)

NộI Dung

• 1. Luôn rửa tay
• 2. Chú ý vệ sinh thực phẩm
• 3. Luôn rửa sạch bình sau khi tiêu chảy
• 4. Tránh dùng chung đồ cá nhân
• 5. Ngâm trái cây và rau củ
• 6. Nước uống
• 7. Mang găng tay khi chăm sóc động vật
• Điều trị như thế nào

CÁC Escherichia coli (E coli) là một loại vi khuẩn hiện diện tự nhiên trong ruột và đường tiết niệu, nhưng nó cũng có thể bị nhiễm qua việc tiêu thụ thực phẩm bị ô nhiễm, có thể dẫn đến sự xuất hiện của các triệu chứng đặc trưng của nhiễm trùng đường ruột, chẳng hạn như tiêu chảy nặng, khó chịu ở bụng, nôn mửa và mất nước , vài giờ sau khi tiêu thụ thực phẩm. Biết cách nhận biết các triệu chứng của E coli.

Nhiễm trùng có thể xảy ra ở bất kỳ người nào cũng có thể bị nhiễm, tuy nhiên vi khuẩn này phổ biến hơn là phát triển nặng ở trẻ em, người già và những người có hệ miễn dịch kém. Do đó, để tránh ô nhiễm bởi Escherichia coli điều quan trọng là phải thực hiện một số biện pháp phòng ngừa, chẳng hạn như:

1. Luôn rửa tay

Điều quan trọng là phải rửa tay bằng xà phòng và nước, cũng như chà xát giữa các ngón tay sau khi đi vệ sinh, trước khi nấu thức ăn và sau khi thay tã cho em bé bị tiêu chảy. Như vậy, dù không thể kiểm tra dấu vết của phân trên tay nhưng chúng luôn được vệ sinh đúng cách.

Xem video sau và biết cách rửa tay đúng cách:

2. Chú ý vệ sinh thực phẩm

Vi khuẩn E coli nó có thể có trong ruột của động vật như bò, bò, cừu và dê, và vì lý do này, sữa và thịt của những động vật này phải được nấu chín trước khi tiêu thụ, ngoài ra điều quan trọng là bạn cũng phải rửa tay sau khi xử lý những thực phẩm này. Tất cả sữa mua ở chợ đều đã qua tiệt trùng, an toàn cho người tiêu dùng, nhưng người ta có thể cảnh giác với sữa lấy trực tiếp từ bò vì có thể bị nhiễm khuẩn.

3. Luôn rửa sạch bình sau khi tiêu chảy

Luôn luôn sau khi người bị viêm dạ dày ruột di tản khỏi nhà vệ sinh, nó nên được rửa bằng nước, clo hoặc các sản phẩm tẩy rửa cụ thể cho phòng tắm có chứa clo trong thành phần của nó. Do đó vi khuẩn được loại bỏ và ít nguy cơ lây nhiễm từ người khác

4. Tránh dùng chung đồ cá nhân

Hình thức lây nhiễm chính là tiếp xúc qua đường phân-miệng, vì vậy người bị nhiễm E coli bạn nên tách riêng ly, đĩa, dao kéo và khăn tắm để không có nguy cơ truyền vi khuẩn cho người khác.

5. Ngâm trái cây và rau củ

Ví dụ, trước khi ăn các loại trái cây có vỏ, rau diếp và cà chua, bạn nên nhúng chúng vào một chậu nước và natri hypoclorit hoặc thuốc tẩy trong khoảng 15 phút, vì cách này có thể không chỉ loại bỏ Escherichia coli, mà còn cả các vi sinh vật khác có thể có trong thực phẩm.

6. Nước uống

Nước đun sôi hoặc nước lọc thích hợp để uống, nhưng không nên uống nước giếng, sông, suối hoặc thác nước mà không đun sôi trước trong 5 phút vì chúng có thể bị nhiễm vi khuẩn.

7. Mang găng tay khi chăm sóc động vật

Những người làm việc trong các trang trại hoặc trang trại chăm sóc gia súc nên đeo găng tay khi tiếp xúc với phân của những động vật này, vì chúng có nguy cơ lây nhiễm cao hơn bởi Escherichia coli.

Điều trị như thế nào

Điều trị nhiễm trùng đường ruột do E coli kéo dài trung bình từ 7 đến 10 ngày và cần được chỉ định của bác sĩ, đồng thời có thể khuyến cáo sử dụng paracetamol và kháng sinh. Trong quá trình điều trị, điều quan trọng là ăn các thức ăn dễ tiêu hóa như súp rau, khoai tây nghiền, cà rốt hoặc bí đỏ, với thịt gà xé nhỏ và một ít dầu ô liu.

Việc bổ sung nước là rất quan trọng và nên uống nước lọc, nước phân hoặc nước muối sinh lý, đặc biệt là sau khi bị tiêu chảy hoặc nôn mửa. Không nên dùng thuốc để bẫy ruột, vì phải đào thải vi khuẩn qua phân. Xem thêm chi tiết điều trị cho E coli.