Ăn nhiều thức ăn hơn để có ít calo hơn
NộI Dung
Đôi khi khách hàng của tôi yêu cầu các ý tưởng về bữa ăn "gọn nhẹ", thường là cho những trường hợp họ cần cảm thấy được bồi bổ nhưng không thể nhìn hoặc cảm thấy bị nhồi nhét (ví dụ: nếu họ phải mặc một bộ quần áo vừa vặn). Nhưng bữa ăn nhỏ không phải lúc nào cũng tương đương với lượng calo nhỏ, và điều ngược lại cũng đúng. Vào những ngày bạn thèm ăn, bạn có thể ăn những gì tôi thích gọi là bữa ăn 'lớn nhưng nhẹ'. Dưới đây là bốn ví dụ về bữa ăn (giá trị của một ngày) cung cấp toàn bộ bữa ăn nhẹ cho ít hơn 500 calo mỗi bữa - và mỗi bữa ăn đều đáp ứng các nguyên tắc '5 mảnh ghép' từ kế hoạch giảm cân trong cuốn sách mới nhất của tôi (lưu ý: 1 cốc là khoảng kích thước của một quả bóng chày hoặc bóng quần vợt):
Bữa ăn sáng:
Một cốc sinh tố lớn được làm từ 1/2 cốc mỗi quả anh đào và quả việt quất đông lạnh, ¼ cốc yến mạch cán khô, 1 cốc sữa đậu nành hoặc tách béo hữu cơ, 2 muỗng canh bơ hạnh nhân và một ít quế
Tổng khối lượng: roi lên đến gần 3 cốc
Bữa trưa:
2 chén rau xanh trộn dành cho trẻ nhỏ trộn với 2 muỗng canh giấm balsamic và một vắt nước cốt chanh tươi với ½ chén quinoa đỏ đã nấu chín, ướp lạnh, ½ chén đậu gà và ¼ quả bơ chín, cắt lát
Tổng khối lượng: trên 3 cốc
Snack:
3 chén bắp rang bơ có rắc thêm ¼ chén pho mát parmesan bào nhỏ, gia vị chipotle và 2 muỗng canh hạt hướng dương nướng
1 cốc nho
Tổng khối lượng: gần 5 cốc
Bữa ăn tối:
2 chén rau sống (như hành tây, nấm và ớt) xào với 1 muỗng canh dầu mè, giấm gạo Nhật Bản và nước cam 100% với 1 muỗng canh gừng tươi, dùng kèm với nửa chén cơm dại, phủ một nửa cốc edamame
Tổng khối lượng: 3 chén
Tổng khối lượng trong ngày: gần 14 chén thức ăn!
Kiểm soát khẩu phần ăn là điều quan trọng khi bạn đang tìm kiếm các loại thực phẩm chứa nhiều calo mỗi miếng, như bánh quy và kem, nhưng bạn hoàn toàn có thể làm đầy đĩa của mình với những khẩu phần ăn phong phú như trái cây, rau và bỏng ngô khi nhỏ bữa ăn có kích thước sẽ không cắt nó.
Cynthia Sass là một chuyên gia dinh dưỡng có bằng thạc sĩ về cả khoa học dinh dưỡng và sức khỏe cộng đồng. Thường xuyên được nhìn thấy trên truyền hình quốc gia, cô ấy là biên tập viên đóng góp SHAPE và nhà tư vấn dinh dưỡng cho New York Rangers và Tampa Bay Rays. Sách bán chạy nhất trên New York Times mới nhất của cô là Cinch! Chinh phục khao khát, giảm cân và giảm Inch.