Bệnh Celiac 101

NộI Dung

• Đánh giá cho

Nó là gì

Những người bị bệnh celiac (còn được gọi là bệnh celiac) không thể dung nạp gluten, một loại protein có trong lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch. Gluten thậm chí còn có trong một số loại thuốc. Khi những người bị bệnh celiac ăn thực phẩm hoặc sử dụng các sản phẩm có chứa gluten, hệ thống miễn dịch sẽ phản ứng bằng cách làm hỏng lớp niêm mạc của ruột non. Tổn thương này cản trở khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn của cơ thể. Kết quả là, một người bị bệnh celiac trở nên suy dinh dưỡng, bất kể họ ăn bao nhiêu thức ăn.

Ai có nguy cơ?

Bệnh Celiac có tính chất gia đình. Đôi khi bệnh khởi phát - hoặc trở nên hoạt động lần đầu tiên sau khi phẫu thuật, mang thai, sinh nở, nhiễm virus hoặc căng thẳng tinh thần nghiêm trọng.

Triệu chứng

Bệnh Celiac ảnh hưởng đến mọi người theo cách khác nhau. Các triệu chứng có thể xảy ra ở hệ tiêu hóa hoặc ở các bộ phận khác của cơ thể. Ví dụ, một người có thể bị tiêu chảy và đau bụng, trong khi người khác có thể cáu kỉnh hoặc trầm cảm. Một số người không có triệu chứng.

Vì suy dinh dưỡng ảnh hưởng đến nhiều bộ phận của cơ thể, tác động của bệnh celiac vượt ra ngoài hệ tiêu hóa. Bệnh Celiac có thể dẫn đến thiếu máu hoặc loãng xương do bệnh loãng xương. Phụ nữ mắc bệnh celiac có thể phải đối mặt với tình trạng vô sinh hoặc sẩy thai.

Sự đối xử

Cách điều trị duy nhất cho bệnh celiac là tuân theo chế độ ăn không có gluten. Nếu bạn bị bệnh celiac, hãy làm việc với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng kế hoạch ăn kiêng không chứa gluten. Chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn học cách đọc danh sách thành phần và xác định thực phẩm

có chứa gluten. Những kỹ năng này sẽ giúp bạn có những lựa chọn phù hợp tại cửa hàng tạp hóa và khi đi ăn ở ngoài.

Nguồn:Cơ quan thông tin về các bệnh tiêu hóa quốc gia (NDDIC); Trung tâm Thông tin Sức khỏe Phụ nữ Quốc gia (www.womenshealth.org)

Đánh giá cho