Bột khoai lang: nó dùng để làm gì và làm thế nào để sử dụng nó

NộI Dung

• Làm thế nào để làm điều đó tại nhà
• Cách tiêu thụ
• Công thức làm bánh kếp với bột khoai lang
• Sinh tố với bột khoai lang

Bột khoai lang, còn được gọi là bột khoai lang, có thể được sử dụng như một nguồn carbohydrate có chỉ số đường huyết thấp đến trung bình, có nghĩa là nó được hấp thụ dần dần bởi ruột, duy trì năng lượng cho cơ thể trong thời gian dài hơn mà không gây tăng sản xuất mỡ hoặc máu. tăng đột biến glucose.

Giống như khoai lang, bột mì làm phong phú thức ăn bằng cách tạo điều kiện và kích thích tăng cơ. Bột ngọt có thể được thêm vào các công thức nấu ăn như bánh kếp, sinh tố, bánh mì và bánh ngọt.

Những lợi thế của việc sử dụng bột này là:

1. Tính thực tiễn cao hơn, vì dùng bột mì thay cho khoai tây giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng trong bếp;
2. Khả năng sử dụng lớn hơn trong các công thức nấu ăn đa dạng, chẳng hạn như sinh tố, nước dùng và bánh kếp;
3. Nồng độ calo cao hơn trong bột mì, tạo điều kiện tăng lượng calo trong khẩu phần ăn cho những người muốn tăng cân, tăng cơ;
4. Dễ dàng vận chuyển và sử dụng nó tại nơi làm việc hoặc trước khi tập luyện tại phòng tập thể dục;
5. Cải thiện quá trình vận chuyển đường ruột;
6. Cải thiện sức khỏe làn da, tóc và mắt, vì nó rất giàu beta-carotene, một chất chống oxy hóa mạnh.

Bột khoai lang có thể tự làm tại nhà hoặc mua sẵn tại các cửa hàng cung cấp sản phẩm dinh dưỡng và thực phẩm chức năng. Xem thêm lợi ích của khoai lang.

Làm thế nào để làm điều đó tại nhà

Để làm bột khoai lang tại nhà, bạn cần:

• 1 kg khoai lang
• 1 vắt
• 1 hình dạng lớn
• máy xay

Chế độ chuẩn bị:

Rửa khoai tây thật sạch và nạo trong một thau lớn để chúng trở thành những miếng tương tự như khoai tây rơm nhưng lớn hơn. Rải đều khoai tây đã bào trên chảo để không bị thành đống, và cho vào lò nướng ở nhiệt độ thấp, khoảng 150 đến 160ºC, cho đến khi khoai tây khô, lỏng và giòn. Sau đó, nghiền khoai tây khô trong máy xay, từng chút một cho đến khi thành bột, nên để trong lọ thủy tinh sạch có nắp, tốt nhất là để trong tủ lạnh. Mỗi 1 kg khoai lang thu được khoảng 250g bột.

Cách tiêu thụ

Bột khoai lang có thể được thêm vào sinh tố trước hoặc sau khi tập luyện, làm tăng giá trị năng lượng của món lắc. Nó cũng có thể được trộn với các loại bột khác trong các công thức làm bánh mì, mì ống, bánh bông lan và bánh kếp, lý tưởng nhất là sử dụng bột khoai lang lên đến khoảng 20% ​​tổng trọng lượng bột trong công thức.

Các cách khác để sử dụng nó bao gồm tẩm bột thịt bò hoặc thịt gà, để tăng viên thịt, và để làm đặc nước dùng và súp.

Công thức làm bánh kếp với bột khoai lang

Thành phần:

• 1 thìa bột khoai lang
• 1 quả trứng
• 2 thìa sữa

Chế độ chuẩn bị:

Trộn tất cả các thành phần bằng nĩa hoặc fouet. Làm nóng chảo với một ít dầu ăn rồi đổ bột vào, lật cẩn thận để nướng cả hai mặt. Điền như bạn muốn.

Sinh tố với bột khoai lang

Thành phần:

• 250 ml sữa
• 1 quả chuối
• 1 muỗng whey protein
• 1 thìa bột khoai lang
• 1 thìa bơ đậu phộng
• Chế độ chuẩn bị:

Đánh tan tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố và uống.

Xem các công thức khác về 6 món ăn nhẹ giàu protein để tăng cơ.