10 sự thật đáng ngạc nhiên về Caffeine

NộI Dung

• Decaf không giống như Caffeine Miễn phí
• Nó bắt đầu hoạt động chỉ sau vài phút
• Nó không ảnh hưởng đến mọi người như nhau
• Thức uống năng lượng có ít Caffeine hơn cà phê
• Dark Roasts có ít caffein hơn những con nhẹ hơn
• Caffeine được tìm thấy trong hơn 60 nhà máy
• Không phải tất cả các loại cà phê đều được tạo ra như nhau
• Người Mỹ trung bình tiêu thụ 200mg Caffeine mỗi ngày
• Nhưng người Mỹ không tiêu thụ nhiều nhất
• Bạn có thể tìm thấy Caffeine trong Không chỉ Đồ uống
• Đánh giá cho

Hầu hết chúng ta tiêu thụ nó mỗi ngày, nhưng chúng ta có thật không biết về caffeine? Chất có trong tự nhiên có vị đắng sẽ kích thích hệ thần kinh trung ương khiến bạn cảm thấy tỉnh táo hơn. Với liều lượng vừa phải, nó thực sự có thể mang lại những lợi ích cho sức khỏe, bao gồm tăng cường trí nhớ, sự tập trung và sức khỏe tâm thần. Và đặc biệt là cà phê, một nguồn cung cấp caffeine chính cho người Mỹ, có liên quan đến một loạt các đặc quyền của cơ thể, bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh alzheimer và một số bệnh ung thư.

Nhưng với lượng quá nhiều, lạm dụng caffeine có thể gây ra nhịp tim nhanh, mất ngủ, lo lắng và bồn chồn, cùng các tác dụng phụ khác. Ngừng sử dụng đột ngột có thể dẫn đến các triệu chứng cai thuốc, bao gồm đau đầu và khó chịu.

Dưới đây là 10 sự thật ít được biết đến về một trong những loại ma túy phổ biến nhất trên thế giới.

Decaf không giống như Caffeine Miễn phí

những hình ảnh đẹp

Bạn nghĩ rằng chuyển sang decaf vào buổi chiều có nghĩa là bạn không nhận được bất kỳ chất kích thích nào? Nghĩ lại. Một Tạp chí Độc chất học Phân tích báo cáo đã xem xét chín loại cà phê đã khử caffein khác nhau và xác định rằng tất cả trừ một loại đều chứa caffein. Liều dao động từ 8,6mg đến 13,9mg. (Một tách cà phê pha thông thường thường chứa từ 95 đến 200mg, để so sánh. Một lon Coke 12 ounce chứa từ 30 đến 35mg, theo Mayo Clinic.)

"Nếu ai đó uống từ 5 đến 10 tách cà phê không chứa caffein, liều lượng caffein có thể dễ dàng đạt đến mức có trong một hoặc hai cốc cà phê có chứa caffein", đồng tác giả nghiên cứu Bruce Goldberger, Tiến sĩ, giáo sư và giám đốc của Trung tâm Pháp y William R. Maples của UF. "Đây có thể là mối lo ngại đối với những người được khuyên cắt giảm lượng caffeine, chẳng hạn như những người bị bệnh thận hoặc rối loạn lo âu."

Nó bắt đầu hoạt động chỉ sau vài phút

những hình ảnh đẹp

Theo Học viện Y học Giấc ngủ Hoa Kỳ, mất khoảng 30 đến 60 phút để caffeine đạt đến mức cao nhất trong máu (một nghiên cứu cho thấy sự tỉnh táo tăng lên có thể bắt đầu sau 10 phút). Cơ thể thường đào thải một nửa lượng thuốc trong vòng 3-5 giờ và phần còn lại có thể tồn tại từ 8 đến 14 giờ. Một số người, đặc biệt là những người không thường xuyên tiêu thụ caffeine, nhạy cảm với các tác động hơn những người khác.

Các chuyên gia về giấc ngủ thường khuyên bạn nên kiêng caffein ít nhất tám giờ trước khi đi ngủ để tránh bị tỉnh giấc vào ban đêm.

Nó không ảnh hưởng đến mọi người như nhau

Cơ thể có thể xử lý caffeine khác nhau dựa trên giới tính, chủng tộc và thậm chí cả việc sử dụng biện pháp tránh thai. Newyork Tạp chí trước đây đã đưa tin: "Phụ nữ nói chung chuyển hóa caffeine nhanh hơn nam giới. Những người hút thuốc xử lý nó nhanh hơn gấp đôi so với những người không hút thuốc. Phụ nữ dùng thuốc tránh thai chuyển hóa nó với tỷ lệ có lẽ là một phần ba so với phụ nữ không dùng thuốc. Người châu Á có thể làm nhiều hơn thế chậm hơn những người thuộc chủng tộc khác. "

Trong Thế giới của Caffeine: Khoa học và Văn hóa của loại ma túy phổ biến nhất thế giới, các tác giả Bennett Alan Weinberg và Bonnie K. Bealer đưa ra giả thuyết rằng một người đàn ông Nhật Bản không hút thuốc uống cà phê của mình với đồ uống có cồn - một tác nhân làm chậm khác - có khả năng cảm thấy caffein "lâu hơn khoảng năm lần so với một phụ nữ Anh hút thuốc lá nhưng không uống hoặc sử dụng đường uống. thuốc tránh thai. "

Thức uống năng lượng có ít Caffeine hơn cà phê

Theo định nghĩa, người ta có thể nghĩ một cách hợp lý rằng nước tăng lực sẽ chứa rất nhiều caffeine. Nhưng nhiều nhãn hiệu bình dân thực sự chứa ít hơn đáng kể so với một tách cà phê đen kiểu cũ. Ví dụ, một khẩu phần Red Bull nặng 8,4 ounce có hàm lượng caffeine tương đối khiêm tốn từ 76 đến 80mg, so với 95 đến 200mg trong một tách cà phê thông thường, Mayo Clinic báo cáo. Tuy nhiên, điều mà nhiều nhãn hiệu nước tăng lực thường mắc phải là rất nhiều đường và các thành phần khó phát âm, vì vậy tốt nhất là bạn nên tránh xa chúng.

Dark Roasts có ít caffein hơn những con nhẹ hơn

Một hương vị đậm đà, đậm đà có vẻ như cho thấy một lượng caffein bổ sung, nhưng sự thật là các món nướng nhẹ thực sự đóng gói nhiều mùi vị hơn so với các món nướng đậm. Theo báo cáo của NPR, quá trình rang đốt cháy caffein, có nghĩa là những người đang tìm kiếm một tiếng vang ít dữ dội hơn có thể muốn chọn món java rang đậm tại quán cà phê.

Caffeine được tìm thấy trong hơn 60 nhà máy

Nó không chỉ là hạt cà phê: Lá trà, hạt kola (tạo hương vị cho cola) và hạt ca cao đều chứa caffeine. Chất kích thích được tìm thấy tự nhiên trong lá, hạt và quả của nhiều loại thực vật. Nó cũng có thể được nhân tạo và thêm vào các sản phẩm.

Không phải tất cả các loại cà phê đều được tạo ra như nhau

Khi nói đến caffeine, tất cả các loại cà phê không được tạo ra như nhau. Theo một báo cáo gần đây từ Trung tâm Khoa học vì Lợi ích Công cộng, các thương hiệu phổ biến rất khác nhau khi nói đến sự hấp dẫn mà họ cung cấp. Ví dụ, McDonald's có 9,1 mg mỗi ounce chất lỏng, trong khi Starbucks đóng gói nhiều hơn gấp đôi với 20,6 mg đầy đủ. Để biết thêm về những phát hiện đó, hãy nhấp vào đây.

Người Mỹ trung bình tiêu thụ 200mg Caffeine mỗi ngày

Theo FDA, 80% người trưởng thành Hoa Kỳ tiêu thụ caffeine mỗi ngày, với lượng tiêu thụ cá nhân là 200mg. Nói điều đó trong thế giới thực, người Mỹ tiêu thụ caffeine trung bình uống hai tách cà phê 5 ounce hoặc khoảng bốn lon nước ngọt.

Trong khi một ước tính khác đưa tổng số lên gần 300mg, cả hai con số đều nằm trong định nghĩa của việc tiêu thụ caffeine vừa phải, tức là từ 200 đến 300mg, theo Mayo Clinic. Liều hàng ngày cao hơn 500 đến 600mg được coi là nặng và có thể gây ra các vấn đề như mất ngủ, khó chịu và tim đập nhanh, trong số những người khác.

Nhưng người Mỹ không tiêu thụ nhiều nhất

Theo một bài báo gần đây của BBC, Phần Lan giành vương miện cho quốc gia có mức tiêu thụ caffeine cao nhất, với trung bình người trưởng thành giảm 400mg mỗi ngày. Theo báo cáo của FDA, trên toàn thế giới, 90% người sử dụng caffeine dưới một số hình thức.

Bạn có thể tìm thấy Caffeine trong Không chỉ Đồ uống

Theo một báo cáo của FDA, hơn 98% lượng caffeine tiêu thụ của chúng ta là từ đồ uống. Nhưng đó không phải là nguồn duy nhất của caffeine: Một số loại thực phẩm, chẳng hạn như sô cô la (mặc dù không nhiều: một thanh sô cô la sữa một ounce chỉ chứa khoảng 5mg caffeine) và thuốc cũng có thể chứa caffeine. Theo báo cáo của Cleveland Clinic, kết hợp thuốc giảm đau với caffeine có thể làm cho nó hiệu quả hơn 40% và cũng có thể giúp cơ thể hấp thụ thuốc nhanh hơn.

Thêm trên Huffington Post Sống khỏe:

Cách dễ dàng nhất để xoa dịu cơ bắp bị đau

Tai nghe tập luyện mới hàng đầu của năm 2013

6 điều bạn chưa biết về quả bơ

Đánh giá cho