5 công thức nấu ăn cho bữa sáng ít carb

NộI Dung

• 1. Bánh mì phô mai low carb
• 2. Sữa chua tự nhiên với granola
• 3. Bánh crepe ít carb
• 4. Kem bơ
• 5. Bánh mì bí đỏ nhanh
• 6. Pudding dừa và hạt chia

Làm một bữa sáng low carb ngon và bổ dưỡng có vẻ là một thử thách, nhưng bạn hoàn toàn có thể thoát khỏi ly cà phê thông thường với trứng và có một số lựa chọn thiết thực và ngon miệng để bắt đầu ngày mới, sử dụng các công thức như trứng tráng, bánh mì ít carb, sữa chua tự nhiên, ít granola carb và pate.

Chế độ ăn kiêng low carb giúp bạn giảm cân chủ yếu dựa trên các loại thực phẩm giàu chất béo tốt, chẳng hạn như dầu ô liu, bơ, hạt và quả hạch, và các nguồn protein tốt như trứng, thịt gà, thịt, cá và pho mát. Ngoài ra, cần hạn chế ăn bột mì, yến mạch, đường, tinh bột, gạo và các thực phẩm giàu chất bột đường.

Vì vậy, để giúp thay đổi chế độ ăn uống và tạo ra các món ăn mới, đây là một số công thức nấu ăn có thể được sử dụng cho bữa sáng theo chế độ ăn kiêng ít carb.

1. Bánh mì phô mai low carb

Có một số công thức làm bánh mì low carb để thay thế bánh mì buổi sáng truyền thống. Công thức này rất dễ và chỉ có thể làm bằng lò vi sóng.

Thành phần:

• 2 thìa sữa đông;
• 1 quả trứng;
• 1 thìa cà phê men.
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Chế độ chuẩn bị:

Dùng nĩa trộn đều tất cả các nguyên liệu rồi cho vào lọ thủy tinh nhỏ để tạo hình bánh mì. Cho vào lò vi sóng trong 3 phút, lấy ra và mở ra. Cắt đôi miếng bột và nhân phô mai, thịt gà, thịt hoặc cá ngừ hoặc pate cá hồi. Dùng với cà phê đen, cà phê kem chua hoặc trà.

2. Sữa chua tự nhiên với granola

Sữa chua tự nhiên có thể được tìm thấy trong siêu thị hoặc tại nhà, và granola low carb có thể được lắp ráp như sau:

Thành phần:

• 1/2 cốc quả hạch Brazil;
• 1/2 chén hạt điều;
• 1/2 cốc hạt phỉ;
• 1/2 chén đậu phộng;
• 1 thìa hạt lanh vàng;
• 3 thìa dừa nạo;
• 4 thìa dầu dừa;
• Chất tạo ngọt để hương vị, tốt nhất là Stevia (tùy chọn)

Chế độ chuẩn bị:

Chế biến hạt dẻ, quả phỉ, dừa và đậu phộng trong bộ xử lý cho đến khi chúng có kích thước và kết cấu mong muốn. Trong một hộp đựng, kết hợp các loại thực phẩm đã nghiền nát với hạt lanh, dầu dừa và chất tạo ngọt. Đổ hỗn hợp vào chảo và nướng trong khoảng 15 đến 20 phút. Dùng granola cho bữa sáng cùng với sữa chua nguyên chất.

3. Bánh crepe ít carb

Phiên bản truyền thống của crepioca rất giàu carbohydrate do sự hiện diện của bột sắn hoặc tinh bột, nhưng phiên bản low carb của nó sử dụng bột hạt lanh để thay thế.

Thành phần:

• 2 quả trứng;
• 1 thìa bột hạt lanh;
• Phô mai bào vừa ăn;
• Oregano và một chút muối.

Chế độ chuẩn bị:

Trộn tất cả các nguyên liệu trong một cái bát nhỏ, đánh trứng cho đến khi tất cả đều đồng nhất. Đổ vào chảo dầu hoặc bơ chiên vàng đều hai mặt. Nếu muốn, hãy thêm nhân với pho mát, thịt gà, thịt hoặc cá và rau.

4. Kem bơ

Bơ là một loại trái cây giàu chất béo tốt, giúp giảm lượng cholesterol xấu và tăng lượng tốt, ngoài ra còn có nhiều chất xơ và ít carbohydrate.

Thành phần:

• 1/2 quả bơ chín;
• 2 thìa kem chua;
• 1 thìa nước cốt dừa;
• 1 thìa kem;
• 1 thìa nước cốt chanh;
• Chất tạo ngọt cho vừa ăn.

Chế độ chuẩn bị:

Đánh tan tất cả các nguyên liệu trong máy xay sinh tố, trộn đều và ăn nhuyễn hoặc cho vào bánh mì nướng nguyên cám.

5. Bánh mì bí đỏ nhanh

Bánh mì bí đỏ có thể làm cả mặn và ngọt, kết hợp được với mọi loại nhân và mong muốn.

Thành phần:

• 50 g bí đỏ nấu chín;
• 1 quả trứng;
• 1 thìa bột hạt lanh;
• 1 nhúm bột nở;
• 1 nhúm muối;
• 3 giọt Stevia (tùy chọn).

Chế độ chuẩn bị:

Nhào bí bằng nĩa, thêm các thành phần khác và trộn tất cả mọi thứ. Bôi dầu hoặc bơ vào chén và đổ bột, cho vào lò vi sóng quay trong 2 phút. Thứ để nếm.

6. Pudding dừa và hạt chia

Thành phần:

• 25 gam hạt chia;
• 150 mL nước cốt dừa;
• 1/2 thìa mật ong.

Chế độ chuẩn bị:

Trộn tất cả các thành phần trong một hộp nhỏ và để trong tủ lạnh qua đêm. Khi lấy ra, hãy kiểm tra xem lớp pudding có đặc và hạt Chia đã tạo thành gel hay không. Thêm 1/2 trái cây tươi thái lát và các loại hạt, nếu muốn.

Xem đầy đủ thực đơn Ăn kiêng Low Carb trong 3 ngày và tìm hiểu về các loại thực phẩm khác mà bạn có thể ăn trong chế độ ăn kiêng low carb bằng cách xem video sau: