Chế độ ăn kiêng trao đổi chất nhanh: nó là gì, cách thực hiện và thực đơn

NộI Dung

• Các giai đoạn của chế độ ăn kiêng trao đổi chất
• Thực đơn giai đoạn 1
• Thực đơn giai đoạn 2
• Thực đơn giai đoạn 3

Chế độ ăn kiêng trao đổi chất nhanh hoạt động bằng cách tăng tốc độ trao đổi chất và tăng tiêu thụ calo trong cơ thể, giúp giảm cân. Chế độ ăn kiêng này hứa hẹn sẽ loại bỏ tới 10 kg trong 1 tháng và bao gồm một kế hoạch ăn uống phải được tuân theo trong 4 tuần.

Sự trao đổi chất chậm là nguyên nhân chính dẫn đến thất bại của các chế độ ăn kiêng giảm cân, ngay cả khi bạn có một chế độ ăn uống đúng cách kết hợp với luyện tập thể chất. Như vậy cần tăng cường trao đổi chất để quá trình giảm cân tiếp tục diễn ra.

Chế độ ăn này cũng giống như bất kỳ chế độ ăn kiêng nào khác, phải có sự hướng dẫn của bác sĩ dinh dưỡng, vì nó phải phù hợp với tiền sử sức khỏe của mỗi người.

Các giai đoạn của chế độ ăn kiêng trao đổi chất

Mỗi tuần thực hiện chế độ ăn kiêng trao đổi chất được chia thành 3 giai đoạn, với mục đích kiểm soát hormone căng thẳng, huyết áp, tăng khả năng miễn dịch và đẩy nhanh quá trình đốt cháy chất béo.

Các loại thực phẩm duy nhất không được ăn trong toàn bộ quá trình ăn kiêng này là đồ ngọt, nước ép trái cây, trái cây sấy khô, nước ngọt, đồ uống có cồn, cà phê và các sản phẩm có chứa gluten hoặc lactose.

Thực đơn giai đoạn 1

Giai đoạn này của chế độ ăn kiêng chuyển hóa nhanh kéo dài 2 ngày và mục tiêu là kiểm soát các hormone kiểm soát lượng chất béo dự trữ trong cơ thể.

• Bữa ăn sáng: Sinh tố yến mạch và quả mọng hoặc 1 viên bột sắn với bột đậu xanh. Thành phần vitamin: 1/2 chén yến mạch không chứa gluten, 1/2 chén hỗn hợp việt quất, dâu tây và blackberry, 1 quả táo nhỏ, 1 củ gừng, bạc hà và đá viên.
• Snack: 1 quả: cam, ổi, đu đủ, lê, xoài, táo, quít hoặc 1 lát dứa hoặc dưa.
• Bữa trưa: Salad với rau xanh tùy ý nêm chanh, gừng và tiêu + 150 g thịt gà phi lê xào bông cải xanh + 1/2 chén quinoa nấu chín.
• Snack: 1/2 cốc dưa hấu cắt hạt lựu + 1 thìa nước cốt chanh HOẶC 1 lát dứa.
• Bữa tối: Salad với các loại lá và rau + 100 g phi lê nướng + 4 muỗng canh gạo lứt với bí xanh bào hoặc 1 bánh tortilla nguyên hạt với salad + 1 quả táo.

Trong giai đoạn này, việc tiêu thụ tất cả các loại chất béo, kể cả chất béo tốt như dầu ô liu đều bị cấm.

Thực đơn giai đoạn 2

Giai đoạn này cũng kéo dài 2 ngày và mục đích là tăng cường đốt cháy các chất béo cũ khó đào thải bằng chế độ ăn kiêng thông thường.

• Bữa ăn sáng: 3 lòng trắng trứng khuấy hoặc nấu chín, nêm muối, lá oregano và mùi tây.
• Snack: 2 lát ức gà tây với dưa chuột hoặc 2 thìa cá ngừ đóng hộp trong nước hộp + cọng thì là tùy ý.
• Bữa trưa: Salad arugula, rau diếp tím và nấm + 1 quả ớt nhồi thịt bò HOẶC 100 g phi lê cá ngừ nhồi ớt cayenne.
• Snack: 3 lát thịt bò nướng + dưa chuột cắt thành từng que tùy ý.
• Bữa tối: 1 đĩa súp gà xé với bông cải xanh, bắp cải, cải thìa.

Ở giai đoạn này, ngoài chất béo, nó cũng bị cấm tiêu thụ carbohydrate và ngũ cốc như đậu, đậu xanh và đậu nành.

Thực đơn giai đoạn 3

Giai đoạn cuối của chế độ ăn kiêng chuyển hóa nhanh kéo dài 3 ngày và nhằm mục đích tăng cường đốt cháy chất béo, không có nhóm thực phẩm nào bị cấm.

• Bữa ăn sáng: 1 bánh mì nướng không chứa gluten với 1 quả trứng bác với lá oregano và ít muối + 1 ly sữa hạnh nhân đánh tan với 3 thìa bơ.
• Snack: 1 quả táo nghiền với bột quế hoặc ca cao HOẶC cọng cần tây với bơ hạnh nhân.
• Bữa trưa: Salad rau và rau + 150 g cá hồi hoặc phi lê gà quay + 1 quả đào.
• Snack: 1 cốc nước dừa + 1/4 cốc hạt dẻ, quả hạch hoặc hạnh nhân sống, không ướp muối.
• Bữa tối: Xà lách, nấm và salad cà chua + ½ chén quinoa nấu chín + 4 muỗng canh thịt bằm om với ô liu.

Sau khi hoàn thành 7 ngày ăn kiêng, các giai đoạn phải được bắt đầu lại cho đến khi hoàn thành 28 ngày ăn kiêng. Sau giai đoạn này, những thực phẩm bị cấm trong quá trình ăn kiêng nên dần dần trở lại thức ăn, để tình trạng tăng cân không trở lại.

Chế độ ăn kiêng này được tạo ra bởi nhà dinh dưỡng học người Mỹ Haylie Pomroy, và có thể được tìm thấy trong cuốn sách Chế độ ăn kiêng trao đổi chất nhanh. Ngoài tác dụng giảm cân, tác giả nói rằng chế độ ăn này còn giúp tăng cơ, kiểm soát hormone và cải thiện sức khỏe.

Cũng xem video sau và xem các mẹo để không từ bỏ chế độ ăn kiêng: