Đường Demerara - lợi ích và cách tiêu thụ

NộI Dung

• Ưu điểm của đường Demerara
• Đường demerara không giảm cân
• Thông tin dinh dưỡng của Đường Demerara

Đường Demerara thu được từ nước mía, được đun sôi và bốc hơi để loại bỏ hầu hết nước, chỉ còn lại các hạt đường. Đây là quy trình tương tự được sử dụng trong sản xuất đường nâu.

Sau đó, đường trải qua một quá trình xử lý nhẹ, nhưng nó không phải là tinh chế như đường trắng và không có thêm chất để làm sáng màu của nó. Một đặc điểm nữa là nó cũng không dễ bị loãng trong thức ăn.

Ưu điểm của đường Demerara

Ưu điểm của đường demerara so với:

1. É khỏe mạnh hơn đường trắng đó, vì nó không chứa chất phụ gia hóa học trong quá trình chế biến;
2. Có hương vị nhẹ hơn và nhẹ hơn đường nâu;
3. Nó có vitamin và các khoáng chất chẳng hạn như sắt, axit folic và magiê;
4. Có chỉ số đường huyết trung bình, giúp ngăn ngừa sự tăng đột biến lớn của đường huyết.

Điều quan trọng cần nhớ là mặc dù có chất lượng cao hơn, những người bị bệnh tiểu đường nên tránh tiêu thụ bất kỳ loại đường nào.

Đường demerara không giảm cân

Mặc dù tốt cho sức khỏe hơn đường thông thường, nhưng những người muốn giảm cân hoặc duy trì sức khỏe không nên sử dụng đường vì tất cả đường đều giàu calo và rất dễ tiêu thụ một lượng lớn đồ ngọt.

Ngoài ra, tất cả các loại đường đều kích thích sự gia tăng glucose trong máu, tức là lượng đường trong máu, và sự gia tăng này kích thích sản xuất chất béo trong cơ thể, và chỉ nên tiêu thụ một lượng nhỏ. Hiểu chỉ số đường huyết là gì.

Thông tin dinh dưỡng của Đường Demerara

Bảng sau cung cấp thông tin dinh dưỡng cho 100 g đường demerara:

Mỗi muỗng canh đường demerara khoảng 20 g và 80 kcal, tương đương với hơn 1 lát bánh mì ngũ cốc, chẳng hạn, khoảng 60 kcal. Vì vậy, người ta nên tránh thêm đường hàng ngày trong các chế phẩm thông thường như cà phê, trà, nước trái cây và sinh tố. Xem 10 cách tự nhiên để thay thế đường.