8 công thức nấu ăn từ hồ đào thơm ngon và tốt cho sức khỏe

NộI Dung

• Chevre Stuffed Peppers with Pecans
• Bơ hồ đào quế
• Súp thì là hồ đào ngọt
• Bắp rang hồ đào Maple Homemade
• Pecan Cranberry Stuffed Acorn Squash Recipe
• Kem Sôcôla Chip Pecan Raw Ice Cream
• Bánh hồ đào tốt hơn cho bạn
• Pecan Protein Smoothie
• Đánh giá cho

Được đóng gói với protein, chất xơ, chất béo có lợi cho tim và 19 loại vitamin và khoáng chất làm cho quả hồ đào trở thành một phần trong chế độ ăn uống của bạn với những công thức nấu ăn ngon này từ một món súp bất ngờ đến một chiếc bánh hồ đào có gần một nửa lượng calo và chất béo của công thức truyền thống.

Chevre Stuffed Peppers with Pecans

Những quả ớt nhồi chay này tạo nên một món ăn tuyệt đẹp trong bữa tiệc tối nhưng lại dễ thực hiện vào một đêm trong tuần.

Máy chủ 4

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Thời gian nấu: 10-15 phút

Thành phần:

4 quả ớt đỏ rang lớn

Phô mai dê mềm nhẹ 4 oz, như Belle Chevre

¼ lá húng quế, chiffonade

1/4 cốc hồ đào nướng

1/4 cốc nho khô vàng

1 thìa dầu ô liu

muối và tiêu xay tươi

Hướng:

Làm nóng trước đến 450 độ. Đặt ớt lên thớt và mở từng quả bằng cách rạch ở một bên. Rắc muối và hạt tiêu. Rải một thìa pho mát dê xuống giữa. Chia đều húng quế, hồ đào và nho khô lên trên, để riêng mỗi loại một ít để trang trí.

Gấp từng quả ớt lại cho gần và ấn nhẹ. Đặt lên khay nướng có lót giấy bạc và rưới dầu ô liu. Nướng trong khoảng 10 phút, cho đến khi phô mai dê sủi bọt. Xếp ra đĩa, trang trí với húng quế, hồ đào và nho khô.

Điểm dinh dưỡng trên mỗi hạt tiêu nhồi:

Lượng calo: 202

Chất béo: 14g

Chất béo bão hòa: 5g

Cholesterol: 13mg

Natri: 231mg

Kali: 127mg

Carbohydrate: 12g

Chất xơ: 1,8g

Đường: 9.3g

Chất đạm: 6,7g

Công thức do Tasia Malakasis, Belle Chevre cung cấp.

Nguồn ảnh: Stephanie Schamban

Bơ hồ đào quế

Hãy quên món chả quế béo ngậy và thay vào đó hãy thưởng thức những quả hồ đào đầy hương vị này. Những quả hồ đào đã được làm từ bơ nhẹ sẽ giúp bạn thỏa mãn mà không có cảm giác tội lỗi. Thêm vào đó, chúng không chứa gluten và đường huyết thấp.

Máy chủ 4

Thành phần:

1/2 pound hồ đào

1 muỗng canh bơ sữa trâu (bơ đã được làm sạch) hoặc dầu dừa cho người ăn chay trường

1/8 thìa cà phê muối Celtic hoặc Himalaya, hoặc nhiều hơn để nếm thử

1/4 thìa cà phê stevia lá ngọt, hoặc nhiều hơn để vừa ăn

1 thìa quế

1/4 thìa cà phê chiết xuất vani (tùy chọn)

Hướng

1. Làm nóng lò nướng đến 350 độ. Rang hồ đào trong 10 đến 15 phút, tùy theo kích cỡ.

2. Đun chảy bơ sữa hoặc dầu trong chảo đủ lớn để đựng hồ đào sau khi rang.

3. Trộn phần còn lại của các thành phần và để sang một bên.

4. Cho quả hồ đào đã rang nóng vào chảo với nước sốt đã đun chảy và đảo đều để phủ lên trên.

5. Để nguội và phục vụ hơi ấm hoặc nguội. Làm lạnh quả hồ đào còn sót lại.

Điểm dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ½ ounce:

Lượng calo: 106

Chất béo: 11g

Carb: 2,8g

Công thức do Debbie Johnson, tác giả bán chạy nhất của Vui vẻ với GF / LG Food sách dạy nấu ăn.

Súp thì là hồ đào ngọt

Món súp ngọt nhẹ và bổ dưỡng này là món ăn chay và không chứa gluten. Với lượng calo dưới 100 calo, đây là một trong những cách tốt nhất và hài lòng nhất để thưởng thức quả hồ đào.

Phục vụ: 8

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Thành phần:

2 củ thì là lớn bỏ cuống, thái nhỏ

2 muỗng canh dầu ô liu

2 củ tỏi tây lớn, băm nhỏ

1 củ hành trắng lớn, thái nhỏ

1 thìa lá oregano tươi, thêm nhiều thứ khác để phủ lên trên

1/6 thìa cà phê muối biển

3 tách trà xanh đã pha

1 muỗng canh mật ong

3 chén rau bina non

1/2 cốc sữa chua Hy Lạp không béo đơn giản, thêm nhiều thứ khác để phủ lên trên

1 thìa cà phê vỏ cam

2 thìa cà phê nước cam tươi

1/3 cốc hồ đào, mặt đất

Hướng: Trong chảo lớn, xào hành trắng và dầu ô liu cho đến khi caramel hóa, khoảng 5 phút. Thêm thì là và tỏi tây; nấu trong 10 phút hoặc cho đến khi mềm.

Chuyển hỗn hợp sang máy xay thực phẩm, thêm các thành phần còn lại. Xung cho đến khi mịn.

Múc súp ra bát phục vụ. Trang trí thêm sữa chua Hy Lạp và lá oregano tươi.

Điểm dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 96

Chất béo: 6g

Chất đạm: 8g

Carbohydrate: 13g

Công thức do Amie Valpone của The Healthy Apple cung cấp.

Bắp rang hồ đào Maple Homemade

Quên ngô caramel đi, món ăn nhẹ không quá ngọt này chứa nhiều chất xơ, protein, ngũ cốc nguyên hạt và cung cấp 8% RDA cho sắt.

Phục vụ: 1

Thời gian chuẩn bị: 5 phút

Thời gian nấu: NA

Thành phần:

2-3 cốc bắp rang bơ

2 muỗng canh xi-rô cây phong nguyên chất 100%

¼ cốc hồ đào, cắt nhỏ

Đường chà là, vừa ăn (khoảng nửa thìa cà phê)

Hướng:

Phân phối đều xi-rô cây phong trên bỏng ngô. Trộn hồ đào vào và rắc đường chà là cho vừa ăn.

Điểm dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Caloreis: 380

Chất béo: 21g

Chất béo bão hòa: 2g

Cholesterol: 0mg

Natri: 5mg

Carbs: 48g

Chất xơ: 6g

Đường: 27g

Chất đạm: 5g

Công thức do Rachel Begun, MS, RD cung cấp.

Pecan Cranberry Stuffed Acorn Squash Recipe

Công thức bí nhồi này cung cấp 40% lượng vitamin C và 15% sắt được khuyến nghị hàng ngày. Hơn nữa, mỗi khẩu phần được chia một phần hoàn hảo bên trong một nửa quả bí đỏ nên bạn sẽ không bị cám dỗ để ăn quá nhiều phần nhân ngon lành.

Phục vụ: 12

Thời gian chuẩn bị: 20 phút

Thời gian nấu: 40-60 phút

Thành phần:

6 quả bí hoặc bí nhỏ, giảm một nửa

2 thìa cà phê dầu ô liu để đánh răng

1 1/2 chén gạo lứt

1 chén cơm dại

1/3 chén dầu ô liu

1/3 cốc giấm rượu Sherry

2 muỗng canh húng tây tươi, muối băm nhỏ, vừa ăn

tiêu xay tươi, để nếm

1/2 chén quả nam việt quất khô

1/2 chén hồ đào, cắt nhỏ

Hướng:

Làm nóng lò ở 400 độ. Vớt bỏ màng và hạt bí. Cắt bỏ phần đáy tròn của mỗi nửa quả bí để nó được cứng cáp. Đánh cùi bí với dầu ô liu. Đặt bí đã cắt cạnh xuống chảo nướng chứ không phải một tấm bánh quy phẳng. Nướng trong khoảng 30 - 40 phút, cho đến khi bí hơi chín. Nướng được một nửa thì cho một ít nước vào chảo để bí không bị dính. Đặt sang một bên cho đến khi hỗn hợp nhồi được chuẩn bị. Không nấu chín bí vì phần còn lại nướng sẽ được thực hiện sau khi đã cho bí vào.

Nấu cả hai món theo hướng dẫn gói của họ. Trong khi nấu cơm, chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn đều dầu ô liu, giấm rượu, cỏ xạ hương. và tỏi. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Trong một bát lớn, trộn dầu giấm với riềng ấm và quết để phủ. Trộn đều nam việt quất và hồ đào.

Dùng thìa nhồi nhân vào miếng bí sao cho chồng lên trên đường của miếng bí. Đặt bí trở lại chảo nướng với chất liệu đã nhồi mặt trên. Đậy bằng giấy bạc và nướng thêm 20 phút hoặc cho đến khi bí chín mềm.

Điểm dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 330

Chất béo: 11g

Cholesterol: 0mg

Natri: 240mg

Carb: 55g Chất xơ: 6g

Đường: 4g

Chất đạm: 6g

Công thức do Rachel Begun, MS, RD cung cấp.

Kem Sôcôla Chip Pecan Raw Ice Cream

Mọi người đều có thể thưởng thức món kem bổ dưỡng này! Nó chứa nhiều chất béo tốt và không chứa gluten, không có sữa, không có đậu nành và không có cholesterol.

Máy chủ 6

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thành phần:

4 cốc nước lọc

2 cốc hồ đào hữu cơ

3/4 cốc chà là, cắt nhỏ

1 thìa mật hoa agave thô hữu cơ (tùy chọn)

1 thìa cà phê chiết xuất vani

1 cốc sô cô la đen không có sữa hữu cơ

Hướng:

Cho tất cả các nguyên liệu (trừ sô cô la vụn) vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Blend trên tốc độ cao để trộn đều, trong khoảng 2 phút.

Thêm vụn sô cô la và dùng thìa khuấy đều. Để vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Điểm dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần một cốc:

Lượng calo: 209

Chất béo: 31g

Chất béo bão hòa: 31g

Carbs: 35g

Đường: 27g

Chất đạm: 5,2g

Công thức do Mark D. Emerson, DC, CCSP cung cấp.

Bánh hồ đào tốt hơn cho bạn

Công thức làm bánh pie pecan này không sử dụng siro ngô hoặc bơ nhưng có hương vị thơm ngon như công thức yêu thích của gia đình bạn. Hãy thử một lần - không ai có thể biết được sự khác biệt! Hãy xem một phần của công thức này xếp chồng lên nhau như thế nào so với truyền thống, những con số sẽ khiến bạn kinh ngạc!

Phục vụ: 10

Thời gian chuẩn bị: 20 phút

Thời gian nấu: 30 đến 40 phút

Thành phần:

1 cốc đường nâu nhạt

1/4 cốc đường trắng

1/4 chén dầu dừa

3 quả trứng

1 thìa bột mì đa dụng

1 thìa sữa 2%

1 thìa cà phê chiết xuất vani

1 chén hồ đào cắt nhỏ

Hướng:

1. Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C).

2. Đánh trứng cho đến khi nổi bọt, cho dầu dừa vào khuấy đều. Cho đường nâu, đường trắng và bột năng vào khuấy đều; trộn đều. Cuối cùng thêm sữa, vani và các loại hạt.

3. Đổ vào vỏ bánh 9 inch chưa nướng. Nướng trong lò đã làm nóng trước 10 phút ở 400 độ, sau đó giảm nhiệt độ xuống 350 độ và nướng trong 30 đến 40 phút hoặc cho đến khi hoàn thành.

Điểm dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần: Lượng calo: 342

Chất béo: 20,9g

Chất béo bão hòa: 7.6g

Natri: 134mg

Carbs: 45g

Đường: 35,6g

Chất đạm: 3,9

Công thức do bếp trưởng Justin Keith của Food 101 ở Atlanta chế biến.

Pecan Protein Smoothie

Xi-rô phong loại B cung cấp hương vị phong phú, mạnh mẽ nhưng bạn có thể sử dụng loại yêu thích của mình. Chỉ cần chắc chắn rằng bạn không sử dụng xi-rô nhân tạo để giữ cho công thức sinh tố này tốt cho sức khỏe!

Phục vụ: 2

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thành phần:

1 cốc hồ đào sống, ngâm trong 2 giờ trở lên

2 cốc nước lọc

2 quả chuối đông lạnh

3 lá xà lách romaine lớn

1 thìa hạt lanh xay

2 thìa siro phong nguyên chất

2 thìa cà phê chiết xuất vani

1/2 thìa quế

nhúm muối chưa tinh chế

Hướng

Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi nhuyễn.

Điểm dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 575

Chất béo: 41g

Chất béo bão hòa: 4g

Natri: 5mg

Carb: 53mg

Chất xơ: 12g

Chất đạm: 7g

Công thức do Sheree Clark cung cấp, Ngã ba đường.

Đánh giá cho