8 thông tin về thực phẩm tốt cho sức khỏe

NộI Dung

• Lắc dừa
• Cocktail nước
• Ditch Dairy for Avocado
• Thư giãn với Edamame
• Nướng với đậu đen
• Dày với súp lơ
• Ướp với cà phê
• Chọn yến mạch
• "Choc" Fruit Up
• Đánh giá cho

Bạn đã sử dụng sữa chua Hy Lạp từ lâu thay cho kem chua, mayo và kem tươi; được nâng cấp từ mì trắng thành mì nguyên cám; và thậm chí có thể bọc lá rau diếp. Tất cả các bước di chuyển thông minh-và, thật may mắn cho vị giác của chúng ta, các phím tắt đơn giản không dừng lại ở đó. Khả năng cung cấp các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe là vô tận, vì vậy hãy tích trữ bơ, đậu đen, cà phê và thậm chí cả sô cô la đen, và bắt đầu thực hiện tất cả các công thức nấu ăn yêu thích của bạn lành mạnh hơn.

Lắc dừa

Cocktail nước

Mặc dù rượu không có hàm lượng calo thấp, nhưng hỗn hợp có đường mà bạn thêm vào để pha đồ ​​uống thực sự có thể giúp ích cho bạn. Thay vào đó, hãy thử nước dừa, loại có 6 calo mỗi ounce. Patricia Bannan, R.D., tác giả của Ăn uống đúng cách khi thời gian eo hẹp. "Những thứ này có thể giúp giữ cho bạn đủ nước và do đó tránh được cảm giác nôn nao nếu bạn lạm dụng nó." Hãy chắc chắn chọn nước dừa hoàn toàn tự nhiên, không bao giờ từ cô đặc, để có được sức khỏe tốt nhất.

Ditch Dairy for Avocado

Diane Henderiks, R.D., đầu bếp cá nhân và người sáng lập Dish with Diane, cho biết: Không chỉ đối với guac, bơ có tác dụng thay thế bơ trong các món nướng như bánh nướng xốp và bánh mì mà không làm thay đổi hương vị. Sử dụng cùng một lượng bơ xay nhuyễn như khi bạn làm bơ, và bạn sẽ tiết kiệm được khoảng 80 calo, 9 gam chất béo và 7 gam chất béo bão hòa cho mỗi muỗng canh. Thực hiện hoán đổi 1-1 cho mayo trong nước sốt và bánh mì sandwich như cá ngừ để loại bỏ khoảng 70 calo, 8 gam chất béo và 1 gam chất bão hòa trên mỗi muỗng canh. Henderiks cho biết thêm: “Bạn càng nghiền và đánh bông bơ, bơ càng mịn hơn.

CÓ LIÊN QUAN: 10 món tráng miệng bơ ngon

Thư giãn với Edamame

Giữ một túi đậu xanh hữu cơ trong tủ đông của bạn và sử dụng một ít đậu xanh làm đá viên trong sinh tố của bạn để có một nguồn protein thực vật tốt, Henderiks nói. Chỉ một phần tư cốc chứa khoảng 3 gam cho 30 calo.

Nướng với đậu đen

Bánh Brownies không được biết chính xác là tốt cho sức khỏe, nhưng thêm đậu đen có thể ngăn ngừa sự tăng đột biến lượng đường trong máu thường liên quan đến việc ăn đồ ngọt, Bannan nói. Không, các loại đậu không thay đổi hương vị, nhưng chúng bổ sung thêm protein và chất xơ và tạo nên một món tráng miệng ẩm hơn. Nếu công thức của bạn yêu cầu một chén bột mì, hãy đổi nó bằng một chén đậu đen xay nhuyễn. Phần thưởng: Giờ đây, món ăn của bạn không có gluten.

Dày với súp lơ

Những người hâm mộ chế độ ăn ít carb bằng súp lơ nghiền ăn thay vì khoai tây nghiền cũng có thể được sử dụng để làm súp kem thân thiện với người ăn chay. Henderiks nói: “Cho thêm bất cứ loại rau nào bạn sẽ dùng vào súp lúc đầu, sau đó loại bỏ một ít rau khi nó đã nấu chín, xay nhuyễn cho đến khi mịn và trở lại nồi, thêm một cốc mỗi lần cho đến khi súp đặc lại,” Henderiks nói. Súp lơ, cà rốt, bí xanh, khoai tây và đậu trắng đều có tác dụng tốt. Bạn thậm chí có thể trộn rau đã xay nhuyễn thành kem, nhưng hãy đảm bảo làm cho chúng có độ sệt rất mịn bằng cách trộn với một ít nước dùng hoặc sữa.

Ướp với cà phê

Ở mức độ vừa phải, java có thể bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường loại 2, bệnh Parkinson và đột quỵ - và nó cũng mang lại cho cá hồi, thịt lợn, bít tết, bò rừng và gà một hương vị khói. Sử dụng cà phê đã pha sẽ làm mềm thịt và có nghĩa là bạn chỉ cần một chút dầu, nếu có. Henderiks nói hãy để protein của bạn ngấm vào hương vị của nước xốt hoặc cho vào nồi nấu chậm.

Chọn yến mạch

Thay vì sử dụng tất cả bột mì trắng thiếu dinh dưỡng trong bánh kếp, bánh mì nhanh và bánh quy của bạn, hãy xay yến mạch trong máy xay sinh tố cho đến khi chúng thành bột mịn, Henderiks gợi ý. Thay thế một nửa bột mì bằng bột yến mạch, và bạn sẽ không nhận thấy sự thay đổi nhiều về độ đặc trong khi bổ sung nhiều protein và chất xơ gấp bốn lần.

CÓ LIÊN QUAN: 8 lựa chọn thay thế bột yến mạch thú vị

"Choc" Fruit Up

Bạn đừng bao giờ cảm thấy tội lỗi khi ăn một ít sô cô la đen, vì các nghiên cứu cho thấy nó có thể làm giảm cholesterol LDL "xấu" và tăng cholesterol HDL "tốt", giảm huyết áp và viêm nhiễm, giữ cho não bộ của bạn nhạy bén và ngăn ngừa bệnh tim và tiểu đường. Nhưng chìa khóa ở đây là "một chút" vì những flavonols mạnh mẽ này đi kèm với một lượng calo và chất béo tốt. Henderiks thích làm tan chảy 1 thìa sô cô la đen và rưới nó lên trái cây cho một bữa ăn nhẹ lành mạnh hoặc món tráng miệng đủ ngọt để đáp ứng cơn thèm của bạn.

Đánh giá cho