Hỏi bác sĩ chế độ ăn uống: Bổ sung dựa trên thực vật và tổng hợp

NộI Dung

• Đánh giá cho

NS: Các loại vitamin và chất bổ sung có nguồn gốc thực vật có tốt hơn cho tôi so với các phiên bản tổng hợp không?

MỘT: Mặc dù ý tưởng rằng cơ thể bạn hấp thụ các vitamin và khoáng chất có nguồn gốc thực vật tốt hơn so với các vitamin và khoáng chất tổng hợp nghe có vẻ đúng, nhưng thực tế không phải vậy. Sai lầm này thường mắc phải với thực phẩm bổ sung rau xanh. Rất dễ để cho rằng bột có màu xanh lá cây và danh sách thành phần giống như phần sản xuất tại Whole Foods rằng nó có thể thay thế vitamin tổng hợp của bạn và cung cấp tất cả các vitamin và khoáng chất mà bạn cần. Và đây là một giả định nguy hiểm. Trừ khi thực phẩm bổ sung rau xanh của bạn nêu rõ hàm lượng vitamin và khoáng chất, đừng cho rằng chúng có ở đó - có thể là không.

Khả dụng sinh học của vitamin hoặc khoáng chất quan trọng hơn nguồn gốc của nó. Ví dụ: nếu bạn đang lựa chọn giữa vitamin D2 từ thực phẩm bổ sung có nguồn gốc thực vật hoặc vitamin D3 từ thực phẩm bổ sung tổng hợp, hãy chọn thực phẩm bổ sung tổng hợp với vitamin D3, vì nó có khả dụng sinh học tốt hơn.

Cũng rất quan trọng: Hãy chú ý đến các loại vitamin có liều lượng lớn, và thay vào đó hãy chọn các phiên bản có liều lượng vừa phải cung cấp 100% RDA hoặc ít hơn, điều này phổ biến hơn trong các chất bổ sung có nguồn gốc thực vật.

Tuy nhiên, vì các chất bổ sung có nguồn gốc thực vật là một phương thức cung cấp vitamin và khoáng chất rất kém hiệu quả, nên thường có thể cần 4 đến 6 viên để cung cấp lượng chất dinh dưỡng tương đương với một loại vitamin tổng hợp nhỏ. Điều này là do có các thành phần phụ từ các chất bổ sung có nguồn gốc từ thực phẩm, chứa các vitamin và khoáng chất, trong khi vitamin tổng hợp thường chỉ chứa các vitamin và khoáng chất. Nhiều khách hàng của tôi đưa ra quyết định bổ sung dựa trên số lượng viên thuốc hoặc viên nang họ cần nuốt, vì vậy sự khác biệt này thực sự quan trọng đối với nhiều người.

Chỉ cần lưu ý rằng liều lượng vitamin thấp hơn nói chung được ưu tiên hơn, vì bạn nên cố gắng đáp ứng càng nhiều nhu cầu vitamin và khoáng chất càng tốt từ thực phẩm bạn ăn. Thực hiện phương pháp này sẽ cải thiện chất lượng tổng thể của chế độ ăn uống của bạn. Sau đó, bạn có thể sử dụng vitamin và khoáng chất bổ sung để lấp đầy bất kỳ khoảng trống dinh dưỡng nào hoặc nhu cầu dinh dưỡng cá nhân mà bạn có.

Đánh giá cho