10 Phát hiện Thực phẩm Tốt cho Sức khỏe Mới

NộI Dung

• Đánh giá cho

Bạn bè trêu chọc tôi vì tôi thà dành một ngày ở chợ thực phẩm hơn là cửa hàng bách hóa, nhưng tôi không thể làm được điều đó. Một trong những cảm giác hồi hộp lớn nhất của tôi là khám phá các loại thực phẩm mới tốt cho sức khỏe để thử nghiệm và giới thiệu cho khách hàng của tôi. Dưới đây là 10 sản phẩm mới nhất mà tôi yêu thích:

Mầm Brocco hữu cơ

Những mầm có vị thơm này, được làm từ bông cải xanh, chứa nhiều chất chống oxy hóa, nhưng toàn bộ một gói 4 ounce chỉ cung cấp 16 calo. Tôi sử dụng chúng để làm món bánh mì kẹp thịt chay, bánh hummus, món xào, súp, bọc và bánh mì.

Numi Aged Puerh Tea Brick

Sản phẩm này đã khiến tôi say mê trà hơn lần nữa. Mỗi hộp chứa một viên nén trà hữu cơ trông giống như một thanh sô cô la. Bạn bẻ một miếng vuông, bẻ thành từng miếng nhỏ và cho vào ấm trà 12 ounce. Tiếp theo, bạn hãy “tráng” trà bằng cách đổ nước sôi lên trên rồi nhanh chóng rót ra. Sau đó, đổ lại nước sôi vào nồi và ngâm trong hai phút. Mỗi miếng có thể được sử dụng ba lần. Không giống như hầu hết các loại trà, được oxy hóa trong tám giờ, Puerh được lên men trong 60 ngày, mang lại cho nó một hương vị đậm đà. Tôi thích nghi lễ của nó. Trà cũng có dạng túi và có các hương vị độc đáo như sô cô la và mộc lan.

Mù tạt đá xay hữu cơ

Loại mù tạt này được làm đơn giản từ nước, giấm hữu cơ, hạt mù tạt hữu cơ, muối và gia vị hữu cơ.Tôi sử dụng loại gia vị độc đáo này trên bánh mì lúa mạch đen nguyên hạt để làm bánh mì sandwich hoặc như một thành phần trong món salad trứng giả làm từ đậu phụ của tôi. Một muỗng canh chỉ cung cấp năm calo nhưng vô số hương vị. Ngoài ra, hạt mù tạt là một thành viên của họ thực vật họ cải (bông cải xanh, cải bắp, v.v.) nên chúng rất giàu chất chống oxy hóa có liên quan đến việc ngăn ngừa ung thư và chống viêm.

Bob's Red Mill Peppy Kernels

Bob's gọi đây là "một lý do mới để vươn lên," và tôi đồng ý. Loại ngũ cốc nóng nguyên hạt này chỉ đơn giản được làm từ: yến mạch cán, lúa mì cuộn, lúa mì nứt, hạt mè, hạt kê đã tách vỏ và cám lúa mì. Một phần tư cốc cung cấp bốn gam chất xơ và protein và 15% giá trị sắt hàng ngày. Bạn có thể nấu trên bếp hoặc trong lò vi sóng, hoặc thêm nó vào ngũ cốc, trái cây hoặc sữa chua lạnh để có thêm một chút giòn và dinh dưỡng.

Bộ sưu tập quốc tế Dầu Ấn Độ

Từ lâu, tôi đã yêu thích dòng dầu ăn hoàn toàn tự nhiên độc đáo này, bao gồm hạt phỉ, hạt macadamia, hạt bí ngô, mè nướng và nhiều loại khác. Giờ đây, họ cung cấp hai loại dầu Ấn Độ: Dầu Chảo nóng Ấn Độ và Dầu cà ri nhẹ Ấn Độ, cả hai loại dầu này đều có thể được nhỏ trên naan ngũ cốc nguyên hạt hoặc được sử dụng để xào hoặc nướng rau. Đó là một cách lành mạnh để thêm một chút nhiệt và các loại gia vị giàu chất chống oxy hóa và chất béo có lợi cho bạn.

Scharffen Berger Coca Nibs

Tôi không thể có đủ những thứ này. Ngòi là bản chất của sô cô la - chúng là những hạt ca cao rang tách ra khỏi vỏ và chia nhỏ thành những mảnh nhỏ mà không cần thêm đường. Trên thực tế, chúng không có thành phần bổ sung nào cả. Chúng bổ sung thêm vị giòn giống như hạt cho cả món ngọt hoặc món mặn, từ ngũ cốc đến salad vườn, và hai muỗng canh cung cấp bốn gam chất xơ và 8% giá trị sắt hàng ngày.

Harvey tự làm

Đây quả là một ý tưởng tuyệt vời - trái cây nghiền hữu cơ không đường này được đựng trong một túi bóp có ba hương vị. Bạn có chocie xoài, dứa, chuối và chanh dây; táo, lê và gia vị; hoặc, dâu tây, chuối và kiwi. Đó là một "dự phòng khẩn cấp" tuyệt vời để giữ trong tủ lạnh của bạn hoặc tại văn phòng trong trường hợp bạn hết trái cây tươi. Đó là một tùy chọn thoải mái, di chuyển, không yêu cầu rửa hoặc cắt nhỏ.

Lucini Cinque e Cinque, Hương thảo thơm

Tôi đã rất hâm mộ thương hiệu này kể từ khi tôi phát hiện ra nó tại Fancy Food Show cách đây ba hoặc bốn năm. Họ tiếp tục giành được các giải thưởng và thêm các sản phẩm mới và đây là một sản phẩm tuyệt vời. Tôi đã từng đến Rome và Florence, nhưng Cinque e Cinque, còn được gọi là Faranita, rất mới đối với tôi. Về cơ bản, nó là một chiếc bánh đậu xanh mỏng, chỉ được làm từ hoa đậu xanh và hương thảo, tương tự như một chiếc bánh gạo, rất phổ biến ở Ý. Nó thực sự rất giống hummus khô. Một phần ăn, có thể phủ cà chua và hành tây cắt nhỏ và ngâm với giấm balsamic hoặc phết với cà chua sấy khô hoặc sốt ô liu, cung cấp 5 gam chất xơ và chín gam protein, vì vậy nó sẽ thực sự hài lòng và gắn bó với bạn.

Arrowhead Mills Puffed Whole Grain Ngũ cốc

Điều tuyệt vời nhất kể từ khi cắt lát bánh mì! Những loại ngũ cốc nguyên hạt phồng này, bao gồm kamut, lúa mì, gạo lứt, ngô và kê không có thành phần nào khác, vì vậy chúng chỉ là ngũ cốc nguyên hạt nguyên chất, nhưng vì chúng được làm phồng nên chúng siêu linh hoạt và ít calo. Trên thực tế, một cốc chỉ chứa khoảng 60 calo. Chúng có thể được ăn như một loại ngũ cốc lạnh, thêm vào sữa chua, hoặc nghiền nát và dùng thay cho vụn bánh mì. Tôi cũng gấp chúng thành sô cô la đen nóng chảy cùng với các nguyên liệu như gừng hoặc quế tươi, trái cây khô băm nhỏ và các loại hạt cắt nhỏ, sau đó cuộn thành những viên nhỏ để làm món ‘siêu thực phẩm’.

Bơ dừa Artisana

Tôi thực sự rất thích dừa trong những ngày này, và rõ ràng là cơn sốt đã bắt đầu trên khắp đất nước. Mặc dù có rất nhiều sản phẩm dừa trên thị trường, nhưng đây là một cái gì đó khác biệt. Bơ dừa chỉ được làm từ cơm dừa nguyên chất 100% hữu cơ được xay nhuyễn. Nó có thể được phết giống như bơ đậu phộng (công ty này cũng làm bơ hạt khác). Lợi ích của sản phẩm này là nó nắm bắt tất cả các chất dinh dưỡng quan trọng được tìm thấy trong dừa, bao gồm dầu, chất xơ và chất chống oxy hóa tốt cho tim. Tôi thích thêm nó vào sinh tố trái cây hoặc thưởng thức nó ngay lập tức!

Cynthia Sass là một chuyên gia dinh dưỡng có bằng thạc sĩ về cả khoa học dinh dưỡng và sức khỏe cộng đồng. Thường xuyên được nhìn thấy trên truyền hình quốc gia, cô ấy là biên tập viên đóng góp SHAPE và nhà tư vấn dinh dưỡng cho New York Rangers và Tampa Bay Rays. Sách bán chạy nhất trên New York Times mới nhất của cô là Cinch! Chinh phục khao khát, giảm cân và giảm Inch.

Đánh giá cho