Thực phẩm lành mạnh thay thế bánh mì

NộI Dung

• 1. Trái cây
• 2. Bánh mì yến mạch áp chảo
• 3. Khoai mì
• 4. Crepioca
• 5. Couscous
• 6. Sữa chua tự nhiên với yến mạch
• 7. Trứng tráng

Một cách tốt để thay thế bánh mì Pháp, làm bằng bột mì trắng, là ăn bột sắn, bánh crepioca, couscous hoặc bánh mì yến mạch, là những lựa chọn tốt, nhưng cũng có thể thay thế bánh mì thông thường bằng thực phẩm giàu protein, chẳng hạn như trứng tráng với chẳng hạn như pho mát hoặc trứng luộc.

Bánh mì trắng không phải kẻ thù của thực phẩm, nhưng không nên ăn bánh mì hàng ngày, vì cần thay đổi chế độ ăn. Ngoài ra, bánh mì trắng không phải là một phần của hầu hết các chế độ ăn kiêng giảm cân, bởi vì nó rất giàu carbohydrate đơn, không gây cảm giác no và giúp tăng cân.

Dưới đây là 7 lựa chọn lành mạnh để thay thế bánh mì:

1. Trái cây

Giống như bánh mì, trái cây là một nguồn cung cấp carbohydrate, nhưng chúng thường ít calo hơn và có nhiều chất dinh dưỡng thúc đẩy sự trao đổi chất và sức khỏe nói chung, chẳng hạn như vitamin, khoáng chất và chất xơ.

Lý tưởng nhất là chỉ tiêu thụ 1 khẩu phần trái cây mỗi bữa, tốt nhất là cùng với thực phẩm giàu protein, chẳng hạn như trứng, pho mát, thịt và sữa chua. Một sự kết hợp tốt là làm món khoai tây chiên với trứng và pho mát, thêm cà chua và lá oregano để tạo hương vị và sử dụng dầu ô liu, bơ hoặc dầu dừa trong chảo.

2. Bánh mì yến mạch áp chảo

Bánh mì yến mạch giàu protein hơn bánh mì thông thường và mang lại cảm giác no hơn vì nó cũng chứa chất xơ.

Thành phần:

• 1 quả trứng
• 2 col yến mạch cán mịn
• 1/2 cốc trà bơ
• 1 nhúm muối
• dầu hoặc bơ để bôi trơn chảo

Chế độ chuẩn bị:

Trong một hộp đựng sâu, dùng nĩa đánh trứng cho đến khi mịn. Thêm các thành phần khác và đánh đều một lần nữa. Đổ hỗn hợp vào chảo đã bôi mỡ và để cho vàng cả hai mặt. Nó có thể được nhồi với pho mát, thịt gà, thịt, cá và rau, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho cả bữa sáng và bữa tối.

Xem trong video dưới đây một cách khác để làm bánh mì yến mạch:

3. Khoai mì

Giống như bánh mì, bột sắn dây rất giàu carbohydrate và bạn nên điều độ khi sử dụng, vì lượng dư thừa của nó có thể khiến bạn béo lên. Cách giảm cân được khuyến nghị là chỉ nên tiêu thụ 1 viên bột sắn dây mỗi ngày, nên pha với tối đa 3 thìa kẹo cao su.

Bởi vì nó là một loại thực phẩm đa năng, nó có thể được bao gồm bất cứ lúc nào trong ngày và lựa chọn tốt nhất là bổ sung thực phẩm giàu protein, chẳng hạn như trứng, pho mát, thịt và gà. Xem thực phẩm nào giàu protein.

4. Crepioca

Crepioca là một hỗn hợp của bánh mì và trứng tráng đã được sử dụng rộng rãi để giúp giảm cân, ngoài ra cách làm rất đơn giản và nhanh chóng:

Thành phần:

• 1 quả trứng
• 2 thìa kẹo cao su bột sắn (hoặc 1 thìa kẹo cao su + 1 thìa yến mạch).
• 1/2 col súp sữa đông
• Nhồi bông vừa ăn
• 1 chút muối và gia vị vừa ăn

Chế độ chuẩn bị:

Trong một hộp đựng sâu, dùng nĩa đánh trứng cho đến khi mịn. Thêm tinh bột, sữa đông và gia vị và trộn đều, dẫn đến màu nâu cả hai mặt trong chảo mỡ.

Phần nhồi cũng có thể được thêm trực tiếp vào bột trước khi đưa vào chảo, làm cho bánh crepe bật ra giống như trứng tráng, hoặc có thể chỉ thêm vào sau cùng, giống như nhồi bánh mì.

5. Couscous

Couscous hoặc bột ngô là một món ăn đặc trưng của vùng Đông Bắc Brazil, rất dễ làm và linh hoạt.Nó không chứa gluten tự nhiên, mang lại cảm giác no và kết hợp rất tốt với tất cả các loại nhân, chẳng hạn như thịt, trứng, thịt gà, thịt khô và pho mát nướng.

Khoảng 6 muỗng canh couscous tương đương với 2 lát bánh mì.

6. Sữa chua tự nhiên với yến mạch

Đổi bánh mì thành sữa chua nếp cẩm với yến mạch giúp mang lại nhiều chất xơ cho bữa ăn, tăng cảm giác no và còn cung cấp protein và canxi cho cơ thể.

Ngoài ra, sữa chua tự nhiên rất giàu vi khuẩn có lợi cho đường ruột, rất quan trọng để bổ sung lợi khuẩn cho đường ruột, trong khi yến mạch rất giàu inulin, một loại chất xơ có tác dụng làm thức ăn cho vi khuẩn đường ruột có lợi cho sức khỏe của cơ thể. Xem tất cả các lợi ích sức khỏe của yến mạch.

7. Trứng tráng

Sử dụng trứng tráng như một lựa chọn cho bữa sáng hoặc bữa tối là một lựa chọn tuyệt vời để giảm tiêu thụ carbohydrate và giúp bạn giảm cân. Ngoài ra, trứng nhồi thịt, gà hay rau củ từ trứng tráng tạo thành sự kết hợp giàu protein giúp kéo dài cảm giác no sau bữa ăn.

Nếu cần thiết, người ta nên thêm yến mạch hoặc bột hạt lanh với số lượng nhỏ vào bột trong trứng tráng, để món ăn này trở nên giàu chất xơ hơn, giúp cải thiện quá trình vận chuyển đường ruột và tránh đói. Tìm hiểu xem bạn có thể ăn bao nhiêu trứng mỗi ngày mà không gây hại cho sức khỏe của bạn.

Xem video sau và biết cách chế biến 3 công thức để tránh ăn bánh mì: