Taioba - nó là gì và tại sao ăn loại cây này

NộI Dung

• 1. Cải thiện quá trình vận chuyển đường ruột
• 2. Cải thiện thị lực
• 3. Hoạt động như một chất chống oxy hóa
• 4. Ngăn ngừa bệnh thiếu máu
• 5. Ngăn ngừa loãng xương
• Cách tiêu thụ

Taioba là một loại cây lá lớn được trồng và tiêu thụ đặc biệt ở vùng Minas Gerais, và rất giàu chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin C, canxi và phốt pho. Ở các vùng khác, nó còn được gọi là tai voi, mangarás, macabo, mangará-mirim, mangarito, mangareto, taiá hoặc yautia.

Nói chung, taioba được sử dụng để nấu ăn trong các món salad áp chảo, chế biến nó giống như cải xoăn, nhưng nó cũng có thể được thêm vào nước trái cây xanh và súp giải độc. Trong số các lợi ích chính của nó là:

1. Cải thiện quá trình vận chuyển đường ruột

Là một loại lá giàu chất xơ, taioba giúp tăng bánh phân và đẩy nhanh quá trình vận chuyển đường ruột, chống táo bón. Để tăng tác dụng này, bạn nên làm nước ép với 1 lá taioba, 1 quả cam, 2 quả mận khô và chanh. Xem các công thức nước ép nhuận tràng khác.

2. Cải thiện thị lực

Thaioba rất giàu vitamin A, một chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe thị lực. Có một chế độ ăn uống giàu vitamin A ngăn ngừa các vấn đề như thoái hóa điểm vàng, quáng gà và đục thủy tinh thể, xuất hiện khi tuổi cao. Ngoài taioba, hãy xem các loại thực phẩm giàu vitamin A.

3. Hoạt động như một chất chống oxy hóa

Lá taioba rất giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh, hoạt động trong cơ thể để tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh như cảm cúm, cảm lạnh, ung thư và xơ vữa động mạch.

4. Ngăn ngừa bệnh thiếu máu

Thaioba rất giàu sắt, một khoáng chất cần thiết cho quá trình vận chuyển oxy trong máu và khi thiếu chất này trong cơ thể sẽ gây ra bệnh thiếu máu. Do đó, uống 1 ly nước ép lá thioba mỗi ngày giúp ngăn ngừa và chống lại chứng thiếu máu não.

Ngoài ra, nó cũng rất giàu vitamin B, hoạt động bằng cách tăng sản xuất năng lượng của cơ thể và chống lại sự mệt mỏi thường kèm theo thiếu máu. Xem các loại nước trái cây khác cũng chữa bệnh thiếu máu.

5. Ngăn ngừa loãng xương

Vì rất giàu canxi và phốt pho, taioba là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời để giữ cho xương chắc khỏe, ngăn ngừa các vấn đề như loãng xương, xuất hiện chủ yếu ở người cao tuổi và phụ nữ sau mãn kinh.

Ngoài ra, những khoáng chất này cũng rất quan trọng để duy trì răng khỏe mạnh và co cơ tốt, cải thiện sức mạnh và hỗ trợ hoạt động bình thường của tim.

Cách tiêu thụ

Taioba có thể được bao gồm trong món salad áp chảo, nước trái cây xanh, nhân bánh pizza, bánh crepe và bánh bao, và có thể được thêm vào súp và sinh tố để mang lại giá trị dinh dưỡng cao hơn cho bữa ăn.

Nó có vị giống như rau bina, nhưng nhẹ hơn và dễ dàng phù hợp với các công thức nấu ăn khác nhau, ngay cả đối với trẻ em và người lớn, những người thường không thích rau.