Axit caffeic

NộI Dung

• Axit caffeic là gì?
• Những lợi ích được tuyên bố của axit caffeic là gì?
• Làm thế nào để bạn có được axit caffeic?
• Có bằng chứng để hỗ trợ các lợi ích yêu cầu?
• Tăng hiệu suất thể thao
• Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
• Giảm nguy cơ ung thư
• Chống lão hóa
• Tăng cường điều trị ung thư
• Điều trị HIV
• Có sử dụng axit caffeic gây ra tác dụng phụ?
• Mang đi

Axit caffeic là gì?

Axit caffeic (3,4-dihydroxy-cinnamic acid) là một hợp chất hữu cơ và là chất chống oxy hóa mạnh. Nó có thể được tìm thấy tự nhiên trong một loạt các nhà máy.

Caffeic acid là một loại polyphenol, một nhóm các vi chất dinh dưỡng được biết đến với đặc tính chống oxy hóa. Chất dinh dưỡng được tuyên bố là có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm khả năng chống viêm, chống ung thư và kháng vi-rút. Nó có thể giúp tăng hiệu suất của các vận động viên. Tuy nhiên, nó được coi là một nhóm thiết yếu cho sức khỏe con người. Nói cách khác, bạn don sắt cần nó để tồn tại.

Nguồn axit caffeic phổ biến nhất trong chế độ ăn uống của con người là từ uống cà phê. Nó cũng được tìm thấy trong một số loại rau, trái cây và thảo mộc. Một số ví dụ về thực phẩm có chứa axit caffeic bao gồm:

• cà phê
• rượu
• nghệ
• húng quế
• xạ hương
• rau kinh giới
• Hiền nhân
• cải bắp
• táo
• dâu tây
• súp lơ
• củ cải
• nấm
• cải xoăn
• Lê
• dầu ô liu

Mặc dù tên của nó, axit caffeic không liên quan đến caffeine.

Những lợi ích được tuyên bố của axit caffeic là gì?

Axit caffeic là một chất chống oxy hóa được biết đến. Chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa của các phân tử khác trong cơ thể. Sự oxy hóa tạo ra các gốc tự do, có thể làm hỏng các tế bào. Điều này đến lượt nó có thể dẫn đến viêm, bệnh tim hoặc thậm chí là ung thư.

Axit caffeic cũng được tuyên bố là:

• giảm viêm
• ngăn ngừa ung thư
• ngăn ngừa độc tính liên quan đến hóa trị và xạ trị
• ngăn ngừa bệnh tiểu đường
• ngăn ngừa lão hóa sớm
• ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh, như bệnh Parkinson
• giảm mệt mỏi liên quan đến tập thể dục

Giống như các chất chống oxy hóa khác, axit caffeic có thể hữu ích trong việc cải thiện sức khỏe tổng thể khi chúng ta già đi. Đặc tính chống oxy hóa của nó có thể giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư, bệnh tim và các bệnh khác của tuổi già, như bệnh Alzheimer. Ngoài ra, nó có thể giữ cho làn da trông trẻ hơn bằng cách bảo vệ nó khỏi tác hại từ ánh nắng mặt trời.

Làm thế nào để bạn có được axit caffeic?

Cách tốt nhất để có được axit caffeic là từ thực phẩm. Nếu bạn ăn một chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả, hoặc bạn uống cà phê một cách thường xuyên, bạn có thể nhận được một lượng axit caffeic trong chế độ ăn uống của bạn.

Axit caffeic cũng được bán trên thị trường như một chất bổ sung:

• để tăng hiệu suất thể thao
• hỗ trợ giảm cân
• để điều trị một số loại virus, bao gồm cả herpes và HIV
• như là một phần của chế độ điều trị ung thư
• trong huyết thanh chăm sóc da

Tuy nhiên, cần có thêm bằng chứng để hỗ trợ cho những sử dụng này và để xác định liều lượng thích hợp cần thiết để tạo ra nhiều lợi ích nhất.

Có bằng chứng để hỗ trợ các lợi ích yêu cầu?

Hầu hết các nghiên cứu cho thấy lợi ích sức khỏe của axit caffeic đã được thực hiện ở chuột hoặc chuột. Các nghiên cứu ở người còn hạn chế và hầu hết đã được thực hiện trong ống nghiệm, có nghĩa là bên ngoài cơ thể sử dụng các tế bào trong đĩa petri hoặc ống nghiệm.

Cần nhiều nghiên cứu hơn để đánh giá cách axit caffeic được hấp thụ trong cơ thể con người. Một nghiên cứu nhỏ ở bảy người cho thấy hơn 90 phần trăm axit caffeic ăn vào được hấp thụ bởi ruột non.

Tăng hiệu suất thể thao

Một nghiên cứu nhỏ đã được thực hiện để xem liệu axit caffeic có thể giúp các vận động viên cạnh tranh trong thời gian tập thể dục kéo dài. Nghiên cứu đã sử dụng phenethyl ester của axit caffeic (CAPE), một dẫn xuất của axit caffeic.

Sau khi trích xuất các tế bào từ máu của người đi xe đạp cạnh tranh, một số tế bào đã được điều trị bằng CAPE, trong khi những tế bào khác thì không. Sau đó, tất cả các tế bào đã chịu áp lực tăng nhiệt (nhiệt). Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng các tế bào được điều trị bằng CAPE có khả năng xử lý và phục hồi tốt hơn từ căng thẳng. Cần nhiều nghiên cứu hơn để tái tạo những phát hiện này bên ngoài phòng thí nghiệm.

Một nghiên cứu khác cho thấy axit caffeic cải thiện khả năng chịu đựng tập thể dục và giảm các dấu hiệu mệt mỏi liên quan đến tập thể dục ở chuột.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Một nghiên cứu cho thấy axit caffeic có thể làm giảm đáng kể lượng đường trong máu ở chuột mắc bệnh tiểu đường so với nhóm đối chứng. Cần nhiều nghiên cứu hơn ở người.

Giảm nguy cơ ung thư

Nghiên cứu về cà phê đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ cà phê thường xuyên và tỷ lệ mắc một số loại ung thư nhất định so với những người không uống cà phê. Các nghiên cứu cho thấy rằng uống cà phê hàng ngày, bao gồm cà phê khử caffein, có liên quan đến việc giảm tỷ lệ mắc ung thư ruột kết và trực tràng. Các nhà nghiên cứu nghĩ rằng những tác động này được quy cho các hợp chất polyphenol, như axit caffeic.

Chống lão hóa

Do đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, axit caffeic thường được tìm thấy trong chế độ chăm sóc da. Các nghiên cứu cho thấy kết quả đầy hứa hẹn. Một nghiên cứu trên chuột, ví dụ, đã phát hiện ra rằng axit caffeic từ tỏi bôi tại chỗ lên da chuột đã ngăn chặn thành công sự hình thành nếp nhăn do chiếu xạ UVB. Nó cũng ức chế stress oxy hóa. Các tác giả kết luận rằng axit caffeic cho thấy tiềm năng như một thành phần hoạt động trong điều trị da chống lại tổn thương da do UVB.

Tăng cường điều trị ung thư

Nhiều loại thuốc được sử dụng để điều trị ung thư, như hóa trị và xạ trị, có thể dẫn đến thiệt hại ngoài ý muốn cho các cơ quan, bao gồm thận và gan. Một số nghiên cứu được thực hiện trên chuột hoặc sử dụng tế bào người được chiết xuất đã cho thấy sự hứa hẹn trong việc sử dụng các dẫn xuất của axit caffeic để giúp giảm độc tính liên quan đến một số phương pháp điều trị ung thư. Điều này có thể dẫn đến kết quả tốt hơn.

Điều trị HIV

Axit caffeic và các dẫn xuất của nó đã được chứng minh là có tác dụng ức chế vi rút được gọi là HIV. Trong khi các nhà nghiên cứu không đề xuất sử dụng axit caffeic một mình để điều trị HIV, họ đề nghị rằng bao gồm nhiều thực phẩm giàu axit caffeic trong chế độ ăn uống có thể giúp cải thiện điều trị nhiễm trùng. Cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận những lợi ích này.

Có sử dụng axit caffeic gây ra tác dụng phụ?

Có rất ít thông tin có sẵn về sự an toàn và tác dụng phụ của axit caffeic. Bổ sung axit caffeic thiên đường đã được nghiên cứu rộng rãi ở người. Cho đến nay, không có tác dụng phụ nghiêm trọng đã được báo cáo.

Hãy nhớ rằng các sản phẩm tự nhiên và chất bổ sung aren phải tuân theo các yêu cầu hiệu quả và an toàn cứng nhắc của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ. Hãy chắc chắn để đọc nhãn cho hướng dẫn dùng thuốc. Nếu bạn lo lắng, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc dược sĩ trước khi bổ sung.

Vì không có đủ bằng chứng cho thấy liệu bổ sung axit caffeic có an toàn cho phụ nữ mang thai hoặc cho con bú hay không, nên tránh dùng.

Mang đi

Axit caffeic được tìm thấy tự nhiên trong thực vật, bao gồm cà phê, và có thể chỉ là một lý do khác tại sao chế độ ăn uống từ thực vật, bao gồm cà phê, tốt cho bạn. Trong khi hầu hết các nghiên cứu đã được thực hiện trên chuột hoặc chuột, axit caffeic đã được chứng minh là một chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ. Nó cũng có thể hữu ích như là một phần của chế độ điều trị ung thư, HIV hoặc tiểu đường, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn ở người để xác nhận những tác dụng này.

Bạn có thể nhận được axit caffeic và các chất chống oxy hóa khác từ một chất bổ sung chế độ ăn uống. Tuy nhiên, các hợp chất cũng có sẵn rộng rãi trong nhiều loại trái cây và rau quả phổ biến, trên cà phê buổi sáng của bạn. Nếu bạn đang tìm kiếm một chất tăng cường chống oxy hóa, thì điều quan trọng là phải ăn nhiều loại trái cây và rau quả và tránh uống quá nhiều rượu, hút thuốc, ô nhiễm không khí và thịt chế biến. Hãy hỏi bác sĩ trước khi sử dụng axit caffeic để điều trị bệnh tiểu đường, ung thư, HIV hoặc các bệnh khác.