Suy nghĩ lại về một món ăn cổ điển của Ý với món Spaghetti Squash & món thịt viên này

NộI Dung

• Thịt viên với Spaghetti Squash Pasta
• Đánh giá cho

Ai nói bữa tối lành mạnh không thể có thịt viên và pho mát thì có lẽ họ đang làm sai. Không có gì bằng một công thức Ý cổ điển tuyệt vời - và hãy nhớ, không mọi điều được làm từ kem béo và thịt xông khói (chúng tôi đang tìm kiếm bạn fettuccine carbonara). Có rất nhiều cách để chế biến các món mì nhẹ hơn cũng như sử dụng các chất thay thế cho mì ống như bí xanh và bí. Với công thức làm mì spaghetti bí và thịt viên này, bạn có thể thỏa mãn cơn thèm muốn có một bữa ăn thịnh soạn kiểu Ý mà vẫn giữ được các nguyên liệu lành mạnh, sạch sẽ và nhẹ nhàng.

Tất cả những gì bạn cần là một số nguyên liệu cơ bản, nhiều nguyên liệu trong số đó có thể bạn đã có sẵn trong nhà bếp và bạn đã chuẩn bị cho một bữa tối ngon miệng (với thức ăn thừa dự phòng cho ngày hôm sau). Bạn sẽ tạo hương vị cho món thịt viên của mình với các loại thảo mộc khô như mùi tây và rau kinh giới rồi kết dính tất cả lại với nhau bằng hỗn hợp trứng và vụn bánh quy giòn, trước khi cuộn chúng thành từng viên và đặt dưới lò nướng trong 20 phút. Bạn sẽ cho vào lò vi sóng một quả bí spaghetti chẻ đôi và làm nước sốt cà chua đơn giản bằng cách đun nóng cà chua tươi với giấm và dầu ô liu. Vớt các sợi bí ngọt ra, đặt thịt viên lên trên, phủ nước sốt lên trên và rưới Parmesan lên trên. Chúng tôi sẽ không đổ lỗi cho bạn vì đã tham gia trong vài giây.

Kiểm tra Định hình thử thách ăn đĩa của bạn đối với kế hoạch bữa ăn giải độc bảy ngày hoàn chỉnh và công thức nấu ăn, bạn sẽ tìm thấy những ý tưởng cho bữa sáng và bữa trưa lành mạnh (và nhiều bữa tối khác) cho cả tháng.

Thịt viên với Spaghetti Squash Pasta

Làm 1 phần ăn (có thêm thịt viên cho phần ăn thừa)

Thành phần

1 quả trứng, đánh tan

1/4 cốc sữa hạnh nhân không đường

12 chiếc bánh quy gạo lứt, được đánh tan thành dạng bánh mì

8 ounce thịt bò nạc xay

1/4 chén mùi tây tươi

1 thìa lá oregano khô

1/4 thìa cà phê muối biển

1/4 thìa cà phê tiêu đen

1 bí spaghetti nhỏ

1 chén cà chua, cắt nhỏ

2 thìa cà phê giấm balsamic

1 thìa cà phê dầu ô liu

3 muỗng pho mát Parmesan bào nhỏ

Hướng

1. Làm nóng gà thịt. Trộn trứng, sữa và vụn bánh mì "cracker" với nhau và để yên trong vài phút.
2. Cho thịt bò xay, mùi tây, rau kinh giới, muối, hạt tiêu vào hỗn hợp trứng và trộn đều cho đến khi kết hợp.
3. Tạo hỗn hợp thịt thành 10 viên thịt nhỏ, đặt trên khay nướng và nướng trong khoảng 20 phút, cho đến khi thịt viên ở 160 ° F.
4. Cắt đôi bí, bỏ hạt, và cho vào đĩa dùng được trong lò vi sóng, cắt nhỏ với 1 inch nước. Cho vào lò vi sóng trong 12 phút cho đến khi mềm. Kéo nĩa trên thịt bí để có được những sợi giống như mì spaghetti.
5. Đun cà chua trong nồi nhỏ trong 5 phút cho đến khi cà chua chín, sau đó cho giấm và dầu ô liu vào khuấy đều. Để riêng 5 viên thịt cho bữa trưa ngày mai. Top bí và thịt viên còn lại với hỗn hợp cà chua và pho mát Parmesan.

Đánh giá cho