9 phím tắt để cắt giảm thời gian nấu nướng của bạn

NộI Dung

• Crunch a Bunch
• Pasta, Pronto!
• Di chuyển trơn tru
• Go Nuts
• Ngủ trên đó
• Khoai tây nóng
• Đi câu cá
• Pound nó
• Before Beaters
• Đánh giá cho

Sẽ thật tuyệt nếu mỗi tối chúng ta có thể rót một ly rượu vang, chơi một chút nhạc jazz và thong thả xào xạc những mẻ bolognese hoàn hảo. Nhưng trong thế giới thực điên cuồng, hầu hết chúng ta cần phải nhanh chóng vào và ra khỏi bếp. Nhưng bị hạn chế về thời gian không có nghĩa là bạn phải ổn định để thưởng thức bánh pizza đông lạnh hoặc gọi tiếng Trung. Tất cả những gì bạn cần là những mẹo nấu ăn tuyệt vời này để giúp cắt giảm một nửa thời gian làm bếp của bạn.

Crunch a Bunch

Ai mà không thích bắt đầu ngày mới với món granola giòn? Đồ tự làm hầu như luôn tốt cho sức khỏe (đọc: ít tốn đường hơn) so với mua ở cửa hàng. Nhưng một món granola được làm kỹ có thể mất tới 1 giờ trong lò nướng cộng với thời gian làm lạnh - điều đó đủ để khiến hầu hết mọi người đổ thức ăn hippie của họ ra khỏi hộp. Chà, những người yêu thích granola vui mừng: Bạn có thể đạt được hương vị thơm ngon tuyệt vời như nhau và độ giòn trong một phần nhỏ thời gian bằng cách sử dụng chảo đáng tin cậy của bạn.

Phương pháp Fast and Furious: Đun nóng 1 thìa dầu dừa và 1 thìa mật ong trong chảo nặng (tốt nhất là bằng gang) trên lửa vừa cho đến khi tan chảy. Cho 3/4 cốc yến mạch đã cán mỏng, 1/4 cốc hạt bí ngô không ướp muối (đậu Hà Lan), 1/4 cốc anh đào khô, 1/2 thìa quế và một chút muối vào chảo và đun cho đến khi yến mạch được nướng, khoảng 5 phút , khuấy thường xuyên. Trải hỗn hợp lên khay nướng hoặc thớt để nguội. Máy chủ 4.

Pasta, Pronto!

Khi bạn thiếu thời gian, đợi một nồi nước mì ống sôi là một bài kiểm tra nghiêm túc về sự kiên nhẫn. Đó là lý do tại sao bạn nên chuyển sang ấm đun nước điện của bạn để được giúp đỡ. Với ấm điện, nước tiếp xúc trực tiếp với bộ phận làm nóng, vì vậy không có nồi nào đun nóng trước. Kết quả là nó có thể đun sôi nước nhiều, nhiều nhanh hơn và ít nhất là gấp đôi hiệu quả trong việc làm như vậy (đối với một mặt của việc làm tốt môi trường).

Phương pháp Fast and Furious: Đổ một vài cốc nước vào một cái nồi lớn, đậy nắp và để lửa lớn. Trong khi đó, đun sôi nhanh một ấm nước đầy rồi đổ vào nồi. Nước sẽ sôi trở lại chỉ sau vài giây. Nếu cần, hãy đun sôi thêm nước trong ấm.

Di chuyển trơn tru

Sinh tố có thể là một cách tuyệt vời để nạp vào cơ thể protein, chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa phục hồi tuổi tác (gracias, trái cây và rau). Nhưng việc lôi tất cả các nguyên liệu cần thiết ra khỏi tủ lạnh, tủ đông và tủ đựng thức ăn mỗi khi bạn thèm đồ uống lạnh có thể là một điều khó khăn. Nhập: Cốc sinh tố. Chỉ cần đánh bông một mẻ lớn hơn món sinh tố yêu thích của bạn, đông lạnh hỗn hợp trong các cốc muffin không có đường viền (tốt nhất là silicon để chiết xuất dễ dàng hơn), sau đó đặt các cốc sinh tố subzero vào túi zip-top để sử dụng sau. Bạn muốn hỗn hợp đặc hơn so với sinh tố dùng một lần, vì vậy hãy sử dụng ít chất lỏng hơn bình thường một chút. Khi cần sửa sinh tố, bạn chỉ cần cho vài miếng sinh tố vào máy xay cùng với một ít chất lỏng tùy thích và đánh nhuyễn.

Phương pháp Fast and Furious: Cho 2 cốc sữa hạnh nhân, nước ép của 1/2 quả chanh, 1 cốc phô mai ricotta đã giảm béo, 2 cốc quả việt quất, 2 thìa mật ong, 2 thìa cà phê chiết xuất vani, 1 thìa quế và 1/2 cốc hạnh nhân vào bình chứa máy xay sinh tố và trộn cho đến khi mịn và đặc. Chia hỗn hợp cho 12 cốc muffin kích thước tiêu chuẩn và đông lạnh cho đến khi rắn, khoảng 4 giờ. Khi đã sẵn sàng để thưởng thức một ly sinh tố, hãy cho 1 cốc sữa hạnh nhân hoặc chất lỏng khác tùy chọn và 2 cốc sinh tố đông lạnh vào hộp đựng của máy xay sinh tố; xay đến khi mịn. (Đối với hầu hết các máy xay sinh tố, tốt nhất bạn nên cẩn thận cắt ly sinh tố thành từng phần tư trước khi pha.) Phục vụ 6.

Go Nuts

Các loại hạt nướng có thể ngay lập tức làm cho món salad, bột yến mạch, các món mì ống và súp trở nên ngon hơn. Nhưng việc đốt lò và chờ nó nóng trước để nướng một nắm hạnh nhân luôn cảm thấy như một eo hẹp về thời gian và năng lượng. Vì vậy, hãy quay vào lò vi sóng của bạn và biến những loại hạt đó thành món ngon.

Phương pháp Fast and Furious: Trải các loại hạt như hồ đào, quả óc chó hoặc hạnh nhân thành một lớp duy nhất trên đĩa an toàn cho lò vi sóng. Cho vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong khoảng thời gian 1 phút, khuấy ở giữa cho đến khi các loại hạt có mùi thơm và đậm hơn một vài sắc độ so với ban đầu.

Ngủ trên đó

Bạn đang vội vã ra khỏi cửa vào buổi sáng nhưng lại phát ngán vì yến mạch nấu nhanh nhão? Ngâm yến mạch đã cắt thép qua đêm trong nước nóng là một cách lén lút để thưởng thức một bát hạt no bụng trong nháy mắt. Yến mạch ngâm trong nước tạo cho chúng một kết cấu dai và ngon.

Phương pháp Fast and Furious: Cho 1 cốc yến mạch đã cắt bằng thép, một chút muối và 2 1/2 cốc nước vào nồi. Đun nhỏ lửa, tắt bếp ngay, đậy nắp và để yến mạch ngâm qua đêm. Vào buổi sáng, khuấy một ít sữa và gia vị như quế và đun ở nhiệt độ trung bình thấp cho đến khi kem và ấm trong khoảng 5 phút. Trên cùng với quả mọng và các loại hạt cắt nhỏ. Máy chủ 4.

Khoai tây nóng

Chứa beta-carotene tăng cường miễn dịch, khoai lang xứng đáng là nhân tố chính trong nhiều bữa ăn của bạn. Nhưng nướng chúng trong lò dường như có thể mất nhiều thời gian vào các đêm trong tuần. Cách khắc phục: Lấy khay chứa hộp ra khỏi sâu trong ngăn kéo nhà bếp của bạn. Khi nghiền, khoai lang chỉ mất vài phút để nấu trong chảo.

Phương pháp Fast and Furious: Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo lớn ở lửa vừa. Gọt vỏ và nạo 1 củ khoai lang cỡ vừa, cho vào chao và ép hết chất lỏng thừa.Cho khoai lang, 1 củ hành tím băm nhỏ, 2 tép tỏi băm, 1 muỗng canh húng tây tươi, 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu, và một chút ớt mảnh vào chảo và nấu trong 4 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm. Trên cùng với mùi tây cắt nhỏ và quả óc chó nướng. Phục vụ 2.

Đi câu cá

Cá hồi là một cách tuyệt vời để cung cấp chất béo omega-3 cực kỳ lành mạnh và protein phục hồi sự trao đổi chất. Để món ăn của bạn có thứ tự ngắn gọn, hãy nấu nó từ trên cùng thay vì dưới cùng. Mặc dù hầu hết mọi người đều bỏ qua lò nướng thịt của họ, nhưng đó là một cách tuyệt vời để bạn thưởng thức hương vị tuyệt vời của món nướng ngoài trời trong ngày chỉ bằng một nửa thời gian nướng trong lò.

Phương pháp Fast and Furious: Làm nóng lò nướng thịt của bạn. Đặt 4 miếng philê cá hồi đã cắt ở giữa lên khay nướng có lót giấy bạc và tráng bằng nước xịt nấu ăn. Trong một bát nhỏ, trộn đều 2 thìa súp miso trắng, 2 thìa súp nước tương có hàm lượng natri giảm, 1 thìa canh giấm gạo, 2 thìa cà phê gừng xay và 2 thìa cà phê mật ong. Đánh cá hồi với hỗn hợp miso và ủ cách nguồn nhiệt khoảng 5 inch trong 5 phút hoặc cho đến khi thịt vừa chín ở giữa.

Pound nó

Ức gà là món protein bữa tối yêu thích của người Mỹ. Nhưng dù thích bao nhiêu thì chúng ta cũng nên đánh thật kỹ trước khi nấu. Giã nhỏ thịt gà giúp nấu chín đều và giúp thịt mềm hơn. Thêm vào đó, thịt càng mỏng, nhiệt sẽ truyền vào trong lò hoặc chảo càng nhanh, giúp giảm thời gian nấu nướng xuống một nửa. Thời gian nấu ít hơn cũng có nghĩa là thịt ẩm hơn - ức gà bị khô làm mất cảm giác ngon miệng hơn.

Phương pháp Fast and Furious: Đặt mỗi ức gà không xương, không da, nặng 6 ounce vào giữa 2 tờ giấy da hoặc bọc nhựa; đập đến độ dày 1/4 inch bằng vồ bếp hoặc chảo nặng. Nêm muối, tiêu và ớt bột xông khói. Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo lớn ở lửa vừa và cao. Cho gà vào chảo; Áp chảo trong 3 phút cho mỗi bên hoặc cho đến khi chín.

Before Beaters

Từ salad trái cây đến bánh sô cô la, món tráng miệng luôn tuyệt vời hơn với một lớp kem đánh bông thật. Nhưng bạn không cần phải sử dụng một máy trộn đứng để đánh bông những thứ tốt. Hóa ra bạn có thể sử dụng lọ Mason olde của bạn để làm gần kem đánh bông tức thì (trừ bình xịt). Và bạn có thể sử dụng cùng một chiếc lọ đó để cất thêm vào tủ lạnh. Không dọn dẹp!

Phương pháp Fast and Furious: Cho 1 cốc whipping cream lạnh, 1 thìa đường và 1 thìa chiết xuất vani vào lọ miệng rộng. Vặn nắp và lắc mạnh trong khoảng 1 phút hoặc cho đến khi kem bông lên.

Đánh giá cho