Một số người ăn chay có ăn cá không?

NộI Dung

• Người ăn chay không ăn cá
• Một số chế độ ăn dựa trên thực vật có thể bao gồm cá
• Điểm mấu chốt

Ăn chay là một thực hành liên quan đến việc kiêng sử dụng và tiêu thụ các sản phẩm động vật.

Mọi người thường áp dụng chế độ ăn thuần chay hoặc chế độ ăn thực vật khác vì lý do sức khỏe, môi trường, đạo đức hoặc cá nhân.

Tuy nhiên, việc xác định thực phẩm nào được cho phép không phải lúc nào cũng đơn giản.

Cụ thể, có nhiều ý kiến ​​khác nhau về việc liệu cá và động vật có vỏ có thể được đưa vào như một phần của chế độ ăn dựa trên thực vật hay không.

Bài viết này thảo luận về việc một số người ăn chay hoặc những người theo chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật khác ăn cá.

Người ăn chay không ăn cá

Là một trong những loại chế độ ăn chay chính, chế độ ăn thuần chay liên quan đến việc kiêng ăn bất kỳ loại thịt hoặc sản phẩm động vật nào.

Điều này bao gồm thịt và gia cầm, cũng như cá và động vật có vỏ.

Người ăn chay cũng tránh các thực phẩm khác có nguồn gốc từ động vật, bao gồm mật ong, các sản phẩm từ sữa và gelatin.

Điều này là do việc sản xuất các thành phần này được coi là phi đạo đức, bóc lột hoặc gây hại cho sức khỏe của động vật.

Người ăn chay kiêng ăn thịt, thịt gia cầm, cá và các sản phẩm có nguồn gốc động vật như mật ong, sữa và gelatin.

Một số chế độ ăn dựa trên thực vật có thể bao gồm cá

Mặc dù cá được loại bỏ như một phần của chế độ ăn chay và ăn chay, một số chế độ ăn dựa trên thực vật có thể bao gồm một số loại cá.

Ví dụ, pescatarians - những người thêm cá và hải sản vào chế độ ăn chay - thường kiêng thịt nhưng có thể bao gồm cá trong chế độ ăn kiêng.

Bên cạnh việc tiêu thụ cá, hầu hết người pescatari cũng là người ăn chay có sữa, có nghĩa là họ cũng tiêu thụ sữa và trứng (1).

Trong khi đó, chế độ xương là một loại chế độ ăn dựa trên thực vật bao gồm các loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ, như nghêu, trai, sò và sò, trong chế độ ăn thuần chay.

Điều này là do những loài này thiếu một hệ thống thần kinh trung ương, có nghĩa là chúng không thể nhận thức được nỗi đau giống như các loại động vật khác (2).

Tuy nhiên, khái niệm này vẫn còn gây tranh cãi, vì một số nghiên cứu chỉ ra rằng hai mảnh vỏ có thể sở hữu hệ thống thần kinh phức tạp hơn và có thể trải nghiệm cảm giác giống như đau (3).

Một số chế độ ăn dựa trên thực vật có thể bao gồm cá. Chế độ ăn kiêng của người da trắng có thể bao gồm một số loại động vật có vỏ trong chế độ ăn thuần chay.

Điểm mấu chốt

Cá rất bổ dưỡng và là nguồn dinh dưỡng quan trọng tuyệt vời, bao gồm protein, axit béo omega-3, vitamin B12, iốt và selen (4).

Tuy nhiên, nó được loại trừ như một phần của chế độ ăn chay và ăn chay khác vì lý do sức khỏe, môi trường, đạo đức hoặc cá nhân.

Tuy nhiên, một số loại chế độ ăn dựa trên thực vật có thể cho phép một số loại cá, chẳng hạn như hai mảnh vỏ như trai, sò, trai và sò.

Cuối cùng, việc quyết định xem bạn có nên đưa cá vào chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật hay không phụ thuộc vào sở thích và niềm tin cá nhân của bạn.