Thực phẩm tốt nhất cho mùa thu để giảm cân và khỏe mạnh

NộI Dung

• Đánh giá cho

Bí ngô vàng, bí ngô cam mạnh mẽ, táo xanh và đỏ giòn - những sản phẩm mùa thu rất đẹp, chưa kể còn ngon. Thậm chí còn tốt hơn? Trái cây và rau của mùa thu thực sự có thể giúp bạn giảm cân, và tất cả đều là chất xơ. Chất xơ mất nhiều thời gian hơn để phân hủy và tiêu hóa, giúp bạn no lâu (và no lâu hơn) giữa các bữa ăn. Vì chúng ta cần ít nhất 25 gram mỗi ngày, trái cây và rau quả đóng góp quan trọng vào hạn ngạch chất xơ của chúng ta. Ngoài ra, khi thưởng thức món táo đầu tiên của mùa thu hoặc món khoai lang nướng đường tại nhà, bạn đang bảo vệ sức khỏe cũng như điều trị vị giác của mình. Đó là bởi vì sản phẩm mùa thu chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và chất phytochemical chống lại bệnh tật.

Mặc dù tất cả các sản phẩm đều tốt cho bạn, nhưng sáu ngôi sao sau đây cung cấp cho bạn nhiều chất dinh dưỡng nhất trên mỗi miếng ăn. Mua chúng ở chợ nông sản hoặc từ vườn cây ăn quả tự hái để có hương vị và độ tươi ngon nhất. Để có một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh giúp bạn giảm cân và giữ được cảm giác no, hãy đưa những người chiến thắng này vào một kế hoạch thực phẩm bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc, sữa ít béo và chất béo lành mạnh. Xem phần "Hold the Snickers" (ở bên trái) để biết bạn có thể ăn bao nhiêu sản phẩm cho cùng một lượng calo có trong một thanh kẹo. Sau đó, hãy xem sáu công thức nấu ăn ngon và đầy đủ năng lượng của chúng tôi. Mỗi loại chứa một hoặc nhiều loại thực phẩm tốt nhất cho việc giảm cân, cung cấp năng lượng và sức khỏe - cùng với rất nhiều loại thực phẩm lành mạnh khác nữa.

Six All-Stars của mùa thu

1. Bí ngô Thưởng thức một nửa quả bầu thuôn dài này và bạn sẽ nhận được lượng vitamin A cần thiết cho cả ngày, cộng với một nửa Mức phụ cấp hàng ngày được đề xuất (RDA) cho vitamin C và một lượng sắt, canxi và chất xơ lành mạnh. Bí ngô cũng là một nguồn cung cấp kali dồi dào, rất quan trọng cho chức năng bình thường của tim, thận, cơ và tiêu hóa. Điểm dinh dưỡng (1 cốc, nấu chín): 82 calo, 0 chất béo, 7 g chất xơ.

2. Táo Táo giúp ngăn ngừa tăng cân và thậm chí hỗ trợ giảm cân. Thế nào? Chúng chứa pectin, một chất làm chậm quá trình trống của dạ dày, giúp bạn no lâu hơn. Pectin cũng làm giảm cholesterol gần như hiệu quả như thuốc. Ăn một quả táo mỗi ngày để gặt hái những lợi ích sức khỏe tối đa. Điểm dinh dưỡng (1 quả táo): 81 calo, 0 g chất béo, 4 g chất xơ.

3. Bí ngô Loại rau có màu xanh đậm / thịt vàng tuyệt đẹp này chứa nhiều carotenoid (họ chất chống oxy hóa gọi beta carotene là một thành viên). Khi lượng carotenoid trong máu tăng lên, nguy cơ ung thư vú sẽ giảm. Thêm vào đó, carotenoid làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng do tuổi tác, nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa. Điểm dinh dưỡng (1 cốc, nấu chín): 115 calo, 0 g chất béo, 9 g chất xơ.

4. Khoai lang Về cơ bản có hai loại khoai lang được trồng ở Hoa Kỳ: loại có vỏ màu cam (đôi khi bị nhầm lẫn được gọi là khoai mỡ) và loại khoai lang Jersey, có thịt màu vàng nhạt hoặc hơi trắng. Mặc dù cả hai đều ngon, nhưng loại thịt cam lại bổ dưỡng hơn nhiều vì nó chứa nhiều beta carotene, một chất chống ung thư mạnh mẽ, đồng thời làm giảm đáng kể mức cholesterol trong máu. Trong thực vật, beta carotene dùng để bảo vệ lá và thân cây khỏi sự tàn phá của ánh sáng mặt trời và các mối đe dọa từ môi trường khác. Ở người, những hợp chất tương tự giúp ngăn chặn sự hình thành ung thư, đồng thời bảo vệ chống lại bệnh viêm khớp và các bệnh thoái hóa khác. Điểm dinh dưỡng (1 cốc, nấu chín): 117 calo, 0 g chất béo, 3 g chất xơ.

5. Bông cải xanh, cải Brussels và bắp cải Bông cải xanh là một trong những loại rau đầu tiên được ca ngợi về đặc tính chống ung thư - và nó vẫn được coi là một trong những loại rau mạnh nhất. Nhà máy điện này có chứa sulforaphane, một chất giúp đánh tan các chất gây ung thư tiềm ẩn. Bông cải xanh, cải Brussels và bắp cải (cũng như súp lơ và củ cải) cũng chứa indoles, một chất giúp ngăn ngừa ung thư vú. Điểm dinh dưỡng (1 cốc, nấu chín): 61 calo, 1 g chất béo, 4 g chất xơ.

6. Bí ngô Chén chén, bí ngô có lượng beta carotene gần như gấp đôi so với rau bina. Trong cơ thể, beta carotene được chuyển đổi thành vitamin A, cần thiết cho đôi mắt và làn da khỏe mạnh. Thiếu vitamin A có thể gây ra một tình trạng hiếm gặp gọi là quáng gà (khó nhìn trong bóng tối). Nó cũng có thể gây khô mắt, nhiễm trùng mắt, các vấn đề về da và làm chậm sự phát triển. Điểm dinh dưỡng (1 cốc, nấu chín): 49 calo, 0 g chất béo, 3 g chất xơ.

Đánh giá cho