Hỏi bác sĩ chế độ ăn uống: Chất chống oxy hóa sau tập luyện

NộI Dung

• Đánh giá cho

NS: Có đúng là tiêu thụ chất chống oxy hóa sau khi tập luyện để giảm viêm không?

MỘT: Không, ngược lại với thực tế, chất chống oxy hóa sau khi tập luyện thực sự có thể gây bất lợi cho sự tiến bộ thể chất của bạn.

Mặc dù tập thể dục tạo ra các gốc tự do và tăng căng thẳng oxy hóa - vì vậy bạn sẽ nghĩ rằng việc bổ sung chất chống oxy hóa để dập tắt những gốc tự do được tạo ra trong lớp quay của bạn sẽ giúp đưa hệ thống của bạn trở lại bình thường - đây không phải là trường hợp. Điều ngược lại là đúng: Chất chống oxy hóa bổ sung sau khi tập luyện không mang lại lợi ích gì cho cơ thể bạn.

Bạn có thể đánh giá cao thực tế là cơ thể bạn đang tự phục hồi và hoạt động rất tốt để đối phó với độc tố và căng thẳng, tự phục hồi và trở lại mạnh mẽ hơn bao giờ hết. Đây là toàn bộ tiền đề đằng sau việc tập tạ và hệ thống miễn dịch của bạn hoạt động thông qua một mã tương tự. Các chất chống oxy hóa sau khi tập luyện vi phạm mã tự phục hồi đó và phá vỡ các cơ chế tự nhiên thiết yếu được thiết kế để đối phó với căng thẳng gốc tự do có nguồn gốc từ tập thể dục. Điều này có thể cản trở sự tiến bộ của bạn theo hai cách:

1. Tăng trưởng cơ bắp: Việc sản xuất các gốc tự do trong quá trình tập luyện là cần thiết để kích thích cơ bắp phát triển tối ưu. Cơ chế chính xác mà các gốc tự do giúp lật công tắc xây dựng cơ bắp vẫn chưa được biết rõ, nhưng có vẻ như các gốc tự do hoạt động như tín hiệu đồng hóa đến các tế bào cơ của bạn, báo hiệu chúng trở lại to hơn và mạnh hơn trước. Bằng cách dập tắt sớm các gốc tự do này thông qua các chất bổ sung chất chống oxy hóa, bạn sẽ không đạt được hiệu quả cao nhất trong các buổi tập tạ của mình.

2. Độ nhạy insulin: Một trong nhiều lợi ích tuyệt vời của việc tập thể dục là nó tạm thời cải thiện khả năng cơ bắp của chúng ta đáp ứng với hormone insulin và hấp thụ đường (tức là độ nhạy insulin), nhưng chất chống oxy hóa bổ sung cản trở tác dụng thiêng liêng này. Trong bài báo khoa học có tựa đề "Chất chống oxy hóa ngăn ngừa tác động tăng cường sức khỏe của việc luyện tập thể chất ở người" (một tiêu đề khá tai hại!), Các tác giả báo cáo về một nghiên cứu mà họ đã thực hiện xem xét tác động của vitamin C và E, hai chất bổ sung chất chống oxy hóa rất phổ biến, về độ nhạy insulin.

Các nhà nghiên cứu kết luận, "Dựa trên bằng chứng thu được từ nghiên cứu hiện tại, ở đây chúng tôi đề xuất một vai trò thiết yếu đối với sự hình thành ROS (loại oxy phản ứng) do tập thể dục trong việc thúc đẩy độ nhạy insulin ở người." Việc sử dụng bổ sung vitamin C và E đã ngăn chặn sự hình thành cần thiết của các gốc tự do (còn gọi là ROS), và kết quả là làm giảm sự gia tăng độ nhạy insulin thường xảy ra sau khi tập thể dục.

Cuối cùng, bạn không cần phải bổ sung hàng loạt chất chống oxy hóa mà không có mục đích cụ thể nếu bạn đang biến nhiều loại trái cây và rau quả trở thành nền tảng của chế độ ăn uống của mình. Các loại thực phẩm sau đây chứa nhiều chất chống oxy hóa. Thường xuyên ăn chúng loại bỏ nhu cầu bổ sung chất chống oxy hóa bổ sung:

• bắp cải
• bông cải xanh
• quả việt quất
• Quả óc chó
• Hạt lanh
• táo (đặc biệt là vỏ)
• trà xanh
• cà phê
• hành
• rượu vang đỏ (yêu thích của mọi người)

Nếu bạn khỏe mạnh và tập thể dục thường xuyên, hãy tập trung ăn những thực phẩm này trong suốt cả tuần và thậm chí có thể hạn chế chúng ngay sau khi tập luyện để tối đa hóa lợi ích của việc tập thể dục trong khi vẫn nhận được tất cả các chất chống oxy hóa mà cơ thể bạn cần để hoạt động tốt nhất .

Đánh giá cho