Sự khác nhau giữa trà, dịch truyền và thuốc sắc

NộI Dung

• Sự khác biệt chính và cách thực hiện
• 1. Trà
• 2. Truyền dịch
• 3. Thuốc sắc
• Sự khác biệt giữa các loại tràCamellia sinensis

Nói chung, đồ uống thảo mộc trong nước sôi được gọi là trà, nhưng trên thực tế có sự khác biệt giữa chúng: trà là thức uống chỉ được làm từ câyCamellia sinensis,

Vì vậy, tất cả các thức uống làm từ các loại cây khác, chẳng hạn như hoa cúc, tía tô đất, bồ công anh và bạc hà được gọi là dịch truyền, và tất cả những thức uống được chế biến từ thân và rễ được gọi là nước sắc. Kiểm tra sự khác biệt giữa phương pháp chuẩn bị cho từng tùy chọn này.

Sự khác biệt chính và cách thực hiện

1. Trà

Teas luôn được chuẩn bị vớiCamellia sinensistạo ra trà xanh, đen, vàng, xanh lam hoặc trà ô long, trà trắng và cái gọi là trà đậm, còn được gọi là trà đỏ hoặc trà pu-erh.

• Cách làm: Chỉ cần cho lá trà xanh vào một cốc nước sôi và để yên trong 3, 5 hoặc 10 phút. Sau đó, bạn nên đậy nắp thùng và để ấm, căng và lấy nước ấm.

2. Truyền dịch

Truyền là pha trà, trong đó có các loại thảo mộc trong cốc và đổ nước sôi lên trên các loại thảo mộc, để hỗn hợp nghỉ từ 5 đến 15 phút, tốt nhất là đậy nắp lại để hãm bớt hơi nước. Các loại thảo mộc cũng có thể được ném vào nồi với nước nóng, nhưng tắt lửa. Kỹ thuật này bảo quản tinh dầu của thực vật và thường được áp dụng để pha chế các loại trà từ lá, hoa và quả xay. Dịch truyền được sử dụng để làm đồ uống từ lá, hoa và trái cây, có thể bảo quản trong tủ lạnh và tiêu thụ trong vòng 24 giờ.

• Cách làm:Đun sôi nước và ngay khi những bọt đầu tiên hình thành, hãy tắt lửa. Đổ nước sôi lên cây khô hoặc tươi, theo tỷ lệ 1 thìa cây khô hoặc 2 thìa cây tươi cho mỗi cốc nước. Đậy nắp và để yên trong 5 đến 15 phút. Lọc và uống. Thời gian pha loãng và chuẩn bị có thể thay đổi tùy theo nhà sản xuất.

3. Thuốc sắc

Ở dạng thuốc sắc, nó được thực hiện khi các bộ phận của cây được đun sôi cùng với nước, trong 10 đến 15 phút. Nó được chỉ định để pha chế đồ uống từ thân, rễ hoặc vỏ cây, chẳng hạn như quế và gừng.

• Cách làm:Chỉ cần cho 2 cốc nước, 1 thanh quế và 1 cm gừng vào chảo và đun sôi trong vài phút, cho đến khi nước có màu đậm hơn và có mùi thơm. Tắt bếp, đậy vung và để ấm.

Cái gọi là hỗn hợp là hỗn hợp của trà với trái cây, gia vị hoặc hoa, được sử dụng để thêm hương vị và hương thơm cho đồ uống. Những hỗn hợp này là lựa chọn tuyệt vời cho những người không quen với hương vị của các loại trà nguyên chất, ngoài ra còn mang lại nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa hơn bằng cách thêm trái cây và gia vị.

Sự khác biệt giữa các loại tràCamellia sinensis

Lá câyCamellia sinensistạo ra các loại trà xanh, đen, vàng, ô long, trà trắng và trà pu-erh. Sự khác biệt giữa chúng là ở cách chế biến lá và thời gian thu hoạch.

Trà trắng không chứa caffeine và là loại trà ít được xử lý và oxy hóa nhất, có nhiều polyphenol và catechin, những chất chống oxy hóa. Trà đen bị oxy hóa nhiều nhất, có hàm lượng caffein cao hơn và ít chất dinh dưỡng hơn. Xem cách sử dụng trà xanh để giảm cân.