Khoa học sắp xuất hiện sau LaCroix quý giá của chúng ta với cáo buộc tăng cân

NộI Dung

• Nghiên cứu gây khó chịu cho sức khỏe bắt đầu ở khắp mọi nơi
• Chờ đã, ghrelin là gì?
• Điều này có thực sự ảnh hưởng đến mối tình của tôi và LaCroix?
• Các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn
  
• Nhưng hãy nhớ rằng, nước thường xuyên vẫn là nữ hoàng
• Lời phán quyết

Chúng tôi đã sống sót sau khi phát hiện ra rằng uống soda ăn kiêng không có cảm giác tội lỗi. Chúng tôi đã xử lý cú đấm ruột khi phát hiện ra rằng nước trái cây là quả bom đường. Chúng tôi vẫn đang trải qua chuyến tàu lượn siêu tốc cảm xúc kéo dài hàng thập kỷ để tìm hiểu xem liệu rượu vang có xứng đáng với lợi ích sức khỏe của nó hay không.

Bây giờ, hóa ra thứ nước lấp lánh quý giá của chúng ta cũng có thể không hoàn hảo. Một nghiên cứu, được tiến hành chủ yếu trên chuột và một số người, đã phát hiện ra rằng ngay cả nước sủi bọt không đường, không natri, không calo cũng có thể thúc đẩy tăng cân. Đó là mưa có ga trong cuộc diễu hành của chúng tôi.

Nghiên cứu gây khó chịu cho sức khỏe bắt đầu ở khắp mọi nơi

Trong khi các nghiên cứu đã xem xét cả soda thông thường và soda ăn kiêng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta như thế nào (đặc biệt là cân nặng), thì tác động của chất lỏng có chứa khí carbon dioxide chỉ đang được xem xét.

Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Béo phì và Thực hành Lâm sàng, đã tiến hành hai thí nghiệm - một ở người, một ở chuột - liên quan đến:

• Nước
• soda có ga thông thường
• soda có ga ăn kiêng
• soda thông thường đã khử khí

Ở chuột, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng quá trình cacbonat hóa làm tăng mức độ ngon miệng nhưng không ảnh hưởng đến mức độ no. Họ lặp lại thí nghiệm này trên một nhóm 20 người đàn ông từ 18 đến 24 tuổi khỏe mạnh, nhưng bổ sung thêm một loại nước giải khát: nước có ga.

Nghiên cứu trên người cho thấy bất kỳ loại đồ uống có ga nào cũng làm tăng đáng kể mức ghrelin.

Vâng, ngay cả nước có ga thông thường yêu quý của chúng tôi. Những người uống nước có ga thông thường có lượng ghrelin cao gấp sáu lần so với những người uống nước thông thường. Họ có mức ghrelin cao hơn gấp ba lần so với những người uống nước sô-đa khử khí.

Chờ đã, ghrelin là gì?

Ghrelin thường được gọi là “hormone đói”. Nó được giải phóng chủ yếu bởi dạ dày và ruột và kích thích sự thèm ăn của bạn.

Ghrelin tăng khi dạ dày trống rỗng và giảm khi bạn ăn no, nhưng mức độ cũng có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác. thiếu ngủ, căng thẳng và ăn kiêng quá mức có thể làm cho mức ghrelin tăng lên. Tập thể dục, nghỉ ngơi và khối lượng cơ bắp có thể làm giảm mức ghrelin.

Nói chung, khi mức ghrelin của bạn cao, bạn cảm thấy đói hơn và có nhiều khả năng ăn nhiều hơn. Các nhà khoa học tin rằng điều này có thể làm tăng nguy cơ béo phì.

Điều này có thực sự ảnh hưởng đến mối tình của tôi và LaCroix?

Nghiên cứu chắc chắn đã tìm thấy sự khác biệt đáng kể về mức độ ghrelin giữa nam giới uống nước lọc và nam giới uống nước có ga. Nhưng nghiên cứu nhỏ, ngắn và không trực tiếp ràng buộc LaCroix với việc tăng cân.

Hiệp hội Y tế Quốc gia của Vương quốc Anh cũng vậy. Nói cách khác, đừng coi nghiên cứu này là lời cuối cùng. Nó vẫn chưa phải là kết thúc.

Mặc dù các phát hiện sẽ cần được nhân rộng trước khi chúng tôi loại bỏ hoàn toàn LaCroix, nhưng vẫn còn các yếu tố khác chống lại thức uống này, chẳng hạn như hương vị tuyệt vời, ngọt ngào tự nhiên của chúng.

Vào cuối ngày, não và ruột của bạn có thể phản ứng với vị ngọt và phản ứng tương ứng, gây ra cảm giác thèm ăn những thứ không có ở đó. Nếu một hương vị cerise limón nào đó khiến bạn liên tưởng đến kẹo, nó có thể khiến bạn thèm và tìm kiếm kẹo.

Hiệu ứng thèm ăn này cũng có thể được nhìn thấy trong các trường hợp ăn mặn. Một nghiên cứu cho thấy rằng tăng cường hương vị của món mặn cho người lớn tuổi sẽ làm tăng lượng thức ăn của họ.

Tuy nhiên, không có liên kết trực tiếp nào kết nối LaCroix với việc tăng cân. Bạn có thể tiếp tục uống nước có ga, nhưng hãy ghi nhớ những điểm chính sau:

• Uống có chừng mực. Sống lành mạnh là tất cả về điều độ. Nếu bạn yêu thích LaCroix và nó khiến bạn hạnh phúc, bằng mọi cách, hãy mở một cái ở bãi biển hoặc trong cuộc say sưa Netflix tiếp theo của bạn. Nhưng không sử dụng nó để thay thế nước.
• Hãy nhận biết bạn đã ăn bao nhiêu khi uống. Nhận thức là một nửa của trận chiến. Nếu bạn biết rằng kích thích tố gây đói có thể được kích hoạt bởi nước có ga ngọt nhưng không thực sự có đường, hãy chọn một cốc nước lọc thay thế.
• Chọn nước có ga không mùi, không mùi. Trong khi LaCroix tuyên bố có chất làm ngọt tự nhiên và không thêm đường, thì “vị ngọt” được cảm nhận có thể kích thích cảm giác thèm ăn.
• Cũng nên lấy nhiều nước phẳng cũ. Chắc chắn không cố gắng ngậm nước chỉ bằng nước có bọt.

Các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn

• trà không đường
• nước ngâm trái cây hoặc rau củ
• trà nóng hoặc lạnh

Những thức uống này thậm chí còn có một số lợi ích sức khỏe của riêng chúng. Trà nóng hoặc lạnh có thể được đóng gói với các đặc tính chống oxy hóa và có thể làm giảm nguy cơ ung thư và cải thiện sức khỏe tim mạch. Nước pha chanh có thể bổ sung chất dinh dưỡng vào chế độ ăn uống của bạn, cắt cơn đói và hỗ trợ tiêu hóa.

Nhưng hãy nhớ rằng, nước thường xuyên vẫn là nữ hoàng

Hãy đối mặt với nó. Ngay cả với những lựa chọn thay thế này, chất lỏng tốt nhất để đưa vào cơ thể của bạn là nước lã. Nếu điều này có vẻ hơi buồn tẻ - đặc biệt là khi bạn có thể nghe thấy những bong bóng rít vui tai của đồ uống có ga gần đó - thì đây là một số cách để làm cho nước trở nên thú vị:

• Lấy một chai nước đẹp hoặc một chiếc cốc đặc biệt để uống.
• Thêm đá viên hoặc đá bào vui nhộn.
• Thêm các loại thảo mộc như bạc hà hoặc húng quế.
• Vắt một ít chanh hoặc nước cốt chanh hoặc ngâm nước với bất kỳ loại trái cây nào bạn có thể nghĩ ra.
• Thêm lát dưa chuột.
• Thử các nhiệt độ khác nhau.

Lời phán quyết

LaCroix có thể không chứa hương vị nhân tạo, natri và calo, nhưng nghiên cứu này cho thấy rằng nó có thể không hoàn hảo như chúng ta nghĩ. Vì vậy, lớn như tiếng kêu của quả dưa chuột blackberry, hãy thử uống nước lọc hoặc hạn chế ăn.

Tuy nhiên, nước có ga có thể là một lựa chọn đồ uống tốt hơn đáng kể so với rượu, soda hoặc nước trái cây. Và với điều đó, chúng tôi nói, chúc mừng!

Sarah Aswell là một nhà văn tự do sống ở Missoula, Montana cùng chồng và hai con gái. Bài viết của cô đã xuất hiện trên các ấn phẩm bao gồm The New Yorker, McSweeney’s, National Lampoon và Reductress.