Lời khuyên về chế độ ăn uống và ý tưởng ăn vặt cho trẻ em mắc chứng rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD)

NộI Dung

• Điểm nổi bật
• Ăn kiêng và ADHD
• Chế độ ăn uống dinh dưỡng trẻ em cần
• Các loại ngũ cốc
• Chất đạm
• Chất béo lành mạnh
• Chất béo không bão hòa đơn
• Chất béo không bão hòa đa
• Axit béo omega-3
• Chất béo bão hòa
• Thực phẩm giàu canxi
• Ăn vặt thông minh
• Các thực phẩm cần tránh
• Màu thực phẩm
• Đường
• Hydrogenated và chất béo chuyển hóa
• Thêm lời khuyên về chế độ ăn uống
• Tóm lược

Điểm nổi bật

• Chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe thể chất và tinh thần cho trẻ em đang phát triển.
• Không có bằng chứng nào cho thấy chế độ ăn một mình có thể gây ra hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng của Rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD).
• Cung cấp nhiên liệu cho trẻ em bằng thực phẩm tốt, bổ dưỡng đi một chặng đường dài hướng tới việc giúp chúng đối phó với ADHD và giữ sức khỏe.

Ăn kiêng và ADHD

Không có bằng chứng nào cho thấy chế độ ăn kiêng có thể gây ra chứng rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD) ở trẻ em hoặc chỉ riêng chế độ ăn uống có thể gây ra các triệu chứng.

Tuy nhiên, chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe thể chất và tinh thần, đặc biệt là đối với trẻ em đang phát triển.

Giống như người lớn, trẻ em cần một chế độ ăn tập trung vào các thành phần tươi và ít đường và thực phẩm chế biến.

Lựa chọn thực phẩm lành mạnh bao gồm:

• rau
• trái cây
• các loại ngũ cốc
• chất đạm
• chất béo lành mạnh
• thực phẩm giàu canxi

Một chế độ ăn uống như vậy có thể hoặc không thể cải thiện các triệu chứng ADHD ở trẻ em, nhưng nó sẽ đặt nền tảng cho sức khỏe tổng thể tốt.

Chế độ ăn uống dinh dưỡng trẻ em cần

Trái cây và rau quả cung cấp vitamin và khoáng chất mà trẻ đang phát triển cần. Chúng cũng cung cấp chất chống oxy hóa - giúp cơ thể loại bỏ các độc tố không mong muốn - và chất xơ.

Trái cây và rau làm cho một món ăn nhẹ thuận tiện. Họ dễ dàng đóng gói trong bữa ăn trưa ở trường và trái cây cũng có thể đáp ứng một chiếc răng ngọt ngào.

Các loại ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên hạt chưa tinh chế và chứa cám và mầm. Chúng cung cấp chất xơ và các chất dinh dưỡng khác.

Thêm chúng vào chế độ ăn uống của con bạn thông qua các loại thực phẩm như:

• ngũ cốc
• bánh mì
• đồ ăn nhẹ

Chất đạm

Protein rất cần thiết cho sự phát triển của cơ và mô.

Các nguồn tốt bao gồm:

• thịt nạc
• trứng
• đậu
• đậu Hà Lan
• quả hạch
• sản phẩm bơ sữa
• sản phẩm thay thế sữa, như sữa đậu nành

Thịt chế biến, giống như các thực phẩm chế biến khác, có chứa các thành phần khác có thể không lành mạnh. Tốt nhất là tránh những thứ này.

Chất béo lành mạnh

Chất béo rất cần thiết cho năng lượng, tăng trưởng tế bào và giúp cơ thể hấp thụ vitamin A, D, E và K.

Chọn một lựa chọn tốt các loại thực phẩm có chất béo lành mạnh từ danh sách dưới đây.

Chất béo không bão hòa đơn

• trái bơ
• hạt giống
• quả hạch
• ô liu và dầu ô liu
• dầu lạc

Chất béo không bão hòa đa

• dầu ngô
• Hạt mè
• đậu nành
• cây họ đậu
• dầu cây rum và dầu hướng dương

Axit béo omega-3

• cá trích
• cá thu
• cá hồi
• cá mòi
• Hạt lanh
• hạt chia
• Quả óc chó

Chất béo bão hòa

• thịt
• sản phẩm sữa
• một thứ bơ
• dầu dừa và kem dừa

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ từ lâu đã khuyến nghị hạn chế ăn chất béo bão hòa, nhưng không phải tất cả các chuyên gia đều đồng ý.

Thực phẩm giàu canxi

Canxi là một khoáng chất rất quan trọng đối với sức khỏe của xương, đặc biệt là trong thời thơ ấu và thanh thiếu niên. Nó cũng đóng một vai trò trong các xung thần kinh và sản xuất hormone.

Canxi có trong:

• sữa bò
• Sữa chua
• phô mai
• sữa tăng cường canxi, chẳng hạn như hạt lanh, hạnh nhân và sữa đậu nành
• bông cải xanh
• đậu
• đậu lăng
• cá đóng hộp với xương
• Xanh lá cây đậm

Nhấn vào đây để có được một số kế hoạch bữa ăn lành mạnh cho trẻ em.

Ăn vặt thông minh

Các thực phẩm cần tránh

Các chuyên gia đã không tìm thấy rằng bất kỳ thực phẩm cụ thể có thể gây ra ADHD hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng của nó. Tuy nhiên, một số người nói rằng thực phẩm cụ thể có tác động.

Dưới đây là một số thành phần có thể tạo ra sự khác biệt:

Màu thực phẩm

Một đánh giá năm 2012 đã kết luận rằng màu thực phẩm nhân tạo có thể làm tăng sự hiếu động ở một số trẻ, nhưng không đặc biệt là những trẻ bị ADHD.

Nhiều loại thực phẩm được bán cho trẻ em, chẳng hạn như ngũ cốc và đồ uống trái cây, sử dụng thuốc nhuộm thực phẩm để làm cho chúng có màu sắc rực rỡ.

Loại bỏ những thực phẩm này khỏi chế độ ăn uống của con bạn có thể giúp kiểm soát các triệu chứng của chúng.

Đường

Một số nghiên cứu đã xem xét liệu tiêu thụ đường có ảnh hưởng đến ADHD hay không. Một nghiên cứu năm 2019 đã xem xét dữ liệu của gần 3.000 trẻ em trong độ tuổi 61111 không tìm thấy mối liên hệ nào giữa đường và chứng tăng động trong ADHD.

Tuy nhiên, ăn quá nhiều đường có thể làm tăng nguy cơ béo phì, có thể dẫn đến bệnh chuyển hóa, bao gồm bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim. Thực phẩm có đường thường cung cấp lượng calo không cần thiết với ít dinh dưỡng.

Một miếng trái cây, chẳng hạn như một quả táo, cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cũng như đường tự nhiên.

Nếu bạn nhận thấy rằng một loại thực phẩm hoặc thành phần cụ thể dường như làm nặng thêm các triệu chứng của con bạn, hãy thử loại bỏ nó khỏi chế độ ăn uống của chúng để xem liệu nó có làm nên sự khác biệt hay không.

Hydrogenated và chất béo chuyển hóa

Các thực phẩm khác có thể làm tăng nguy cơ béo phì và bệnh tim là hydro hóa và chất béo chuyển hóa. Đây chủ yếu là chất béo được sản xuất nhân tạo xuất hiện trong nhiều thực phẩm chế biến và làm sẵn.

Những ví dụ bao gồm:

• sự làm ngắn lại
• bơ thực vật
• đồ ăn nhẹ đóng gói
• thực phẩm chế biến
• đồ ăn nhanh
• một số pizza đông lạnh

Thức ăn nhanh và thực phẩm chế biến cũng có xu hướng cao:

• thêm đường
• thêm muối
• calo
• phụ gia hóa học và chất bảo quản

Những loại thực phẩm này có ít hoặc không có giá trị dinh dưỡng.

Thêm lời khuyên về chế độ ăn uống

Dưới đây là một số lời khuyên có thể giúp quản lý chế độ ăn uống của con bạn.

Thiết lập một thói quen. Hầu hết trẻ em được hưởng lợi từ thói quen, và điều này có thể đặc biệt hữu ích cho trẻ bị ADHD.

Nếu có thể, hãy lên lịch ăn thường xuyên và thời gian ăn nhẹ. Ngoài ra, cố gắng không để con bạn đi quá một vài giờ mà không ăn hoặc chúng có thể bị cám dỗ để lấp đầy với đồ ăn nhẹ và kẹo.

Tránh các nhà hàng thức ăn nhanh và lối đi đồ ăn vặt trong cửa hàng tạp hóa. Thay vì giữ đồ ăn vặt trong nhà, hãy dự trữ trái cây và rau.

Các lựa chọn tốt bao gồm:

• cà chua cherry
• lát cà rốt, dưa chuột hoặc cần tây
• miếng táo và phô mai
• sữa chua nguyên chất trộn với quả mọng

Tránh thay đổi đột ngột. Nó có thể mất thời gian cho một đứa trẻ để di chuyển ra khỏi đồ ăn vặt. Nếu bạn thực hiện chuyển đổi dần dần, họ có thể nhận thấy rằng họ bắt đầu cảm thấy tốt hơn và thưởng thức nhiều loại thực phẩm tươi sống có thể cung cấp.

Tìm những món ăn hấp dẫn. Nhằm mục đích cho nhiều màu sắc, kết cấu, và hương vị và khuyến khích con bạn giúp chuẩn bị và trình bày.

Nói chuyện với một chuyên gia y tế. Con bạn bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể tư vấn về ăn uống lành mạnh cũng như nhu cầu vitamin tổng hợp và các chất bổ sung khác.

Đặt một ví dụ. Con bạn có nhiều khả năng muốn ăn uống lành mạnh nếu chúng thấy bạn làm như vậy. Ăn cùng nhau cũng có thể làm cho bữa ăn vui vẻ hơn.

Tóm lược

Thói quen ăn uống lành mạnh bắt đầu từ thời thơ ấu và có thể kéo dài suốt đời, cho dù trẻ có được chẩn đoán mắc ADHD hay không.

Nghiên cứu đã không chỉ ra rằng bất kỳ thực phẩm cụ thể nào cũng có thể gây ra hoặc chữa khỏi ADHD. Nhưng, để giữ cho một đứa trẻ khỏe mạnh, tốt nhất là tránh quá nhiều đường, muối và chất béo không lành mạnh.

ADHD có thể khó khăn không chỉ đối với trẻ mà cả cha mẹ và người chăm sóc. Lựa chọn thực phẩm lành mạnh có thể giúp giữ cho bạn và con bạn khỏe mạnh và tiếp nhiên liệu để đối mặt với bất kỳ thách thức nào.