15 loại thực phẩm giàu kẽm nhất

NộI Dung

• Kẽm để làm gì
• Bảng thực phẩm giàu kẽm
• Lượng khuyến nghị hàng ngày

Kẽm là một khoáng chất cơ bản cho cơ thể, nhưng nó không phải do cơ thể con người tạo ra, dễ dàng tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc động vật. Chức năng của nó là đảm bảo hoạt động bình thường của hệ thần kinh và tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn để chống lại nhiễm trùng do vi rút, nấm hoặc vi khuẩn gây ra.

Ngoài ra, kẽm đóng vai trò cấu trúc quan trọng, là thành phần thiết yếu của các loại protein khác nhau trong cơ thể. Do đó, việc thiếu kẽm có thể gây ra những thay đổi về độ nhạy cảm với mùi vị, rụng tóc, khó lành và thậm chí là các vấn đề về tăng trưởng và phát triển ở trẻ em. Kiểm tra những gì thiếu kẽm có thể gây ra trong cơ thể.

Một số nguồn cung cấp kẽm chính là thực phẩm động vật, chẳng hạn như hàu, thịt bò hoặc gan. Đối với trái cây và rau quả, nói chung, chúng có hàm lượng kẽm thấp và do đó, những người ăn chay, chẳng hạn, nên ăn đặc biệt là đậu nành và các loại hạt, chẳng hạn như hạnh nhân hoặc đậu phộng, để duy trì mức kẽm được điều chỉnh tốt hơn.

Kẽm để làm gì

Kẽm rất quan trọng đối với hoạt động của cơ thể, có các chức năng như:

• Tăng cường hệ thống miễn dịch;
• Chống lại sự mệt mỏi về thể chất và tinh thần;
• Tăng mức năng lượng;
• Làm chậm quá trình lão hóa;
• Cải thiện bộ nhớ;
• Điều chỉnh việc sản xuất các kích thích tố khác nhau;
• Cải thiện sự xuất hiện của da và tăng cường tóc.

Thiếu kẽm có thể gây giảm cảm giác vị giác, chán ăn, thờ ơ, chậm lớn, rụng tóc, chậm thành thục sinh dục, sản xuất ít tinh trùng, giảm miễn dịch, không dung nạp glucose.Trong khi dư thừa kẽm có thể biểu hiện qua buồn nôn, nôn, đau bụng, thiếu máu hoặc thiếu đồng.

Tìm hiểu thêm về chức năng của kẽm trong cơ thể.

Bảng thực phẩm giàu kẽm

Danh sách này trình bày các loại thực phẩm có lượng kẽm cao nhất.

Lượng khuyến nghị hàng ngày

Khuyến nghị lượng hàng ngày thay đổi tùy theo giai đoạn của cuộc đời, nhưng một chế độ ăn uống cân bằng đảm bảo cung cấp nhu cầu.

Hàm lượng kẽm trong máu nên thay đổi từ 70 đến 130 mcg / dL máu và trong nước tiểu bình thường có thể tìm thấy từ 230 đến 600 mcg kẽm / ngày.

Việc tiêu thụ ít hơn Kẽm được khuyến nghị trong thời gian dài có thể gây chậm trưởng thành về sinh dục và xương, rụng tóc, tổn thương da, tăng nhạy cảm với nhiễm trùng hoặc chán ăn.