7 lợi ích sức khỏe và công dụng của hạt hồi

NộI Dung

• 1. Giàu chất dinh dưỡng
• 2. Có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh trầm cảm
• 3. Có thể bảo vệ chống lại bệnh loét dạ dày
• 4. Ngăn chặn sự phát triển của nấm và vi khuẩn
• 5. Có thể giúp giảm các triệu chứng mãn kinh
• 6. Có thể cân bằng lượng đường trong máu
• 7. Có thể giảm viêm
• Tác dụng phụ có thể xảy ra
• Liều lượng và chất bổ sung
• Kết luận

Hồi, còn gọi là hồi hoặc Pimpinella anisum, là một loại thực vật cùng họ với cà rốt, cần tây và mùi tây.

Nó có thể cao tới 3 feet (1 mét) và tạo ra hoa và một quả nhỏ màu trắng được gọi là hạt hồi.

Hồi có mùi vị đặc trưng giống như cam thảo và thường được dùng để thêm hương vị cho các món tráng miệng và đồ uống.

Nó cũng được biết đến với các đặc tính tăng cường sức khỏe mạnh mẽ và hoạt động như một phương thuốc tự nhiên cho nhiều loại bệnh.

Dưới đây là 7 lợi ích và công dụng của hạt hồi được khoa học chứng minh.

1. Giàu chất dinh dưỡng

Mặc dù hạt hồi được sử dụng với số lượng tương đối nhỏ, nhưng nó chứa một lượng lớn vi chất dinh dưỡng quan trọng trong mỗi khẩu phần.

Đặc biệt, hạt hồi rất giàu chất sắt, rất quan trọng cho việc sản xuất các tế bào máu khỏe mạnh trong cơ thể bạn (1).

Nó cũng chứa một lượng nhỏ mangan, một khoáng chất quan trọng hoạt động như một chất chống oxy hóa và cần thiết cho sự trao đổi chất và phát triển ().

Một muỗng canh (7 gam) hạt hồi cung cấp khoảng ():

• Lượng calo: 23
• Chất đạm: 1 gam
• Mập: 1 gam
• Carb: 3 gam
• Chất xơ: 1 gam
• Bàn là: 13% Lượng tham chiếu hàng ngày (RDI)
• Mangan: 7% RDI
• Canxi: 4% RDI
• Magiê: 3% RDI
• Phốt pho: 3% RDI
• Kali: 3% RDI
• Đồng: 3% RDI

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng hầu hết các công thức nấu ăn có thể sẽ yêu cầu ít hơn một muỗng canh.

Tóm lược Hạt hồi ít calo nhưng chứa một lượng lớn các khoáng chất quan trọng, bao gồm sắt, mangan và canxi.

2. Có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh trầm cảm

Trầm cảm là một tình trạng suy nhược phổ biến nhưng ảnh hưởng đến 25% phụ nữ và 12% nam giới trên khắp thế giới ().

Điều thú vị là một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng hạt hồi có thể giúp điều trị chứng trầm cảm.

Một nghiên cứu cho thấy chiết xuất hạt hồi có đặc tính chống trầm cảm mạnh mẽ ở chuột và có hiệu quả như một loại thuốc kê đơn phổ biến được sử dụng để điều trị trầm cảm ().

Hơn nữa, trong một nghiên cứu khác ở 107 người, dùng 3 gam bột hạt hồi ba lần mỗi ngày có hiệu quả trong việc giảm các triệu chứng trầm cảm sau sinh ().

Tương tự, trong một nghiên cứu kéo dài 4 tuần ở 120 người, uống một viên nang với 200 mg tinh dầu hồi ba lần mỗi ngày làm giảm đáng kể các triệu chứng trầm cảm nhẹ đến trung bình, so với nhóm đối chứng ().

Tóm lược Các nghiên cứu trên người và động vật cho thấy hạt hồi có thể giúp giảm các triệu chứng trầm cảm và có thể có hiệu quả như một số loại thuốc chống trầm cảm.

3. Có thể bảo vệ chống lại bệnh loét dạ dày

Viêm loét dạ dày, còn được gọi là viêm loét dạ dày, là một cơn đau hình thành trong niêm mạc dạ dày của bạn, gây ra các triệu chứng như khó tiêu, buồn nôn và cảm giác nóng rát ở ngực.

Mặc dù điều trị truyền thống thường bao gồm việc sử dụng thuốc để giảm sản xuất axit dạ dày, nghiên cứu sơ bộ cho thấy hạt hồi có thể giúp ngăn ngừa loét dạ dày và giảm các triệu chứng.

Ví dụ, một nghiên cứu trên động vật đã ghi nhận rằng hoa hồi làm giảm tiết axit trong dạ dày, giúp ngăn ngừa sự hình thành vết loét dạ dày và bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại ().

Tuy nhiên, nghiên cứu về tác dụng của hạt hồi đối với bệnh loét dạ dày vẫn còn rất hạn chế.

Các nghiên cứu bổ sung là cần thiết để hiểu nó có thể ảnh hưởng như thế nào đến sự hình thành và các triệu chứng loét ở người.

Tóm lược Mặc dù nghiên cứu còn rất hạn chế, hạt hồi làm giảm tiết axit dạ dày và bảo vệ chống lại sự hình thành loét dạ dày trong một nghiên cứu trên động vật.

4. Ngăn chặn sự phát triển của nấm và vi khuẩn

Các nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy hạt hồi và các hợp chất của nó có đặc tính kháng khuẩn mạnh, ngăn ngừa nhiễm trùng và ngăn chặn sự phát triển của nấm và vi khuẩn.

Một nghiên cứu trong ống nghiệm đã chứng minh rằng hạt hồi và tinh dầu hồi đặc biệt hiệu quả chống lại một số chủng nấm, bao gồm nấm men và nấm da, một loại nấm có thể gây bệnh da ().

Anethole, thành phần hoạt tính trong hạt hồi, cũng ức chế sự phát triển của vi khuẩn.

Trong một nghiên cứu trên ống nghiệm, Anethole đã ngăn chặn sự phát triển của một chủng vi khuẩn cụ thể gây ra bệnh tả, một bệnh nhiễm trùng đặc trưng bởi tiêu chảy nghiêm trọng và mất nước ().

Tuy nhiên, nghiên cứu sâu hơn là cần thiết để xem hạt hồi có thể ảnh hưởng như thế nào đến sự phát triển của nấm và vi khuẩn ở người.

Tóm lược Các nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy hạt hồi và các thành phần của nó có thể làm giảm sự phát triển của một số chủng nấm và vi khuẩn.

5. Có thể giúp giảm các triệu chứng mãn kinh

Mãn kinh là sự suy giảm tự nhiên của hormone sinh sản của phụ nữ trong quá trình lão hóa, dẫn đến các triệu chứng như bốc hỏa, mệt mỏi và khô da.

Hạt hồi được cho là bắt chước tác động của estrogen trong cơ thể bạn, có khả năng làm giảm các triệu chứng của thời kỳ mãn kinh ().

Trong một nghiên cứu kéo dài 4 tuần, 72 phụ nữ bị nóng bừng đã dùng giả dược hoặc viên nang chứa 330 mg hạt hồi ba lần mỗi ngày. Những người dùng hồi đã giảm gần 75% mức độ nghiêm trọng và tần suất các cơn bốc hỏa ().

Một số hợp chất trong hạt hồi cũng có thể giúp ngăn ngừa mất xương, một trong những triệu chứng nổi bật của thời kỳ mãn kinh xảy ra do lượng estrogen trong cơ thể bạn suy giảm ().

Một nghiên cứu cho thấy rằng một loại tinh dầu bao gồm 81% Anethole, thành phần hoạt tính trong cây hồi, giúp ngăn ngừa mất xương và bảo vệ chống lại chứng loãng xương ở chuột (14).

Bất chấp những kết quả đầy hứa hẹn này, vẫn cần nghiên cứu thêm để xác định xem bản thân hạt hồi có thể ảnh hưởng như thế nào đến các triệu chứng mãn kinh ở phụ nữ.

Tóm lược Hạt hồi và các hợp chất của nó có thể làm giảm cơn bốc hỏa và ngăn ngừa mất xương, nhưng vẫn cần nghiên cứu thêm.

6. Có thể cân bằng lượng đường trong máu

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng Anethole, thành phần hoạt tính trong hạt hồi, có thể giữ lượng đường trong máu ở mức kiểm soát khi kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh.

Trong một nghiên cứu kéo dài 45 ngày trên chuột mắc bệnh tiểu đường, cây táo gai giúp giảm lượng đường trong máu cao bằng cách thay đổi mức độ của một số enzym quan trọng. Anethole cũng tăng cường chức năng của các tế bào tuyến tụy sản xuất insulin ().

Một nghiên cứu trên động vật khác cũng báo cáo rằng cây an xoa đã cải thiện lượng đường trong máu ở chuột mắc bệnh tiểu đường ().

Hãy nhớ rằng những nghiên cứu này đang sử dụng liều lượng cô đặc của cây hồi - cao hơn nhiều so với những gì được tìm thấy trong một khẩu phần hạt hồi điển hình.

Cần có nhiều nghiên cứu hơn để đánh giá mức độ ảnh hưởng của hạt hồi có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu ở người.

Tóm lược Các nghiên cứu trên động vật cho thấy cây an xoa có thể làm giảm lượng đường trong máu và cải thiện chức năng của các tế bào sản xuất insulin.

7. Có thể giảm viêm

Trong nhiều trường hợp, viêm được coi là một phản ứng bình thường của hệ thống miễn dịch của bạn để bảo vệ khỏi chấn thương và nhiễm trùng.

Tuy nhiên, mức độ viêm nhiễm lâu dài cao có liên quan đến các tình trạng mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim, ung thư và tiểu đường ().

Các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm cho thấy hạt hồi có thể làm giảm viêm nhiễm để tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật.

Ví dụ, một nghiên cứu trên chuột cho thấy rằng tinh dầu hạt hồi làm giảm sưng và đau (18).

Nghiên cứu khác chỉ ra rằng hạt hồi có nhiều chất chống oxy hóa, có thể làm giảm viêm và ngăn ngừa tổn thương do quá trình oxy hóa gây bệnh ().

Tóm lược Các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm đã phát hiện ra rằng hạt hồi có nhiều chất chống oxy hóa và có thể làm giảm viêm giúp ngăn ngừa bệnh mãn tính.

Tác dụng phụ có thể xảy ra

Hầu hết mọi người có thể tiêu thụ hồi một cách an toàn mà không có nguy cơ tác dụng phụ bất lợi.

Tuy nhiên, nó có thể gây ra phản ứng dị ứng, đặc biệt nếu bạn bị dị ứng với các loại thực vật cùng họ - chẳng hạn như thì là, cần tây, mùi tây hoặc thì là.

Ngoài ra, đặc tính bắt chước estrogen của cây hồi có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của tình trạng nhạy cảm với hormone, như ung thư vú hoặc lạc nội mạc tử cung (,).

Nếu bạn có tiền sử mắc các tình trạng này, hãy uống điều độ và nói chuyện với bác sĩ nếu bạn có bất kỳ lo lắng nào.

Tóm lược Một số người có thể bị dị ứng với hạt hồi. Hồi cũng có thể bắt chước tác động của estrogen trong cơ thể bạn, điều này có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của một số tình trạng nhạy cảm với hormone.

Liều lượng và chất bổ sung

Mặc dù thường được mua dưới dạng hạt khô, hồi cũng có sẵn ở dạng dầu, bột và chiết xuất.

Hạt hồi, dầu và chiết xuất đều có thể mang lại hương vị bùng nổ cho bánh nướng và kẹo hoặc làm tăng mùi thơm của xà phòng và kem dưỡng da.

Hầu hết các công thức nấu ăn yêu cầu một vài thìa cà phê (4–13 gam hoặc 5–15 ml) hạt hồi xay, dầu hoặc chiết xuất.

Hãy nhớ rằng mỗi dạng có chứa các nồng độ khác nhau của hồi, vì vậy điều quan trọng là bạn phải sửa đổi công thức của mình tùy thuộc vào dạng bạn đang sử dụng.

Ví dụ, nếu một công thức yêu cầu 1 thìa cà phê (5 ml) chiết xuất hồi, bạn có thể hoán đổi bằng 1/4 thìa cà phê (1 ml) tinh dầu hồi hoặc 2 thìa cà phê (8 gam) hạt hồi.

Đối với việc sử dụng làm thuốc, liều lượng hồi từ 600 mg đến 9 gram mỗi ngày đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc điều trị các tình trạng như trầm cảm (,).

Liều lượng lên đến 20 gam mỗi ngày của bột hạt hồi được coi là an toàn cho người lớn khỏe mạnh ().

Tóm lược Hồi có sẵn ở dạng bột, chiết xuất, dầu và hạt. Hầu hết các công thức nấu ăn đều yêu cầu một lượng nhỏ hạt hồi, dầu hoặc chiết xuất - vì một ít sẽ có tác dụng lâu dài.

Kết luận

Hạt hồi là một loại thực vật mạnh mẽ, chứa nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Nó có đặc tính chống nấm, kháng khuẩn và chống viêm và có thể chống loét dạ dày, giữ lượng đường trong máu ở mức kiểm soát và giảm các triệu chứng trầm cảm và mãn kinh.

Kết hợp với một chế độ ăn uống bổ dưỡng và lối sống lành mạnh, hạt hồi có thể cải thiện một số khía cạnh sức khỏe của bạn.