Beriberi

NộI Dung

• Beriberi là gì?
• Các triệu chứng của beriberi là gì?
• Điều gì gây ra beriberi?
• Ai có nguy cơ?
• Beriberi được chẩn đoán như thế nào?
• Beriberi được điều trị như thế nào?
• Cách phòng ngừa bệnh beriberi
• Triển vọng dài hạn cho người bị bệnh beriberi là gì?

Beriberi là gì?

Beriberi là một căn bệnh gây ra do thiếu vitamin B-1, còn được gọi là thiếu thiamine. Có hai loại bệnh: beriberi ướt và beriberi khô. Beriberi ướt ảnh hưởng đến tim và hệ tuần hoàn. Trong trường hợp cực đoan, beriberi ướt có thể gây suy tim. Beriberi khô làm tổn thương các dây thần kinh và có thể dẫn đến giảm sức mạnh cơ bắp và cuối cùng, tê liệt cơ bắp. Beriberi có thể đe dọa tính mạng nếu không được điều trị.

Nếu bạn có quyền truy cập vào thực phẩm giàu thiamine, khả năng phát triển bệnh beriberi là rất thấp. Ngày nay, beriberi chủ yếu xảy ra ở những người bị rối loạn sử dụng rượu. Beriberi từ các nguyên nhân khác là rất hiếm ở Hoa Kỳ. Tuy nhiên, căn bệnh này có thể gặp ở những phụ nữ bị buồn nôn và nôn cực độ khi mang thai (hyperemesis gravidarum), ở những người bị AIDS và sau phẫu thuật.

Các triệu chứng của beriberi là gì?

Các triệu chứng của beriberi khác nhau tùy thuộc vào loại.

Các triệu chứng ướt beriberi bao gồm:

• Khó thở khi hoạt động thể chất
• thức dậy khó thở
• nhịp tim nhanh
• sưng chân dưới

Các triệu chứng khô beriberi bao gồm:

• giảm chức năng cơ bắp, đặc biệt là ở chân dưới
• ngứa ran hoặc mất cảm giác ở bàn chân và bàn tay
• đau đớn
• rối loạn tâm thần
• khó nói
• nôn
• chuyển động mắt không tự nguyện
• tê liệt

Trong trường hợp cực đoan, beriberi có liên quan đến hội chứng Wernicke-Korsakoff. Bệnh não Wernicke và hội chứng Korsakoff là hai dạng tổn thương não do thiếu thiamine.

Bệnh não Wernicke gây tổn thương các vùng của não gọi là đồi thị và vùng dưới đồi. Tình trạng này có thể gây ra:

• lú lẫn
• mất trí nhớ
• mất phối hợp cơ bắp
• vấn đề thị giác như chuyển động mắt nhanh và nhìn đôi

Hội chứng Korsakoff là kết quả của tổn thương vĩnh viễn cho vùng não nơi ký ức hình thành. Nó có thể gây ra:

• mất trí nhớ
• không có khả năng hình thành ký ức mới
• ảo giác

Điều gì gây ra beriberi?

Nguyên nhân chính của beriberi là chế độ ăn ít thiamine. Bệnh rất hiếm gặp ở những vùng có quyền truy cập vào thực phẩm giàu vitamin, chẳng hạn như một số loại ngũ cốc ăn sáng và bánh mì. Beriberi phổ biến nhất ở các khu vực trên thế giới, nơi chế độ ăn kiêng bao gồm gạo trắng chưa chế biến, chế biến, chỉ có một phần mười lượng thiamine như gạo lức.

Ai có nguy cơ?

Các yếu tố khác cũng có thể gây ra thiếu hụt thiamine. Bao gồm các:

• lạm dụng rượu, có thể khiến cơ thể bạn khó hấp thụ và lưu trữ thiamine
• beriberi di truyền, một tình trạng hiếm gặp ngăn cơ thể hấp thụ thiamine
• cường giáp (tuyến giáp hoạt động quá mức)
• buồn nôn và nôn cực độ khi mang thai
• phẫu thuật
• AIDS
• tiêu chảy kéo dài hoặc sử dụng thuốc lợi tiểu (thuốc khiến bạn đi tiểu nhiều hơn)
• trải qua lọc máu thận

Các bà mẹ cho con bú cần thiamine hàng ngày trong chế độ ăn uống của họ. Trẻ sơ sinh uống sữa mẹ hoặc sữa công thức ít thiamine có nguy cơ bị thiếu thiamine.

Beriberi được chẩn đoán như thế nào?

Bạn sẽ cần một loạt các xét nghiệm y tế để xác định xem bạn có bị bệnh beriberi hay không. Xét nghiệm máu và nước tiểu sẽ đo nồng độ thiamine trong cơ thể bạn. Nếu cơ thể bạn gặp khó khăn trong việc hấp thụ thiamine, bạn sẽ có nồng độ thiamine trong máu thấp và nồng độ cao trong nước tiểu.

Các bác sĩ cũng sẽ thực hiện kiểm tra thần kinh để tìm kiếm sự thiếu phối hợp, đi lại khó khăn, mí mắt và phản xạ yếu. Những người có giai đoạn sau của beriberi sẽ biểu hiện mất trí nhớ, nhầm lẫn hoặc ảo tưởng.

Một cuộc kiểm tra thể chất sẽ cảnh báo bác sĩ của bạn về bất kỳ vấn đề về tim. Nhịp tim nhanh, sưng chân dưới và khó thở là tất cả các triệu chứng của bệnh beriberi.

Beriberi được điều trị như thế nào?

Beriberi dễ dàng được điều trị bằng các chất bổ sung thiamine. Bác sĩ có thể kê toa thuốc thiamine hoặc thuốc viên. Đối với các trường hợp nghiêm trọng, một chuyên gia chăm sóc sức khỏe sẽ quản lý thiamine tiêm tĩnh mạch.

Tiến trình của bạn sẽ được theo dõi bằng các xét nghiệm máu theo dõi để xem cơ thể bạn hấp thụ vitamin tốt như thế nào.

Cách phòng ngừa bệnh beriberi

Để ngăn ngừa bệnh beriberi, hãy ăn một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh bao gồm thực phẩm giàu thiamine. Bao gồm các:

• đậu và các loại đậu
• hạt giống
• thịt
• cá
• các loại ngũ cốc
• quả hạch
• sản phẩm bơ sữa
• Một số loại rau, chẳng hạn như măng tây, bí đao, cải brussels, rau bina và rau xanh củ cải đường
• ngũ cốc ăn sáng được làm giàu với thiamine

Nấu hoặc chế biến bất kỳ thực phẩm nào được liệt kê ở trên làm giảm hàm lượng thiamine của chúng.

Nếu bạn cho trẻ uống sữa công thức, bạn cũng nên kiểm tra xem nó có đủ thiamine không.
Luôn chắc chắn để mua sữa bột trẻ em từ một nguồn đáng tin cậy.

Hạn chế tiêu thụ rượu sẽ làm giảm nguy cơ phát triển bệnh beriberi. Bất cứ ai lạm dụng rượu nên được kiểm tra thường xuyên về tình trạng thiếu vitamin B-1.

Triển vọng dài hạn cho người bị bệnh beriberi là gì?

Nếu beriberi bị bắt và điều trị sớm, triển vọng là tốt. Tổn thương thần kinh và tim từ beriberi thường hồi phục khi nó bị bắt ở giai đoạn đầu. Phục hồi thường nhanh chóng một khi bạn bắt đầu điều trị.

Nếu beriberi tiến triển thành hội chứng Wernicke-Korsakoff, triển vọng rất kém. Trong khi điều trị có thể kiểm soát các triệu chứng của bệnh não Wernicke, tổn thương não do hội chứng Korsakoff thường là vĩnh viễn.

Duy trì chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh là rất quan trọng đối với sức khỏe của bạn. Nói chuyện với bác sĩ của bạn nếu bạn nghĩ rằng bạn đang có dấu hiệu thiếu thiamine hoặc nếu bạn cần tư vấn về cách có được các chất dinh dưỡng bạn cần.