Glyphosate là gì và nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào

NộI Dung

• Rủi ro sức khỏe có thể xảy ra
• Glyphosate có thể gây ung thư?
• Tiếp xúc với Glyphosate xảy ra như thế nào
• Cách sử dụng Glyphosate an toàn

Glyphosate là một loại thuốc trừ cỏ được nông dân trên thế giới sử dụng rộng rãi để ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại trong rừng trồng, tạo điều kiện cho cây trồng phát triển tốt.

Loại thuốc diệt cỏ này hoạt động thông qua cơ chế ngăn cây sản xuất các axit amin cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển của nó. Vì vậy, nó không phải là một loại thuốc diệt cỏ chọn lọc, tức là khi nó được áp dụng trên mặt đất, nó sẽ loại bỏ bất kỳ loại thực vật nào đang phát triển. Vì lý do này, thuốc diệt cỏ này được sử dụng trong các đồn điền đặc biệt là sau khi thu hoạch hoặc trước khi trồng, khi chỉ có cỏ dại cần được loại bỏ.

Bởi vì nó có cơ chế hoạt động mạnh mẽ này và vì nó được sử dụng rộng rãi, glyphosate đã đặt ra một số câu hỏi về sự an toàn của việc sử dụng nó. Tuy nhiên, miễn là được áp dụng các thiết bị bảo hộ và với điều kiện là tất cả các biện pháp an toàn được tôn trọng, sẽ có rất ít nguy cơ gây độc.

Rủi ro sức khỏe có thể xảy ra

Khi được sử dụng ở dạng nguyên chất, glyphosate có mức độ độc hại rất thấp và do đó được coi là an toàn. Tuy nhiên, hầu hết các loại thuốc diệt cỏ đều sử dụng chất trộn với các sản phẩm khác tạo điều kiện cho chúng bám dính vào cây trồng và điều đó có thể làm tăng độc tính.

Hậu quả nhanh nhất là làm mắt bị ngứa và đỏ, cũng như viêm da. Do đó, trong quá trình sử dụng Glyphosate, điều rất quan trọng là phải sử dụng các thiết bị bảo hộ bao gồm găng tay, kính, khẩu trang và quần áo bảo hộ. Ngoài ra, nếu hít phải thuốc diệt cỏ, kích ứng cũng có thể phát sinh ở cổ họng và mũi. Trong trường hợp vô tình nuốt phải, các sản phẩm có glyphosate có thể gây bỏng miệng, buồn nôn và nôn.

Những hiệu ứng này cũng áp dụng cho vật nuôi và do đó, nơi áp dụng nó không được phép tiếp cận với động vật.

Glyphosate có thể gây ung thư?

Một số nghiên cứu trên chuột thí nghiệm chỉ ra rằng liều lượng cao của thuốc diệt cỏ này có thể làm tăng nguy cơ phát triển ung thư.

Tuy nhiên, các thử nghiệm trên người cho kết quả khác nhau và nguy cơ này chỉ xuất hiện khi glyphosate được sử dụng trong công thức cùng với các chất khác và ngay cả trong những điều kiện này, dường như không có bất kỳ bằng chứng cụ thể nào dẫn đến việc cấm sản phẩm .

Do đó, việc sử dụng nó được quy định bởi Anvisa và chủ yếu phải được thực hiện bởi các chuyên gia một cách hạn chế và tuân theo tất cả các quy tắc an toàn. Đối với việc sử dụng tại nhà, Anvisa quy định rằng nó chỉ có thể được bán ở dạng pha loãng.

Tiếp xúc với Glyphosate xảy ra như thế nào

Nguy cơ tiếp xúc với Glyphosate cao hơn ở những người làm việc trực tiếp với thuốc diệt cỏ, chẳng hạn như nông dân. Các hình thức tiếp xúc phổ biến nhất bao gồm tiếp xúc với da và mắt, cảm ứng của sản phẩm tại thời điểm sử dụng và vô tình nuốt phải, có thể xảy ra khi bạn rửa tay không kỹ sau khi sử dụng.

Đối với sự hiện diện của chất diệt cỏ này trong thực phẩm mua để sử dụng tại nhà, các nhóm thực phẩm có nhiều khả năng đã tiếp xúc với Glyphosate, tại một số điểm, bao gồm:

• Trái cây tươi hoặc đông lạnh, chẳng hạn như cam, nho, ô liu;
• Rau tươi hoặc đông lạnh, chẳng hạn như khoai tây, ngô, nấm;
• Các loại đậu tươi, chẳng hạn như đậu, đậu Hà Lan hoặc đậu lăng;
• Hạt giống và hạt có dầu, chẳng hạn như hạt vừng, hạt hướng dương hoặc hạt mù tạt;
• Ngũ cốc, chẳng hạn như yến mạch, lúa mạch, gạo hoặc lúa mì;
• Trà, cà phê hoặc ca cao.

Tuy nhiên, rủi ro của những thực phẩm này đối với sức khỏe vẫn rất thấp, vì có các cơ quan quản lý định kỳ kiểm tra những thực phẩm này để đánh giá mức độ dư lượng tối đa, nhằm giữ chúng an toàn cho sức khỏe.

Cách sử dụng Glyphosate an toàn

Vì nguy cơ phơi nhiễm lớn nhất xảy ra tại thời điểm sử dụng thuốc diệt cỏ, điều rất quan trọng là phải thực hiện một số biện pháp phòng ngừa như mang thiết bị bảo hộ bao gồm găng tay, kính và khẩu trang và quần áo bảo hộ.

Ngoài ra, bạn phải luôn rửa tay bằng xà phòng và nước, cũng như bất kỳ chỗ nào trên da có thể đã tiếp xúc với chất này.