6 lợi ích sức khỏe của dâu tây

NộI Dung

• 1. Giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch
• 2. Nâng cao năng lực tinh thần
• 3. Chống béo phì
• 4. Duy trì sức khỏe của mắt
• 5. Giúp giữ cho làn da săn chắc
• 6. Tăng cường hệ thống miễn dịch
• Đặc tính chính của dâu tây
• Thông tin dinh dưỡng
• Cách khử trùng dâu tây
• Công thức dâu tây tốt cho sức khỏe
• 1. Salad dâu tây và dưa gang
• 2. Mousse dâu tây
• 3. Mứt dâu
• 4. Bánh dâu

Những lợi ích sức khỏe của dâu tây rất đa dạng, trong số đó có tác dụng chống béo phì, bên cạnh việc giúp duy trì thị lực tốt.

Hương vị nhẹ nhàng và nổi bật của nó là sự kết hợp lý tưởng khiến loại trái cây này trở thành một trong những loại trái cây linh hoạt nhất trong nhà bếp, rất tốt để dùng làm món tráng miệng hoặc trong món salad. Ngoài ra, dâu tây có đặc tính lợi tiểu, giàu vitamin C, giúp chữa lành vết thương và củng cố thành mạch máu bằng cách cải thiện lưu thông.

Những lợi ích chính của dâu tây là:

1. Giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch

Dâu tây rất giàu chất xơ và kết hợp chúng vào chế độ ăn uống giúp giảm nguy cơ cao huyết áp, đột quỵ và bệnh động mạch và giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

2. Nâng cao năng lực tinh thần

Kẽm có trong dâu tây kích thích kỹ năng tư duy, vitamin C, tinh thần tỉnh táo, trong khi vitamin B làm giảm mức độ homocysteine ​​có thể góp phần gây ra bệnh Alzheimer.

3. Chống béo phì

Các protein, chất xơ và chất béo tốt có trong dâu tây gây ra cảm giác no, giảm lượng thức ăn được tiêu thụ và tăng khoảng thời gian giữa bữa ăn và bữa ăn khác. Chính tác dụng ức chế cơn đói sẽ chống béo phì.

Béo phì là một nguy cơ lớn đối với sức khỏe của một người, nhưng có thể được giải quyết bằng thói quen ăn uống tốt được thực hiện bằng những hành động nhỏ trong ngày. Kiểm tra các nguyên nhân chính gây béo phì và học cách tránh chúng.

4. Duy trì sức khỏe của mắt

CÁC zeaxanthin nó là một loại carotenoid chịu trách nhiệm tạo ra màu đỏ của trái cây và có trong quả dâu tây và mắt người. Khi uống vào cơ thể, hợp chất này sẽ giúp bảo vệ mắt khỏi ánh nắng và tia cực tím từ mặt trời, ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh đục thủy tinh thể trong tương lai.

5. Giúp giữ cho làn da săn chắc

Vitamin C có trong dâu tây là một trong những thành phần chính mà cơ thể sử dụng để sản xuất collagen, chịu trách nhiệm cho sự săn chắc của da.

6. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Dâu tây là một loại trái cây có hàm lượng vitamin C cao, một loại vitamin giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng sản xuất các tế bào bảo vệ, tăng cường sức đề kháng tự nhiên của cơ thể đối với các bệnh nhiễm trùng, chẳng hạn như cảm lạnh hoặc cúm.

Đặc tính chính của dâu tây

Ngoài tất cả các lợi ích sức khỏe của dâu tây, trái cây còn chứa các đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và chữa lành vết thương. Kiểm tra chất chống oxy hóa là gì và chúng dùng để làm gì.

Thông tin dinh dưỡng

Cách khử trùng dâu tây

Dâu tây phải được khử trùng tại thời điểm chúng được tiêu thụ, vì việc khử trùng chúng trước tiên có thể làm thay đổi màu sắc, hương vị hoặc độ đặc của chúng. Để khử trùng trái cây đúng cách, bạn phải:

1. Rửa dâu tây với nhiều nước, không bỏ lá;
2. Cho dâu tây vào thùng với 1 lít nước và 1 cốc giấm;
3. Rửa dâu tây với hỗn hợp nước và giấm trong 1 phút;
4. Lấy dâu tây ra và lau khô trên một tờ khăn giấy.

Một cách khác để khử trùng dâu tây là sử dụng các sản phẩm đặc biệt để khử trùng trái cây và rau quả có thể mua trên thị trường. Trong trường hợp này, sản phẩm phải được sử dụng theo hướng dẫn đóng gói.

Công thức dâu tây tốt cho sức khỏe

Dâu tây là một loại trái cây có vị chua và ngọt, rất thích hợp để dùng làm món tráng miệng, ngoài ra chỉ chứa 5 calo mỗi đơn vị.

Tham khảo các công thức nấu ăn dâu tây lành mạnh, đa dạng hóa cách bạn sử dụng loại quả này hàng ngày.

1. Salad dâu tây và dưa gang

Đây là một công thức salad tươi để ăn kèm bữa trưa hoặc bữa tối.

Thành phần

• Nửa tảng băng diếp
• 1 quả dưa nhỏ
• 225 g dâu tây cắt lát
• 1 miếng dưa chuột 5 cm, thái mỏng
• Nhánh bạc hà tươi

Thành phần nước sốt

• 200 ml sữa chua nguyên chất
• 1 miếng dưa chuột gọt vỏ 5 cm
• Một số lá bạc hà tươi
• Nửa thìa cà phê vỏ chanh bào
• 3-4 viên đá

Chế độ chuẩn bị

Đặt rau diếp vào hộp, thêm dâu tây và dưa chuột không gọt vỏ. Sau đó, nghiền tất cả các thành phần nước sốt trong máy xay sinh tố. Bày salad với một ít nước sốt lên trên.

2. Mousse dâu tây

Thành phần

• 300 g dâu tây đông lạnh
• 100 g sữa chua nguyên chất
• 2 thìa mật ong

Chế độ chuẩn bị

Trộn tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố và đánh trong 4 phút. Tốt nhất, mousse nên được phục vụ ngay sau khi chuẩn bị.

3. Mứt dâu

Thành phần

• 250 g dâu tây
• Nước cốt 1/3 quả chanh
• 3 thìa đường nâu
• 30 ml nước lọc
• 1 thìa hạt chia

Chế độ chuẩn bị

Cắt dâu tây thành khối vuông nhỏ. Sau đó, cho các nguyên liệu vào chảo chống dính và nấu trong 15 phút ở lửa vừa. Bạn sẽ sẵn sàng khi nhận thấy dâu tây gần như tan chảy hoàn toàn.

Bảo quản trong lọ thủy tinh, để trong tủ lạnh tối đa được 3 tháng.

4. Bánh dâu

Thành phần

• 350 g dâu tây
• 3 quả trứng
• 1/3 chén dầu dừa
• 3/4 cốc đường nâu
• chút muối
• 3/4 chén bột gạo
• 1/2 chén hạt quinoa
• 1/2 chén dong riềng
• 1 thìa bột nở

Chế độ chuẩn bị

Trong một thùng chứa, trộn các nguyên liệu khô, ngay sau khi thêm từng chất lỏng vào, cho đến khi bạn có được một khối bột đồng nhất, cuối cùng cho men vào và trộn nhẹ trong bột.

Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180º trong 25 phút, ở dạng kết hợp với dầu dừa và bột gạo.