Tại sao bạn có thể thay thế thuốc bằng thực phẩm

NộI Dung

• Nó không phải là một điểm yếu để dùng thuốc
• Thức ăn là văn hóa - đó là tình yêu, đó là niềm vui

Cách chúng ta nhìn thấy hình dạng thế giới mà chúng ta chọn trở thành - và chia sẻ kinh nghiệm hấp dẫn có thể đóng khung cách chúng ta đối xử với nhau, để tốt hơn. Đây là một viễn cảnh mạnh mẽ.

Thực phẩm Hãy để thực phẩm là thuốc của bạn và để thuốc là thực phẩm của bạn. Triết lý này của Hippocrates rất phổ biến, nó xuất hiện trên vô số bài đăng, tweet và giới thiệu về nội dung thực phẩm trên Instagram.

Nó hấp dẫn; những lời nói mang lại cho mọi người cảm giác họ có thể tự chữa lành. Có một sự lạc quan nhất định về điều này, một ý thức mạnh mẽ của chủ nghĩa cá nhân. Nếu bạn ốm, tại sao không thay đổi chế độ ăn uống của bạn để tốt hơn?

Nhưng tại sao chúng ta đầu tư quá nhiều vào trích dẫn này như một lối sống (nó thực sự có thể là một sự hiểu lầm, vì chúng ta có thể tìm thấy điều này trong bất kỳ bài viết nào của anh ấy) khi mọi người không nhìn thấy vấn đề thực sự: Thực phẩm không phải là thuốc.

Tác động của ý tưởng này rất gắn liền với văn hóa chăm sóc sức khỏe và hay, trong trường hợp cực đoan, chứng chỉnh hình, khi muốn ăn uống lành mạnh biến thành nỗi ám ảnh. Ý tưởng chữa lành những gì khiến bạn cảm thấy khó chịu với thức ăn rất hấp dẫn bởi vì y học đôi khi có thể đáng sợ. (Thuốc không phải lúc nào cũng có ý định điều trị nguyên nhân và được thiết kế để giúp kiểm soát các triệu chứng, vì một số bệnh là mạn tính hoặc có nguồn gốc ngoài tầm kiểm soát của chúng tôi.)

Nền văn hóa của chúng ta ngày càng mất niềm tin vào y học hiện đại, một số trong đó là sự thật (giá thuốc ở Hoa Kỳ cao hơn 214% so với 19 quốc gia công nghiệp hóa khác) và một số lo ngại (các cuộc khảo sát cho thấy sự gia tăng 31% trong lo ngại về vắc-xin Từ năm 2000 đến 2009).

Nhưng thuốc có thể công việc. Làm cho chúng ta hiểu rằng chúng ta kiểm soát hoàn toàn sức khỏe của mình thông qua chế độ ăn uống và chúng ta không nên tin tưởng vào các loại thuốc có thể gây nguy hiểm cho việc kết hợp các liệu pháp để ngăn ngừa hoặc quản lý bệnh và đạt được sức khỏe cá nhân tối ưu.

Đúng, lối sống có thể ngăn ngừa hoặc trì hoãn nhiều điều kiện, nhưng chỉ có một nhóm nhỏ các điều kiện mà chúng ta biết có thể được điều trị riêng bằng thực phẩm hoặc các chất dinh dưỡng cụ thể, như:

• Bệnh celiac yêu cầu loại trừ gluten. Chế độ ăn không có gluten đã trở nên khá phổ biến gần đây, nhưng ít hơn 1 phần trăm dân số Hoa Kỳ có tình trạng này.
• Bệnh động kinh không đáp ứng với thuốc có thể cải thiện với chế độ ăn ketogen ở trẻ em.
• Bất thường di truyền liên quan đến chuyển hóa của một số chất dinh dưỡng, chẳng hạn như phenylketon niệu, được điều trị bằng cách loại trừ hoặc hạn chế nghiêm trọng chất dinh dưỡng, như phenylalanine.
• Dị ứng thực phẩm qua trung gian IgE yêu cầu loại trừ chất gây dị ứng.

Đối với mọi thứ khác, thức ăn một mình có thể Cứu giúp.

Khi chúng tôi nghe lời khuyên rằng ăn một cách nhất định sẽ giúp, ngăn ngừa hoặc điều trị một tình trạng và nó không hoạt động, chúng tôi có thể cảm thấy tội lỗi và xấu hổ. Sự đổ lỗi cảm thấy như nó nằm với chúng ta. Nếu chúng tôi đã làm tốt hơn, cố gắng hơn, nghiêm khắc hơn, có lẽ điều đó đã xảy ra.

Suy nghĩ này làm giảm việc phòng ngừa và quản lý bệnh thành một lý do duy nhất. Nó bỏ qua mọi thứ khác, mặc dù có nhiều yếu tố đóng góp cho sức khỏe, bao gồm cả những yếu tố chúng ta không thể kiểm soát. Nó tạo ra lỗi khi có thể không có.

Nó không phải là một điểm yếu để dùng thuốc

Thuốc có thể giúp điều trị bệnh khi cần. Nếu chúng ta liên tục bắn phá những thông điệp rằng ăn sạch là tốt nhất và uống thuốc là một thất bại, chúng ta sẽ phải đối mặt với sự kỳ thị khi đưa ra lựa chọn thực sự có thể cứu hoặc cải thiện cuộc sống của chúng ta.

Lựa chọn dùng thuốc vì bất cứ lý do gì là một sự lựa chọn. Nó một trong những người mà không cần phải được chứng minh cho bất cứ ai.

Trên một bài đăng trên Instagram gần đây của tôi, một người nào đó đã bình luận rằng người chồng mắc bệnh tiểu đường loại 1 của tôi và người bạn mắc bệnh tiểu đường loại 1 của anh ta nên nổi dậy chống lại việc tăng giá insulin bằng cách điều trị bệnh của họ - một bệnh tự miễn mà bệnh mãn tính và không thể chữa được - với chế độ ăn uống nhất định thay vì insulin.

Trong trường hợp này, những người liên quan đã có thể cười nhạo lời đề nghị là thông tin sai. Tuy nhiên, một số người có thể thấy một đề nghị như vậy và cảm thấy tò mò hoặc áp lực để thử nó. Đây chỉ là chống lại những gì các bằng chứng cho chúng ta biết sẽ làm việc. Nó rất nguy hiểm và có hại khi thử nó, mặc dù có ý định tốt.

Mặc dù thực tế là thức ăn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta, nhưng nó không phải là thuốc chữa bệnh. Trong thực tế, nó rất nhiều hơn so với thuốc hoặc chất dinh dưỡng. Nó có thể là áp lực hệ thống, từ sự khác biệt giai cấp

Thức ăn là văn hóa - đó là tình yêu, đó là niềm vui

Khi chúng ta biến thức ăn thành thuốc và nuôi dưỡng một người ăn sống để tâm lý sống, chúng ta loại bỏ mọi thứ khác khỏi thức ăn. Nếu chúng ta giả vờ rằng thực phẩm chỉ là chất dinh dưỡng hoặc phương tiện để chữa lành bệnh, chúng ta sẽ xóa lịch sử, lễ kỷ niệm và ký ức.

Dành thời gian với bạn bè, yêu thương bản thân và thưởng thức những món ăn bạn muốn với những người bạn yêu thương có nhiều khả năng dẫn đến một cuộc sống lâu dài hơn bất kỳ xu hướng ăn kiêng hay chăm sóc sức khỏe nào.

Tạo ra một nền văn hóa xung quanh một kẻ lừa đảo tiềm năng chỉ để làm xấu hổ tất cả chúng ta và có thể khiến mọi người tránh dùng thuốc cho một căn bệnh có thể chữa được. Nó có một sự bất công đối với tất cả mọi thứ thực phẩm đã cho chúng ta - và vẫn có tiềm năng để cung cấp cho chúng ta.

Amee Severson là một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, công việc tập trung vào sự tích cực của cơ thể, chấp nhận chất béo và ăn uống trực quan thông qua lăng kính công bằng xã hội. Là chủ sở hữu của Dinh dưỡng và Sức khỏe Thịnh vượng, Amee tạo ra một không gian để quản lý việc ăn uống không điều độ theo quan điểm trung lập về cân nặng. Tìm hiểu thêm và hỏi về các dịch vụ tại trang web của cô ấy, prospernutnutandwellness.com.