Gà Free-Range là gì?

NộI Dung

• Gà thả rông là gì?
• Tùy chọn gà khác
• Gà thông thường và gà thả rông
• Mua gà miễn phí ở đâu
• Điểm mấu chốt

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), mỗi người Mỹ ăn khoảng 94 pound thịt gà mỗi năm (1).

Tiêu thụ thịt gà dự kiến ​​sẽ tăng trong những năm tới, và cùng với đó là nhận thức của người tiêu dùng tăng lên về các điều kiện mà gà được nuôi (2).

Khi đi mua gà, bạn có thể tự hỏi nhãn hiệu phạm vi miễn phí phạm vi trực tuyến.

Bài viết này thảo luận về gà phạm vi miễn phí là gì, làm thế nào nó so sánh với gà nuôi thông thường và nơi để tìm thấy nó.

Gà thả rông là gì?

Khi bạn nhìn thấy gà miễn phí tại cửa hàng tạp hóa, sẽ có ý nghĩa nếu bạn cho rằng gà được tự do chăn thả trên đồng cỏ. Tuy nhiên, điều đó không phải lúc nào cũng như vậy.

Theo USDA, những con gà được dán nhãn là phạm vi miễn phí phạm vi phải có quyền truy cập ra bên ngoài (3).

Tuy nhiên, quy định không chỉ định khu vực ngoài trời cần phải lớn như thế nào hoặc gà phải có quyền truy cập vào đó trong bao lâu. Do đó, gà có thể được đưa vào một không gian ngoài trời nhỏ chỉ vài phút mỗi ngày và vẫn đủ điều kiện cho nhãn phạm vi miễn phí.

Không có yêu cầu cho các loại không gian ngoài trời. Điều này có nghĩa là thay vì cỏ để chăn thả, những con gà chỉ có thể có quyền truy cập vào một hình vuông nhỏ của đất hoặc sỏi.

Hơn nữa, theo một báo cáo được thực hiện bởi Viện phúc lợi động vật, USDA không thực hiện kiểm toán các cơ sở để kiểm tra không gian ngoài trời. Trên thực tế, báo cáo cho thấy rất ít bằng chứng được yêu cầu để hỗ trợ các yêu cầu truy cập ngoài trời (2, 4).

Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là tất cả gà miễn phí là lừa đảo. Trong thực tế, nhiều nông dân cho gà của họ tiếp cận rộng rãi đến các khu vực ngoài trời, cỏ.

Vì vậy, khi mua gà phạm vi miễn phí, điều quan trọng là phải nghiên cứu xem gà đến từ đâu để xác nhận loại và số lượng truy cập ngoài trời được cung cấp.

Theo USDA, gà thả rông phải có quyền truy cập ngoài trời. Tuy nhiên, hiện tại không có quy định nào quy định chất lượng của không gian ngoài trời hoặc thời gian gà nên có quyền truy cập mỗi ngày.

Tùy chọn gà khác

Ngoài phạm vi miễn phí, các nhãn khác có thể được thêm vào các sản phẩm gà để thông báo cho người tiêu dùng về cách nuôi gà:

• Chứng nhận phạm vi miễn phí nhân đạo. Nhãn này cần ít nhất 2 feet vuông (khoảng 0,2 mét vuông) không gian ngoài trời cho mỗi con chim với thảm thực vật để chăn thả. Gà phải ở ngoài trời ít nhất 6 giờ mỗi ngày, thời tiết cho phép (5, 6).
• Chứng nhận đồng cỏ nhân đạo. Mỗi con gà phải có ít nhất 108 feet vuông (10 mét vuông) đất để đi lang thang và chăn thả. Hầu hết thời gian được dành cho ngoài trời, nhưng phải có nơi trú ẩn cho gà mái ngủ trong (5).
• Hữu cơ. Ngoài việc tiếp cận ngoài trời quanh năm, khu vực tập thể dục và nơi trú ẩn để ngủ, gà mái không thể được điều trị bằng kháng sinh và phải được cho ăn thức ăn hữu cơ (7).

Mặc dù đôi khi đắt hơn, nếu bạn lo lắng về việc gà bạn muốn mua được nuôi như thế nào, bạn có thể muốn chọn một sản phẩm có một trong ba nhãn này để thay thế.

Chứng nhận Nhân đạo và Phạm vi Tự do được Chứng nhận, cũng như các nhãn hữu cơ, có các quy định chặt chẽ hơn đối với truy cập ngoài trời. Chúng có thể là một lựa chọn tốt hơn nếu bạn lo lắng về cách nuôi gà mà bạn mua được nuôi.

Gà thông thường và gà thả rông

Về lý thuyết, nuôi gà thả rông tốt hơn cho cả gà và người tiêu dùng, so với gà nuôi thông thường.

Gà nuôi thông thường được nuôi trong nhà, thường xuyên trong chuồng mà không được ra ngoài trời và thường được cho ăn chế độ ăn ngũ cốc có bổ sung vitamin và khoáng chất (8, 9).

Một nghiên cứu trên 400 con gà cho thấy sau 280 ngày, gà mái tự do có điểm số tốt hơn đáng kể về khả năng đi lại, điều kiện lông, vi khuẩn đường ruột có lợi và chất lượng thịt so với gà mái thông thường (9).

Một nghiên cứu khác cho thấy thịt từ gà thả rông có chất béo thấp hơn đáng kể và cao hơn về protein, sắt và kẽm, so với thịt từ các loài chim thông thường (10).

Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là trong cả hai nghiên cứu, nhóm phạm vi miễn phí có quyền truy cập không giới hạn ra ngoài trời. Hơn nữa, trong nghiên cứu thứ hai, khu vực ngoài trời có cỏ cho gà mái gặm cỏ.

Điều đó có nghĩa là vì USDA không quy định loại hoặc số lượng truy cập ngoài trời cần thiết, những lợi ích dinh dưỡng này có thể không áp dụng cho tất cả các sản phẩm gà được dán nhãn là miễn phí.

Truy cập ngoài trời không giới hạn đã được chứng minh là cải thiện hàm lượng phúc lợi và dinh dưỡng của gà, nhưng vì USDA hiện không quy định loại truy cập ngoài trời cần thiết, những lợi ích này có thể được áp dụng cho tất cả gà miễn phí.

Mua gà miễn phí ở đâu

Để tránh các nhãn phạm vi miễn phí gây hiểu lầm, cách tốt nhất của bạn là mua gà phạm vi miễn phí trực tiếp từ nông dân địa phương hoặc khu vực, tại trang trại hoặc tại chợ nông dân.

Bạn cũng có thể tìm thấy gà miễn phí tại địa phương tại một cửa hàng bán thịt địa phương.

Một nơi khác để tìm gà được chứng nhận miễn phí Humane Free Range là tại các cửa hàng tự nhiên như Sprouts Farmers Market hoặc Whole Food. Tùy thuộc vào nơi bạn sống, cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn cũng có thể mang chúng.

Đặt cược tốt nhất của bạn để tìm gà miễn phí là ở chợ nông dân địa phương, cửa hàng bán thịt hoặc cửa hàng tạp hóa đặc biệt như Whole Food hoặc Sprouts. Tùy thuộc vào khu vực của bạn, bạn cũng có thể tìm thấy nó tại các cửa hàng tạp hóa lớn hơn.

Điểm mấu chốt

Bất chấp những gì bạn có thể hình dung, nhãn phạm vi miễn phí trên các sản phẩm gà có thể gây hiểu lầm vì hiện tại không có quy định nào cho những gì truy cập ngoài trời của hồi giáo phải bao gồm.

Tuy nhiên, một số nông dân vẫn cung cấp cho gà của họ quyền truy cập có ý nghĩa vào một khu vực ngoài trời đầy cỏ. Trong những trường hợp này, không chỉ gà có khả năng khỏe mạnh hơn mà thịt của chúng cũng có thể ít chất béo và chất dinh dưỡng cao hơn như protein và kẽm.

Nếu bạn lo lắng về cách nuôi gà, thì tốt nhất là bạn nên mua gà miễn phí từ một trang trại địa phương hoặc tìm kiếm các sản phẩm có con dấu Free Humane Free Range.

Ngoài ra, nếu bạn có đủ khả năng chi tiêu thêm một chút, thay vào đó hãy chọn gà nuôi hữu cơ hoặc được chứng nhận.