Salad Pasta cá ngừ Địa Trung Hải giá cả phải chăng này là lựa chọn ăn trưa hoàn hảo

NộI Dung

• Công thức Salad cá ngừ Địa Trung Hải
• Thành phần
• Hướng

Giá cả phải chăng Bữa trưa là một loạt các công thức nấu ăn bổ dưỡng và hiệu quả chi phí để làm tại nhà. Muốn thêm? Kiểm tra danh sách đầy đủ ở đây.

Thật đúng, món salad cá ngừ được rap rất tệ. Nó có thể châm ngòi cho những hình ảnh tinh thần về một bát mì ống chưa chín, đậu Hà Lan, và quá nhiều mayo mà mà ngồi trong một hộp đồ nguội ở cửa hàng tạp hóa quá lâu.

Nhưng món salad mì ống cá ngừ này thì khác. Chúng tôi hứa.

Mỗi khẩu phần, món salad mì ống này có:

• 425 calo
• lượng chất xơ và sắt cao
• 24 gram protein

Với trifecta bão hòa của chất xơ, protein và chất béo lành mạnh, bạn có thể thấy bạn đầy đủ cho đến khi ăn tối.

Lấy cảm hứng từ các hương vị Địa Trung Hải, món salad này kinh doanh mayonnaise cho một vinaigrette nhẹ và hăng hái và được nạp với các loại thảo mộc và rau tươi. Các thành phần được nghiền nhỏ như atisô ướp, ớt đỏ nướng và ô liu thêm một tấn hương vị mà không cần một tấn đô la.

Cá ngừ trong công thức này là - và nên - chi phí cao nhất cho mỗi thành phần phục vụ.

Tặng kem: Món salad đầy màu sắc này là một ý tưởng ăn trưa chuẩn bị bữa ăn tuyệt vời, vì nó thậm chí còn ngon hơn vào ngày hôm sau!

Công thức Salad cá ngừ Địa Trung Hải

Phục vụ: 4

Chi phí cho mỗi phần ăn: $2.80

Thành phần

• 8 oz. mì ống ngũ cốc nguyên hạt
• 1 hẹ nhỏ, băm nhỏ
• 3 muỗng canh. dầu ô liu
• 1 muỗng cà phê. mù tạt Dijon
• 1 muỗng canh. nước chanh
• 1/2 muỗng cà phê. vỏ chanh
• 1 muỗng canh. giấm rượu vang đỏ
• 1/2 muỗng cà phê. oregano khô
• 1 dưa chuột Ba Tư, thái hạt lựu
• 4 oz. cà chua nho, giảm một nửa
• 1/4 chén ô liu kalamata, xắt nhỏ
• 1/2 chén ớt đỏ, xắt nhỏ
• 4 oz. atisô ướp, xắt nhỏ
• 1/2 chén feta vỡ vụn
• 1 con cá ngừ
• 1/2 chén rau mùi tây tươi, xắt nhỏ
• muối biển và hạt tiêu

Hướng

1. Nấu mì ống theo hướng dẫn gói, trong nước muối hào phóng cho đến khi al dente. Để ráo mì ống và rửa sạch dưới nước lạnh, quăng với một giọt dầu ô liu và để nguội hoàn toàn.
2. Làm đầm. Trong một bình mason, kết hợp hẹ băm nhỏ, dầu ô liu, Dijon, nước chanh và vỏ, giấm, oregano, và muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Lắc mạnh cho đến khi nhũ hóa.
3. Dùng mì ống làm lạnh với dưa chuột, cà chua, ô liu, ớt đỏ, atisô, feta, cá ngừ và rau mùi tây. Đổ vào băng và trộn cho đến khi kết hợp. Nêm nếm và điều chỉnh gia vị, thêm muối và hạt tiêu theo ý muốn.
4. Để mì ống ngồi trong tủ lạnh qua đêm, hoặc trong ít nhất 4 giờ. Thưởng thức!

Tiffany La Forge là một đầu bếp chuyên nghiệp, nhà phát triển công thức và nhà văn thực phẩm, người điều hành blog Parsnips và Bánh ngọt. Blog của cô tập trung vào thực phẩm thực sự cho một cuộc sống cân bằng, công thức nấu ăn theo mùa và lời khuyên sức khỏe dễ tiếp cận. Khi cô không ở trong bếp, Tiffany thích tập yoga, đi bộ đường dài, đi du lịch, làm vườn hữu cơ và đi chơi với corgi của cô, ca cao. Ghé thăm cô ấy tại blog của cô ấy hoặc trên Instagram.