Dễ lây lan?

NộI Dung

• Làm sao E coli nhiễm trùng lây lan
• Ai có nguy cơ phát triển E coli sự nhiễm trùng?
• Các triệu chứng của nhiễm trùng này là gì?
• Cách ngăn chặn lây lan E coli

Những gì là E coli?

Escherichia coli (E coli) là một loại vi khuẩn được tìm thấy trong đường tiêu hóa. Hầu như vô hại nhưng một số chủng vi khuẩn này có thể gây nhiễm trùng và bệnh tật. E coli thường lây lan qua thực phẩm bị ô nhiễm, nhưng nó cũng có thể truyền từ người sang người. Nếu bạn nhận được chẩn đoán về một E coli nhiễm trùng, bạn được coi là người rất dễ lây lan.

Không phải tất cả các chủng E colidễ lây lan. Tuy nhiên, các chủng gây ra các triệu chứng đường tiêu hóa và nhiễm trùng rất dễ lây lan. Vi khuẩn cũng có thể tồn tại trên các bề mặt và đồ vật bị ô nhiễm trong một thời gian ngắn, bao gồm cả dụng cụ nấu nướng.

Làm sao E coli nhiễm trùng lây lan

Truyền nhiễm E coli vi khuẩn có thể lây từ người và động vật. Các cách phổ biến nhất mà nó lây lan là:

• ăn thịt sống hoặc nấu chưa chín
• ăn trái cây và rau sống bị ô nhiễm
• uống sữa không tiệt trùng
• bơi hoặc uống nước bị ô nhiễm
• tiếp xúc với một người có vệ sinh kém và không rửa tay thường xuyên
• tiếp xúc với động vật bị nhiễm bệnh

Ai có nguy cơ phát triển E coli sự nhiễm trùng?

Bất kỳ ai cũng có tiềm năng phát triển E coli nhiễm trùng nếu họ tiếp xúc với vi khuẩn. Tuy nhiên, trẻ em và người cao tuổi dễ bị nhiễm bệnh này hơn. Họ cũng có nhiều khả năng gặp các biến chứng do vi khuẩn hơn.

Các yếu tố nguy cơ khác để phát triển bệnh nhiễm trùng này bao gồm:

• Hệ thống miễn dịch suy yếu. Những người có hệ thống miễn dịch bị tổn hại - nhiều hơn là do bệnh tật, steroid hoặc điều trị ung thư - ít có khả năng chống lại nhiễm trùng. Trong trường hợp này, họ có nhiều khả năng phát triển E coli sự nhiễm trùng.
• Các mùa.E coli nhiễm trùng nổi bật nhất trong mùa hè, cụ thể là từ tháng sáu đến tháng chín. Các nhà nghiên cứu không chắc tại sao lại như vậy.
• Mức độ axit trong dạ dày. Nếu bạn đang dùng thuốc để giảm axit trong dạ dày, bạn có thể dễ bị nhiễm trùng này. Axit dạ dày giúp cung cấp một số bảo vệ chống lại nhiễm trùng.
• Ăn thức ăn thô. Uống hoặc ăn các sản phẩm sống, chưa được tiệt trùng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh E coli sự nhiễm trùng. Nhiệt tiêu diệt vi khuẩn, đó là lý do tại sao ăn thức ăn sống khiến bạn gặp nhiều rủi ro hơn.

Các triệu chứng của nhiễm trùng này là gì?

Các triệu chứng khởi phát có thể bắt đầu từ 1 đến 10 ngày sau khi tiếp xúc. Các triệu chứng có thể kéo dài từ 5 đến 10 ngày. Mặc dù chúng khác nhau ở mỗi người, nhưng các triệu chứng phổ biến nhất bao gồm:

• chuột rút ở bụng
• buồn nôn
• nôn mửa
• bệnh tiêu chảy

Nếu bạn bị nặng hơn E coli nhiễm trùng, bạn có thể gặp:

• tiêu chảy ra máu
• mất nước
• sốt

Nếu không được điều trị, bệnh nặng E coli nhiễm trùng có thể gây nhiễm trùng nặng khác của đường tiêu hóa. Nó cũng có thể gây tử vong.

Cách ngăn chặn lây lan E coli

Không có vắc-xin nào ngăn bạn ký hợp đồng với E coli sự nhiễm trùng. Thay vào đó, bạn có thể giúp ngăn ngừa lây lan vi khuẩn này thông qua thay đổi lối sống và thực hành tốt nhất:

• Nấu chín kỹ các loại thịt (đặc biệt là thịt bò xay) để giúp loại bỏ vi khuẩn không tốt cho sức khỏe. Thịt nên được nấu cho đến khi nó đạt 160ºF (71ºC).
• Rửa sản phẩm sống để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn bám trên các loại rau ăn lá.
• Rửa kỹ dụng cụ, thớt và mặt bàn bằng xà phòng và nước nóng để tránh nhiễm khuẩn chéo.
• Để riêng thức ăn sống và thức ăn chín. Luôn sử dụng các đĩa khác nhau hoặc rửa sạch hoàn toàn trước khi sử dụng lại.
• Giữ gìn vệ sinh thích hợp. Rửa tay sau khi đi vệ sinh, nấu nướng hoặc xử lý thực phẩm, trước và sau bữa ăn, và sau khi tiếp xúc với động vật.
E. coli, tránh các khu vực công cộng cho đến khi các triệu chứng của bạn biến mất. Nếu con bạn đã bị nhiễm trùng, hãy giữ chúng ở nhà và tránh xa những đứa trẻ khác.