Lời thú nhận của một Snack-a-Holic: Làm thế nào tôi phá vỡ thói quen của mình

NộI Dung

• Đánh giá cho

Chúng tôi là một quốc gia thích ăn vặt: 91% người Mỹ có một hoặc hai bữa ăn nhẹ mỗi ngày, theo một cuộc khảo sát gần đây từ công ty đo lường và thông tin toàn cầu, Nielsen. Và chúng ta không phải lúc nào cũng nhấm nháp trái cây và các loại hạt. Phụ nữ trong cuộc khảo sát có xu hướng ăn nhẹ kẹo hoặc bánh quy hơn, trong khi nam giới thích đồ ăn mặn hơn. Thậm chí nhiều hơn: Phụ nữ cho biết ăn vặt để giảm căng thẳng, buồn chán hoặc như một lý do ham muốn - ba lý do không liên quan đến dinh dưỡng hoặc cảm giác đói.

Khi tôi đọc những thống kê này, tôi không ngạc nhiên. Là người biên tập dinh dưỡng ở đây tại Hình dạng, Tôi nghe nói về đồ ăn nhẹ lành mạnh mới thực tế hàng ngày. Tôi cũng nếm thử chúng-rất nhiều của họ! Điều đó có thể giải thích tại sao gần đây tôi phát hiện ra rằng tôi là một phần của số liệu thống kê mà tôi đang đọc: 1/5 phụ nữ nhai 3 hoặc 4 lần một ngày. Mặc dù tôi biết rằng đồ ăn nhẹ có thể có lợi cho một chế độ ăn uống lành mạnh (chúng giúp bạn không quá đói và bạn có thể sử dụng chúng để bổ sung các chất dinh dưỡng mà bạn có thể đã bỏ qua trong bữa ăn), nhưng tôi không quan tâm đến sản phẩm hoặc protein. Tôi chủ yếu ăn bất cứ thứ gì có trong ngăn kéo đựng đồ ăn nhanh ở văn phòng - cái (cũng có một chút) nằm ở vị trí thuận tiện ngay sau bàn làm việc của tôi.

Vì vậy, trước khi kỳ nghỉ lễ bắt đầu chuyển sang chế độ cookie hoàn toàn, tôi quyết định xử lý thói quen của mình và gọi cho chuyên gia dinh dưỡng Samantha Cassetty, R.D., phó chủ tịch phụ trách dinh dưỡng của công ty thực phẩm lành mạnh Luvo. Đây là cách cô ấy giúp tôi kiềm chế xu hướng của mình.

Ăn nhẹ một cách chiến lược

Tôi đã ăn vặt nhiều đến nỗi tôi thường không đói vào bữa tối! Lời khuyên của cô ấy? "Ăn nhẹ một cách có chiến lược." Mặc dù cô ấy nói rằng thực phẩm đóng gói lành mạnh hơn là lựa chọn thông minh hơn so với giá vé máy bán hàng tự động thông thường, nhưng chúng sẽ không thay thế thực phẩm nguyên hạt. Cách khắc phục: Rmở nhãn thành phần và tìm khoai tây chiên làm từ ngũ cốc nguyên hạt hoặc đậu, và tìm kiếm các thanh có ít hơn 7 gam đường thêm vào. (Hãy thử 9 cách hoán đổi đồ ăn nhanh thông minh này để có một cơ thể khỏe mạnh.)

Cải tiến bữa sáng

Cassetty nói với tôi rằng nhu cầu hàng ngày của tôi cho một bữa ăn nhẹ buổi sáng (hoặc hai!) Có nghĩa là tôi đã không theo dõi bài tập buổi sáng với một bữa ăn đủ thịnh soạn. "Bạn có thể đi vài giờ giữa bữa sáng và bữa trưa mà không bị đói," cô nói. Cô ấy đã cho tôi điểm đối với trái cây trong bữa ăn dặm hàng ngày của tôi, nhưng nói rằng tôi cần nhiều protein hơn để làm cho nó tồn tại lâu hơn. Cách khắc phục: nấu nó với sữa không béo hoặc đậu nành (8 gam protein mỗi cốc) và phủ lên trên với một số loại hạt. Vừa đủ dễ. (Tôi cũng có thể đã thử một trong 16 Công thức nấu bột yến mạch mặn này.)

Đóng gói bữa trưa là không đủ

Tôi nhận được "đạo cụ chính" cho bữa trưa của mình vì hai lý do: Tôi gói nó từ nhà và tôi bao gồm rất nhiều rau và protein thực vật. Nhưng tôi đã mất điểm vì nghĩ rằng tôi có thể đi từ bữa trưa đến bữa tối mà không cần thêm gì nữa. "Hãy đối mặt với nó, bạn đói vào buổi chiều và không có gì đáng ngạc nhiên vì có lẽ đã vài giờ kể từ bữa ăn cuối cùng của bạn", Cassetty viết trong một email. "Loại đói cồn cào, mệt mỏi, cáu kỉnh là những gì chúng tôi đang cố gắng tránh." (Amen.) Cách khắc phục: để ném một thanh phô mai và một số bánh quy giòn làm từ ngũ cốc nguyên hạt hoặc sữa chua Hy Lạp và một số trái cây vào túi đồ ăn trưa của tôi khi tôi đã đóng gói.

Kết quả

Được sự tư vấn của Cassetty, tôi đi mua sắm hàng tạp hóa, dự trữ sữa đậu nành, một túi pho mát sợi mà tôi thường tìm thấy trong hộp ăn trưa ở trường tiểu học của mình và một gói bánh quy giòn Ryvita trông rất lành mạnh. Sau đó, tôi đưa lời khuyên của cô ấy vào thử nghiệm. Thủ thuật bột yến mạch (hầu hết) đã hiệu quả. Bụng tôi không cồn cào vào buổi trưa, nhưng đôi khi tôi vẫn lén cắn một miếng bánh quy giòn trước bữa trưa. Tôi nghĩ rằng điều đó là ổn - nó chỉ có nghĩa là tôi sẽ ăn ít hơn một chút bữa ăn nhẹ buổi chiều của mình. Nhưng có một cái gì đó trong tay khi ngăn kéo đồ ăn nhanh bắt đầu gọi tên tôi đã chứng minh rất quan trọng. Thay vì chiến đấu với nhu cầu tăng cường vào buổi chiều, tôi thừa nhận với bản thân rằng tôi chỉ đói - và tôi cần phải ăn cơn đói đó. Nghe thì có vẻ đơn giản, nhưng sau một ngày say mê quá nhiều, bạn rất dễ tự hứa với bản thân rằng mình sẽ "tốt" vào ngày hôm sau. Không có lý do gì để từ chối thức ăn cho bản thân giữa bữa trưa và bữa tối, và rất nhiều lý do để ăn một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng, có kế hoạch.

Đối với giờ ăn tối, tôi vẫn không đói sau khi làm việc - và điều đó ổn. Cassetty nói với tôi: “Tốt hơn là bạn nên lắng nghe những dấu hiệu của cơ thể mình hơn là ăn uống theo nghi thức vì bây giờ là 7 giờ tối. Vì vậy, tôi gắn bó với món salad bữa trưa thịnh soạn và bữa tối nhẹ hơn, và gọi cuộc thử nghiệm là một thành công.

Tôi vẫn lẻn vào ngăn kéo đồ ăn nhẹ? Hoàn toàn - nhưng không phải hai lần một ngày và không phải vì tôi thiếu ăn vào bữa sáng và bữa trưa.

Đánh giá cho