5 cách dễ dàng để giảm bớt bất kỳ công thức nấu ăn ngày lễ nào

NộI Dung

• Đánh giá cho

Bỏ qua kem nặng

Hãy thử thịt gà không béo hoặc sữa không béo thay cho kem hoặc sữa nguyên chất trong gratins và các món ăn có kem. Để làm đặc, trộn 1/2 thìa cà phê bột ngô vào 1 cốc chất lỏng ở nhiệt độ phòng ngay trước khi thêm vào công thức của bạn.

Đổi bơ Thay thế một lượng tương đương sữa chua nguyên chất ít béo hoặc phô mai xay nhuyễn không béo cho kem hoặc bơ bằng khoai tây nghiền.

Nướng một con chim gầy hơn Thay vì thoa gà tây với bơ, hãy thoa hỗn hợp dầu ô liu và các loại thảo mộc nghiền nát (thử hương thảo, cây xô thơm, một ít tỏi và hạt tiêu đen). Hoặc bỏ các loại thảo mộc hoặc gia vị vào dưới da gà tây. Dùng giá rang để cho mỡ chảy ra khi rang. Hãy pha với nước cốt gà không béo trộn với nước cam hoặc nước ép nam việt quất thay vì nước gà tây, vốn chứa nhiều chất béo.

Loại bỏ chất béo nước thịt của bạn Để có nước thịt dễ dàng, ít chất béo, hãy khuấy 1 thìa bột ngô vào 1/4 cốc nước luộc gà không có chất béo ở nhiệt độ phòng. Đun thêm 1/2 cốc nước dùng đun nhỏ lửa và cho hỗn hợp bột ngô vào. Để nước thịt nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi trong và đặc. Mất lòng đỏ Thay thế 2 lòng trắng trứng cho 1 quả trứng nguyên quả hoặc 3 lòng trắng cho 2 quả trứng nguyên quả.

Xào trái cây Thay thế một nửa dầu hoặc bơ trong bánh nướng của bạn bằng nước sốt táo hoặc trái cây xay nhuyễn khác. Khách của bạn sẽ không bao giờ biết món ăn của họ ít chất béo!

Đánh giá cho