn ketogen có hàm lượng calo cao hơn (KD-UR) và hạn chế calo (KD-R) ở chuột bị ung thư não.

Các thanh trong biểu đồ đại diện cho kích thước khối u. Như bạn có thể thấy, hai khối u đã giảm 65% và 35% trong nhóm ketogen bị hạn chế calo (KD-R) (33).

Thật thú vị, không có thay đổi xảy ra trong nhóm ketogen có lượng calo cao hơn.

Các nghiên cứu khác ở người và động vật cho thấy lợi ích đáng kinh ngạc chống lại ung thư, đặc biệt là khi nó được phát hiện sớm (34, 35, 36).

Mặc dù nghiên cứu vẫn còn ở giai đoạn đầu, nhưng có khả năng chế độ ăn ketogen cuối cùng sẽ được sử dụng cùng với các phương pháp điều trị ung thư thông thường hơn.