Cupuaçu là gì? Lợi ích và Sử dụng

NộI Dung

• Cupuaçu là gì?
• Lợi ích tiềm năng của cupuaçu
• Có thể hỗ trợ làn da khỏe mạnh
• Có thể giữ cho mái tóc của bạn mềm mại và khỏe mạnh
• Giàu chất chống oxy hóa và nhiều chất dinh dưỡng
• Làm thế nào để sử dụng nó
• Thay thế ngon cho sô cô la
• Sản phẩm thực phẩm
• Thuốc bổ sung
• Mỹ phẩm
• Điểm mấu chốt
• Mua sắm các sản phẩm cupuaçu trực tuyến

Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.

Rừng nhiệt đới Amazon là nơi có hàng chục loại thực phẩm độc đáo, một số loại thực phẩm này nhanh chóng trở nên phổ biến ở Hoa Kỳ và các nơi khác.

Một trong những loài thực vật nhiệt đới như vậy là cupuaçu, một loại cây cho trái ngon và phong phú.

Bài viết này cho bạn biết tất cả những gì bạn cần biết về cupuaçu, bao gồm những lợi ích và cách sử dụng khác nhau của nó.

Cupuaçu là gì?

Cupuaçu (Theobroma grandiflorum), còn được gọi là cupuassu, có liên quan đến cây cacao (1, 2).

Có nguồn gốc từ Amazon, cây này cao tới 65 feet (20 mét). Trái cây của nó là quốc quả của Brazil, là nước sản xuất cupuaçu lớn nhất thế giới (1, 2).

Quả hình trứng với vỏ màu nâu và cùi trắng, bùi. Nó giống với họ hàng của nó, quả cacao. Hương vị của nó được so sánh với sô cô la với gợi ý của trái cây nhiệt đới như dưa hoặc dứa (1).

Cupuaçu thường được dùng trong các món tráng miệng hoặc ép thành nước trái cây. Ngoài ra, hạt của nó được ép để chiết xuất chất béo giàu chất dinh dưỡng được sử dụng làm dầu ăn hoặc điều trị làm đẹp (1).

Cupuaçu có liên quan tới cacao. Quả của nó có cùi trắng, bùi với hương vị trái cây, sô cô la và được ưa chuộng trên khắp Brazil.

Hơn nữa, hạt của nó tạo ra một chất béo phong phú được sử dụng trong nấu ăn và các sản phẩm mỹ phẩm.

Lợi ích tiềm năng của cupuaçu

Cupuaçu và các sản phẩm làm từ nó đang trở nên phổ biến hơn ở các nước phương Tây. Trái cây và bơ của nó được đánh giá cao vì tính linh hoạt của chúng trong cả thực phẩm và sản phẩm làm đẹp.

Trên thực tế, cupuaçu có thể có một số lợi ích.

Có thể hỗ trợ làn da khỏe mạnh

Bơ Cupuaçu rất giàu chất béo lành mạnh và được sử dụng như một chất làm mềm tuyệt vời có thể giúp khôi phục hàng rào độ ẩm tự nhiên của da bạn.

Do có điểm nóng chảy thấp, bơ cupuaçu mềm khi thoa lên da, cho phép hấp thụ nhanh chóng.

Hàm lượng chất béo cao giúp giữ ẩm để bù nước cho làn da của bạn, tăng độ dẻo dai và giảm các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn và nếp nhăn ().

Hơn nữa, hàm lượng chất chống oxy hóa cao của nó có thể bảo vệ làn da của bạn khỏi các hợp chất có hại, chẳng hạn như bức xạ tia cực tím (UV), chất ô nhiễm môi trường và khói thuốc lá ().

Hãy nhớ rằng bạn có thể dung nạp bơ cupuaçu khác nhau tùy thuộc vào loại da của bạn. Ví dụ: nếu bạn có da nhờn, hãy chọn chỉ sử dụng nó trên các bộ phận cơ thể khô hơn, chẳng hạn như bàn tay, bàn chân và khuỷu tay của bạn ().

Có thể giữ cho mái tóc của bạn mềm mại và khỏe mạnh

Cupuaçu thường được sử dụng như một thành phần dưỡng ẩm trong các sản phẩm tóc.

Tóc khô là nguyên nhân dẫn đến tình trạng tóc thiếu độ ẩm, dẫn đến tóc hư tổn, xỉn màu hoặc xơ rối.

Cupuaçu rất giàu axit béo bão hòa và không bão hòa đơn, đã được chứng minh là có khả năng thâm nhập vào sợi tóc và phục hồi quá trình hydrat hóa (,, 8).

Một nghiên cứu đã xử lý các mẫu tóc nhuộm bằng bơ cupuaçu, dầu argan hoặc dầu xả truyền thống.

Cả hai sản phẩm cupuaçu và argan đều phục hồi đáng kể quá trình dưỡng ẩm cho tóc và hạn chế sự mất protein - một nguyên nhân phổ biến của tóc chết (8).

Giàu chất chống oxy hóa và nhiều chất dinh dưỡng

Cupuaçu rất giàu chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của bạn.

Chất chống oxy hóa flavonoid của nó chống lại stress oxy hóa, mức độ cao trong số đó có liên quan đến chứng viêm, béo phì và nhiều bệnh mãn tính khác (,,).

Ăn một chế độ ăn uống với nhiều thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có liên quan đến việc giảm nguy cơ viêm nhiễm và các bệnh mãn tính như bệnh tim và tiểu đường (,).

Hơn nữa, trái cây là một nguồn chất xơ tuyệt vời, hỗ trợ sức khỏe đường ruột, tăng cảm giác no và hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu (16,).

Bơ Cupuaçu rất giàu chất béo góp phần giúp tóc và da khỏe mạnh. Hơn nữa, trái cây của nó là một nguồn chất chống oxy hóa và chất xơ tuyệt vời.

Làm thế nào để sử dụng nó

Cupuaçu có ở nhiều dạng và có thể được sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm cũng như mỹ phẩm.

Thay thế ngon cho sô cô la

Nếu bạn đang muốn thử một cái gì đó mới, cupuaçu là một sự thay thế tuyệt vời cho sô cô la.

Vì nó xuất phát từ họ ca cao nên nó có nhiều đặc điểm giống nhau và có thể được chế biến giống như ca cao để làm món ăn ngon. Trên thực tế, nó đôi khi được thêm vào thanh năng lượng, đồ uống và đồ ăn nhẹ khác (1).

Hơn nữa, nhờ hàm lượng chất béo tự nhiên cao và vị ngọt nhẹ, nó có thể được chế biến thành các thanh giống như sô cô la đen.

Bột cupuaçu cũng có thể được sử dụng trong làm bánh - mặc dù nó có thể không hoạt động tốt trong các công thức nấu ăn yêu cầu bột cacao ngọt, có nhiều đường hơn đáng kể so với cupuaçu (1).

Sản phẩm thực phẩm

Cupuaçu đã trở nên phổ biến như một loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa.

Trái cây sống có vị hơi chua và kết cấu dai. Tuy nhiên, có thể khó tìm thấy nó bên ngoài Nam Mỹ, vì nó không thường được xuất khẩu - mặc dù một số cửa hàng đặc sản có thể mang nó.

Bạn có thể sử dụng trái cây hoặc bột cupuaçu trong cả món tráng miệng và sinh tố. Ngoài ra, trái cây sống đôi khi được ép thành nước trái cây.

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng bơ cupuaçu làm chất béo nấu ăn.

Do hàm lượng axit oleic cao, nó có kết cấu mềm và nhiệt độ nóng chảy tương tự như bơ. Do đó, tốt nhất là nấu ở nhiệt độ thấp đến trung bình, chẳng hạn như áp chảo hoặc xào ().

Thuốc bổ sung

Mặc dù các chất bổ sung cupuaçu có sẵn, không có nghiên cứu nào trên người hỗ trợ việc sử dụng chúng.

Trong một nghiên cứu nhỏ trên chuột, chiết xuất cupuaçu làm giảm đáng kể các dấu hiệu của chứng viêm và stress oxy hóa ().

Mặc dù những kết quả này đầy hứa hẹn, nhưng vẫn cần nghiên cứu trên người, và sự an toàn cũng như tác dụng phụ của các chất bổ sung cupuaçu vẫn chưa được biết.

Bạn nên luôn tham khảo ý kiến ​​của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe trước khi thêm bất kỳ chất bổ sung nào vào thói quen của bạn.

Mỹ phẩm

Với đặc tính dưỡng ẩm và dưỡng ẩm, cupuaçu được thêm vào nhiều loại mỹ phẩm. Bao gồm các:

• quản lý cơ thể
• kem dưỡng da
• xà phòng
• dầu gội đầu
• điều hòa
• mặt nạ tóc
• son dưỡng môi

Hầu hết các sản phẩm cupuaçu đều chứa các thành phần khác, chẳng hạn như:

• bơ hạt mỡ
• dầu argan
• dầu thực vật khác

Chúng cũng có thể bao gồm:

• nước hoa
• rượu
• chất hoạt động bề mặt
• các thành phần khác

Hãy nhớ đọc kỹ nhãn nếu bạn nhạy cảm với các thành phần thường có trong các sản phẩm dành cho tóc và da.

Cupuaçu có thể được ăn sống và thường được thêm vào sinh tố và món tráng miệng.

Nó cũng được tìm thấy trong một loạt các sản phẩm mỹ phẩm, bao gồm cả bơ và xà phòng.

Hơn nữa, bột của nó là một chất thay thế cho bột ca cao.

Điểm mấu chốt

Cupuaçu là một loại trái cây nhiều sôcôla, giàu chất dinh dưỡng có nguồn gốc từ Brazil.

Nó được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm da và tóc do hàm lượng chất béo cao, có thể giúp dưỡng ẩm cho da và tóc của bạn.

Nó cũng khá linh hoạt như một loại thực phẩm.

Bạn có thể:

• ăn trái cây sống
• sử dụng bơ của nó như một loại dầu ăn
• thêm bột cupuaçu vào món tráng miệng và sinh tố

Mặc dù cupuaçu được bán rộng rãi ở Nam Mỹ nhưng có thể khó tìm thấy ở những nơi khác. Tùy thuộc vào vị trí của bạn, các sản phẩm như bột, bơ và mỹ phẩm có thể là lựa chọn tốt nhất để bạn thử món ăn nhiệt đới độc đáo này.

Mua sắm các sản phẩm cupuaçu trực tuyến

• bơ (để nấu ăn, da hoặc tóc)
• bột (để làm bánh, sinh tố hoặc nước trái cây)
• mỹ phẩm (kem dưỡng da, dầu dưỡng, kem, v.v.)
• nước trái cây (đóng gói sẵn và ở dạng bột)