8 loại thực phẩm chính gây dị ứng thực phẩm

NộI Dung

• 1. Đậu phộng
• 2. Hải sản
• 3. Sữa bò
• 4. Hạt có dầu
• 5. Trứng
• 6. Lúa mì
• 7. Cá
• 8. Đậu nành

Thực phẩm như trứng, sữa và đậu phộng là những nguyên nhân chính gây ra dị ứng thực phẩm, một vấn đề phát sinh do phản ứng quá mức của hệ thống miễn dịch đối với thực phẩm ăn vào.

Các triệu chứng của dị ứng thực phẩm phổ biến hơn ở trẻ sơ sinh và trẻ em, nhưng có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi. Cũng có thể phát triển dị ứng với thực phẩm mà người ta đã có thói quen tiêu thụ, thậm chí trong nhiều năm, điều quan trọng là phải nhận thức được các triệu chứng. Biết các triệu chứng của dị ứng thực phẩm.

Dưới đây là 8 loại thực phẩm hàng đầu có thể gây dị ứng thực phẩm:

1. Đậu phộng

Dị ứng đậu phộng gây ra các triệu chứng như ngứa da với các nốt đỏ, ngứa ran trong cổ họng, sưng miệng, chảy nước mũi hoặc chảy nước mũi và trong một số trường hợp, buồn nôn.

Để xử lý, đậu phộng và tất cả các sản phẩm sử dụng đậu phộng trong thành phần của chúng phải được loại bỏ khỏi chế độ ăn uống, điều quan trọng là phải đọc nhãn của thực phẩm chế biến để xác định sự hiện diện của chúng.

Đối với những người bị dị ứng thực phẩm, ngay cả trong trường hợp nhẹ cũng nên lưu ý với đậu phộng và các dẫn xuất của chúng, vì đây là một trong những thực phẩm thường gây ra sốc phản vệ, một tình trạng cần được chú ý và điều trị ngay lập tức, vì khi không điều trị có thể nhanh chóng gây nguy hiểm đến tính mạng. Biết cách nhận biết các triệu chứng của sốc phản vệ.

2. Hải sản

Còn được gọi là hải sản, hải sản bao gồm động vật giáp xác như tôm, cua và tôm hùm, và động vật thân mềm như trai, hàu và sò điệp.

Đây là một trong những bệnh dị ứng nguy hiểm nhất, có thể gây ra các triệu chứng như nôn mửa, tiêu chảy, tiêu hóa kém, ngứa toàn thân, khó nuốt, xanh xao hoặc da hơi xanh, tinh thần lẫn lộn và mạch yếu.Vì vậy, đối với những người đã từng bị dị ứng thực phẩm, nên loại trừ hoàn toàn những thực phẩm này khỏi chế độ ăn.

Ngoài ra, nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng nào, dù mức độ nhẹ sau khi ăn những thực phẩm này, bạn nên tìm đến trung tâm y tế gần nhất.

3. Sữa bò

Hầu hết các trường hợp dị ứng sữa bò xuất hiện trong năm đầu tiên của cuộc đời, và những người này cũng có xu hướng dị ứng với sữa của các động vật khác như dê và cừu.

Các triệu chứng xuất hiện ngay sau khi tiêu thụ và trong số các triệu chứng phổ biến nhất là tiêu chảy, tuy nhiên, ngứa ngáy, đau bụng và nôn mửa cũng có thể xuất hiện. Vì vậy, nên tạm dừng các sản phẩm có thể chứa sữa bò và các động vật khác, ngay cả khi chúng ở dạng bột. Học cách nhận biết dị ứng sữa bò.

Nếu dị ứng ở trẻ nhỏ, bác sĩ nhi khoa sẽ chỉ định loại sữa công thức tốt nhất để thay thế sữa động vật.

4. Hạt có dầu

Các loại hạt có dầu phổ biến nhất gây dị ứng thực phẩm là hạnh nhân, quả phỉ, hạt Brazil và hạt điều. Trong số các triệu chứng biểu hiện là buồn nôn, nôn, khó nuốt, ngứa da và mặt, nghẹt mũi hoặc chảy nước mũi và thở ngắn.

Để tránh khủng hoảng dị ứng, nên tạm ngừng tiêu thụ các loại trái cây và sản phẩm có chứa chúng trong thành phần hoặc các dẫn xuất của chúng, chẳng hạn như sữa hạnh nhân, kem, dầu, bột nhão và bơ.

5. Trứng

Dị ứng với trứng có thể xuất hiện khi còn nhỏ hoặc ở tuổi trưởng thành, và có các triệu chứng như ngứa da kèm theo các cục đỏ, ngoài ra còn có các vấn đề về hô hấp và đau dạ dày.

Để tránh những triệu chứng này và các triệu chứng nghiêm trọng khác, bạn nên loại bỏ trứng ra khỏi thực phẩm và cẩn thận nếu nhãn sản phẩm có chứa các thành phần như lòng trắng hoặc lòng đỏ. Tìm hiểu cách chẩn đoán và điều trị dị ứng trứng được thực hiện.

6. Lúa mì

Dị ứng với lúa mì có thể xuất hiện ở bất kỳ giai đoạn nào của cuộc đời và các triệu chứng do dị ứng này gây ra thường là buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, đau đầu và trong một số trường hợp, khó thở.

Để giảm các triệu chứng, lúa mì nên được loại bỏ khỏi chế độ ăn uống và tất cả các loại thực phẩm có sử dụng lúa mì trong thành phần của nó. Ngoài ra, bạn có thể dùng rau dền, ngô, yến mạch, quinoa, gạo và bột sắn. Xem chế độ ăn kiêng như thế nào trong trường hợp dị ứng với lúa mì.

7. Cá

Không giống như các loại thực phẩm khác, dị ứng với cá thường chỉ phát sinh ở tuổi trưởng thành và không có nghĩa là người đó nên tránh tất cả các loại cá, vì dị ứng chỉ có thể phát sinh đối với một hoặc một số loài khác nhau, chẳng hạn như cá mập hoặc cá kiếm. Ngoài ra, bị dị ứng với cá không có nghĩa là người đó sẽ bị dị ứng với hải sản, chẳng hạn như tôm và tôm hùm.

Các triệu chứng thường xuất hiện là buồn nôn, nôn, tiêu chảy, ngứa và nổi cục đỏ trên da, nghẹt mũi hoặc chảy nước mũi, hắt hơi, đau đầu và trong trường hợp nghiêm trọng nhất là hen suyễn. Để tránh các cuộc tấn công của dị ứng thực phẩm, nên loại bỏ những thực phẩm này khỏi chế độ ăn uống.

8. Đậu nành

Đậu nành là một trong những chất gây dị ứng mặc dù nó không thường được tiêu thụ trong ngũ cốc, nhưng nó có trong thành phần của nhiều loại thực phẩm và có thể gây ra các triệu chứng như mẩn đỏ và ngứa ở cơ thể và miệng, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy và nghẹt mũi.

Vì vậy, đối với những người bị dị ứng thực phẩm, nên kiểm tra bao bì của tất cả các sản phẩm trước khi tiêu thụ, để loại bỏ đậu nành khỏi chế độ ăn uống để tránh bị dị ứng tấn công.