13 loại trái cây mà bệnh nhân tiểu đường có thể ăn

NộI Dung

• Trái cây được phép dùng trong bệnh tiểu đường
• Thời điểm tốt nhất để ăn trái cây
• Trái cây nên tránh
• Tôi có thể ăn trái cây khô và dầu không?
• Nên ăn kiêng gì cho bệnh tiểu đường

Trái cây giàu carbohydrate, chẳng hạn như nho, sung và trái cây khô không được khuyến khích cho người bị bệnh tiểu đường vì chúng chứa quá nhiều đường, làm tăng nguy cơ tăng đột biến đường huyết.

Lựa chọn tốt nhất là ăn trái cây tươi, đặc biệt là những loại giàu chất xơ hoặc có thể ăn cả vỏ, chẳng hạn như quýt, táo, lê và cam với bã mía, vì chất xơ giúp làm chậm tốc độ hấp thụ đường, duy trì máu. kiểm soát glucose.

Trái cây được phép dùng trong bệnh tiểu đường

Vì với một lượng nhỏ, bệnh nhân tiểu đường có thể ăn tất cả các loại trái cây vì chúng không kích thích tăng lượng đường trong máu. Nói chung, nên tiêu thụ 2-4 đơn vị mỗi ngày, hãy nhớ rằng 1 trái cây tươi trung bình chứa khoảng 15-20 g carbohydrate, cũng được tìm thấy trong 1/2 ly nước trái cây hoặc trong 1 muỗng canh trái cây khô.

Xem bảng dưới đây để biết lượng carbohydrate có trong trái cây được chỉ định cho bệnh nhân tiểu đường:

Cũng cần nhớ rằng nước trái cây chứa nhiều đường hơn trái cây tươi và ít chất xơ hơn, khiến cảm giác đói sớm quay trở lại và lượng đường trong máu tăng nhanh hơn sau khi uống.

Ngoài ra, trước khi tham gia các hoạt động thể chất, điều quan trọng là phải ăn một bữa ăn đầy đủ để ngăn lượng đường xuống quá thấp. Tìm hiểu thêm tại: Người bệnh tiểu đường nên ăn gì trước khi tập thể dục.

Thời điểm tốt nhất để ăn trái cây

Người bệnh tiểu đường nên ăn trái cây ngay sau bữa trưa và bữa tối, như một hình thức tráng miệng. Nhưng cũng có thể ăn trái cây giàu chất xơ, chẳng hạn như kiwi hoặc cam với bã mía vào bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ miễn là trong cùng một bữa ăn, người đó ăn 2 bánh mì nướng nguyên hạt hoặc 1 hũ sữa chua tự nhiên không đường với 1 thìa. chẳng hạn như hạt lanh xay. Ổi và bơ là những loại trái cây khác mà bệnh nhân tiểu đường có thể ăn mà không cần quan tâm nhiều đến lượng đường huyết. Kiểm tra thêm các ví dụ về trái cây giàu chất xơ.

Trái cây nên tránh

Bệnh nhân tiểu đường nên ăn một số loại trái cây vừa phải vì chúng chứa nhiều carbohydrate hoặc ít chất xơ, tạo điều kiện cho quá trình hấp thụ đường trong ruột. Các ví dụ chính là mận trong xi-rô đóng hộp, cùi açaí, chuối, mít, nón thông, vả và me.

Bảng sau đây chỉ ra lượng carbohydrate trong trái cây nên được tiêu thụ một cách điều độ:

Một cách tốt để tránh tăng nhanh lượng glucose trong máu là tiêu thụ trái cây cùng với thực phẩm giàu chất xơ, protein hoặc chất béo tốt như các loại hạt, pho mát hoặc trong món tráng miệng của bữa ăn có salad, chẳng hạn như bữa trưa hoặc bữa tối.

Tôi có thể ăn trái cây khô và dầu không?

Trái cây khô, chẳng hạn như nho khô, mơ và mận khô, nên được tiêu thụ với số lượng nhỏ, vì mặc dù nhỏ hơn nhưng chúng có lượng đường tương đương với trái cây tươi. Ngoài ra, trên nhãn thực phẩm cũng cần lưu ý xem siro hoa quả có đường hoặc đường đã được thêm vào trong quá trình khử nước hoa quả hay không.

Các loại hạt có dầu, chẳng hạn như quả hạch, hạnh nhân và quả óc chó, có ít carbohydrate hơn các loại trái cây khác và là nguồn cung cấp chất béo tốt, giúp cải thiện cholesterol và ngăn ngừa bệnh tật. Tuy nhiên, chúng cũng nên được tiêu thụ với một lượng nhỏ, vì chúng rất calo. Xem lượng hạt được khuyến nghị.

Nên ăn kiêng gì cho bệnh tiểu đường

Xem video dưới đây và học cách có một chế độ ăn uống cân bằng để kiểm soát tốt hơn lượng đường trong máu.