Axit Butyric là gì và nó có lợi cho sức khỏe không?

NộI Dung

• Chính xác axit butyric là gì?
• Lợi ích của axit butyric là gì?
• Hội chứng ruột kích thích và bệnh Crohn
• Ung thư ruột kết
• Nhạy cảm với insulin
• Những loại thực phẩm là axit butyric được tìm thấy trong?
• Bạn cần bao nhiêu axit butyric?
• Có bất kỳ tác dụng phụ của axit butyric?
• Điểm mấu chốt

Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.

Axit butyric là một loại axit béo được tạo ra khi vi khuẩn tốt trong ruột của bạn phá vỡ chất xơ.

Nó cũng được tìm thấy trong mỡ động vật và dầu thực vật. Tuy nhiên, lượng axit butyric có trong thực phẩm như bơ và ghee rất nhỏ so với lượng mà LỚN tạo ra trong ruột của bạn.

Cho đến nay, chỉ có nghiên cứu hạn chế đã được thực hiện, đặc biệt là trên người, để hiểu đầy đủ lợi ích của axit butyric.

Bằng chứng ban đầu có vẻ đầy hứa hẹn, mặc dù. Các nhà nghiên cứu đang tiếp tục xem xét tiềm năng mà axit butyric có để cải thiện sức khỏe đường ruột.

Hãy đọc để tìm hiểu thêm về những lợi ích có thể có của axit butyric và những gì các nhà nghiên cứu đã khai quật về nó cho đến nay.

Chính xác axit butyric là gì?

Axit butyric là những gì mà người ta gọi là axit béo chuỗi ngắn (SCFA). Nó có một trong ba SCFA phổ biến nhất trong ruột của bạn, cùng với axit axetic và axit propionic.

Ba axit béo này chiếm từ 90 đến 95 phần trăm SCFA trong ruột của bạn.

SCFA là các axit béo bão hòa được tạo ra khi vi khuẩn thân thiện phá vỡ chất xơ.

Những lợi ích sức khỏe chính của axit butyric và các SCFA khác là khả năng cung cấp năng lượng cho các tế bào ruột kết của bạn. Axit butyric cung cấp cho các tế bào ruột kết của bạn khoảng 70% tổng nhu cầu năng lượng của chúng.

Axit butyric có một số tên khác, bao gồm axit butyrate và axit butanoic.

Lợi ích của axit butyric là gì?

Bạn có thể nghe nói rằng ăn chất xơ rất tốt cho tiêu hóa. Một phần lý do tại sao ăn nhiều chất xơ có thể cải thiện sức khỏe đường ruột của bạn là do nó dẫn đến ruột kết của bạn sản xuất nhiều axit butyric.

Mặc dù bằng chứng lâm sàng còn hạn chế, nghiên cứu ban đầu cho thấy axit butyric có thể có một số lợi ích, như được nêu dưới đây.

Hội chứng ruột kích thích và bệnh Crohn

Một số nghiên cứu cho thấy việc bổ sung axit butyric có khả năng có thể được sử dụng như một phương pháp điều trị hội chứng ruột kích thích (IBS) và bệnh Crohn.

Trong một nghiên cứu giả dược ngẫu nhiên mù đôi, 66 người lớn mắc IBS đã nhận được liều hàng ngày là 300 miligam (mg) natri butyrate hoặc giả dược. Sau 4 tuần, những người tham gia nhóm axit butyric báo cáo đau bụng ít hơn đáng kể.

Trong một nghiên cứu khác, các nhà nghiên cứu đã cho 13 bệnh nhân mắc bệnh Chron Chron 4 gram axit butyric mỗi ngày trong 8 tuần. Kết thúc điều trị 8 tuần, 9 trong số 13 người tham gia đã cải thiện triệu chứng.

Ung thư ruột kết

Hầu hết các nghiên cứu xem xét khả năng ngăn chặn hoặc điều trị ung thư ruột butyric đã được thực hiện trên động vật hoặc các tế bào phân lập.

Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng natri butyrate đã ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư đại trực tràng. Nghiên cứu tương tự cũng cho thấy nó làm tăng tỷ lệ chết tế bào.

Các nhà nghiên cứu đề xuất một lượng chất xơ ăn vào cao hơn, có thể làm tăng lượng axit butyric mà ruột tạo ra, có thể giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết.

Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu về con người để khám phá điều này.

Nhạy cảm với insulin

Những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 thường có lượng vi khuẩn butyric axit sản xuất thấp trong ruột.

Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng việc tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn uống có thể cải thiện độ nhạy insulin và giảm nguy cơ béo phì.

Tuy nhiên, tại thời điểm này, có một số bằng chứng hạn chế cho thấy việc tăng axit butyric ở người có tác dụng tương tự đối với độ nhạy insulin.

Những loại thực phẩm là axit butyric được tìm thấy trong?

Hầu hết các axit butyric trong cơ thể bạn đến từ vi khuẩn trong ruột của bạn. Lượng axit butyric trong thực phẩm là nhỏ so với lượng vi khuẩn đường ruột của bạn sản xuất.

Axit butyric trong chế độ ăn uống được tìm thấy trong các loại thực phẩm sau đây:

• một thứ bơ
• sữa bò
• bơ
• sữa cừu
• sữa dê
• sữa mẹ
• Parmesan cheese
• thịt đỏ
• dầu thực vật
• dưa cải bắp

Bơ là một trong những nguồn cung cấp axit butyric tốt nhất. Khoảng 11 phần trăm chất béo bão hòa trong bơ đến từ SCFA. Axit butyric chiếm khoảng một nửa số SCFA này.

Bạn cũng có thể dùng axit butyric như một chất bổ sung. Natri butyrate là một trong những hình thức phổ biến nhất của chất bổ sung. Bạn có thể mua bổ sung này tại hầu hết các cửa hàng y tế hoặc trực tuyến.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng tại thời điểm này, lợi ích của việc bổ sung axit butyric cũng không được hiểu rõ. Thảo luận về những ưu và nhược điểm với bác sĩ của bạn.

Tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn là một cách khác để tăng lượng axit butyric trong ruột của bạn. Các vi khuẩn trong ruột của bạn chủ yếu ăn tinh bột kháng cơ thể bạn có thể phá vỡ.

Bạn có thể tìm thấy những loại tinh bột kháng trong trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và rau, như:

• atisô
• tỏi
• hành
• măng tây
• Những quả khoai tây
• chuối
• táo
• quả mơ
• cà rốt
• cám yến mạch

Bạn cũng có thể tìm thấy tinh bột kháng trong carbs được nấu chín sau đó làm lạnh, như:

• Yến mạch
• đậu
• cơm
• Những quả khoai tây

Bạn cần bao nhiêu axit butyric?

Tại thời điểm này, không có bất kỳ hướng dẫn nào về lượng axit butyric bạn cần.

Tăng lượng chất xơ của bạn có thể là chiến lược tốt nhất để tăng lượng axit butyric trong ruột của bạn. Ngay cả những nguồn thực phẩm phong phú nhất cũng chứa tương đối ít axit béo này so với lượng vi khuẩn đường ruột của bạn tạo ra.

Có bất kỳ tác dụng phụ của axit butyric?

Đến bây giờ, có một số bằng chứng lâm sàng hạn chế về sự an toàn của axit butyric.

Trong nghiên cứu được đề cập trước đó cho thấy bổ sung axit butyric có thể cải thiện các triệu chứng IBS, các nhà nghiên cứu báo cáo không có tác dụng phụ với liều 300 mg mỗi ngày.

Tuy nhiên, nếu bạn có thai hoặc cho con bú, bạn có thể muốn tránh bổ sung axit butyric.

Một nghiên cứu trên động vật cho thấy việc cho chuột mang thai và cho con bú natri butyrate dẫn đến tình trạng kháng insulin và tăng lưu trữ chất béo ở con cái.

Điểm mấu chốt

Tại thời điểm này, chỉ có nghiên cứu hạn chế đã được thực hiện trên con người để hiểu đầy đủ lợi ích của axit butyric. Tuy nhiên, nghiên cứu đã được công bố cho đến nay cho thấy axit butyric có thể có lợi cho sức khỏe tiêu hóa của bạn.

Dựa trên những gì chúng ta hiện đang biết, cách tốt nhất để tăng lượng axit béo này trong hệ thống của bạn là tăng lượng chất xơ ăn vào. Trái cây tươi, rau, các loại đậu, hạt, hạt và ngũ cốc đều là những nguồn chất xơ tuyệt vời.

Các thực phẩm khác như ghee, bơ và sữa cũng chứa một số axit butyric. Tuy nhiên, mức độ thấp so với những gì mà con chó tạo ra khi vi khuẩn thân thiện trong ruột của bạn bị phá vỡ và lên men chất xơ.