Gluten có thể gây lo âu không?

NộI Dung

• Bệnh celiac
• Nhạy cảm với gluten
• Điểm mấu chốt

Thuật ngữ gluten dùng để chỉ một nhóm protein được tìm thấy trong nhiều loại hạt ngũ cốc, bao gồm lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch.

Mặc dù hầu hết mọi người đều có thể dung nạp gluten, nhưng nó có thể gây ra một số tác dụng phụ bất lợi ở những người bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten.

Ngoài việc gây ra chứng đau tiêu hóa, đau đầu và các vấn đề về da, một số báo cáo cho rằng gluten có thể góp phần gây ra các triệu chứng tâm lý như lo lắng ().

Bài báo này xem xét kỹ hơn nghiên cứu để xác định liệu gluten có thể gây ra lo lắng hay không.

Bệnh celiac

Đối với những người bị bệnh celiac, ăn gluten sẽ gây viêm ruột, gây ra các triệu chứng như đầy hơi, đầy hơi, tiêu chảy và mệt mỏi ().

Một số nghiên cứu cho thấy bệnh celiac cũng có thể liên quan đến nguy cơ cao mắc một số rối loạn tâm thần, bao gồm lo âu, trầm cảm, rối loạn lưỡng cực và tâm thần phân liệt ().

Thực hiện theo một chế độ ăn không có gluten không chỉ có thể giúp giảm bớt các triệu chứng cho những người bị bệnh celiac mà còn giảm lo lắng.

Trên thực tế, một nghiên cứu năm 2001 cho thấy việc tuân theo chế độ ăn không có gluten trong 1 năm làm giảm lo lắng ở 35 người mắc bệnh celiac ().

Một nghiên cứu nhỏ khác ở 20 người bị bệnh celiac báo cáo rằng những người tham gia có mức độ lo lắng cao hơn trước khi bắt đầu chế độ ăn không có gluten so với sau khi tuân thủ chế độ này trong 1 năm ().

Tuy nhiên, các nghiên cứu khác đã quan sát thấy những phát hiện trái ngược nhau.

Ví dụ, một nghiên cứu cho thấy phụ nữ mắc bệnh celiac có nhiều khả năng bị lo lắng hơn so với dân số chung, ngay cả sau khi tuân thủ chế độ ăn không có gluten ().

Đáng chú ý, sống với gia đình cũng có liên quan đến nguy cơ mắc chứng rối loạn lo âu cao hơn trong nghiên cứu, có thể do căng thẳng gây ra khi mua và chuẩn bị bữa ăn cho các thành viên gia đình có và không mắc bệnh celiac ().

Hơn nữa, một nghiên cứu năm 2020 ở 283 người bị bệnh celiac đã báo cáo tỷ lệ lo lắng cao ở những người bị bệnh celiac và phát hiện ra rằng việc tuân thủ chế độ ăn không có gluten không cải thiện đáng kể các triệu chứng lo âu.

Do đó, mặc dù theo chế độ ăn không có gluten có thể làm giảm lo lắng cho một số người mắc bệnh celiac, nhưng nó có thể không tạo ra sự khác biệt về mức độ lo lắng hoặc thậm chí góp phần gây căng thẳng và lo lắng ở những người khác.

Cần có thêm nghiên cứu để đánh giá tác động của chế độ ăn không có gluten đối với sự lo lắng của những người bị bệnh celiac.

Bệnh Celiac có liên quan đến nguy cơ rối loạn lo âu cao hơn. Trong khi nghiên cứu đã tìm ra các kết quả khác nhau, một số nghiên cứu cho thấy rằng tuân theo chế độ ăn không có gluten có thể làm giảm lo lắng ở những người bị bệnh celiac.

Nhạy cảm với gluten

Những người nhạy cảm với gluten không phải celiac cũng có thể gặp phải các tác dụng phụ bất lợi khi tiêu thụ gluten, bao gồm các triệu chứng như mệt mỏi, đau đầu và đau cơ ().

Trong một số trường hợp, những người không nhạy cảm với gluten không celiac cũng có thể gặp các triệu chứng tâm lý, chẳng hạn như trầm cảm hoặc lo lắng ().

Trong khi cần nhiều nghiên cứu chất lượng cao hơn, một số nghiên cứu cho thấy rằng loại bỏ gluten khỏi chế độ ăn uống có thể có lợi cho những tình trạng này.

Theo một nghiên cứu ở 23 người, 13% người tham gia báo cáo rằng việc tuân theo chế độ ăn không có gluten dẫn đến giảm cảm giác lo lắng chủ quan ().

Một nghiên cứu khác ở 22 người bị nhạy cảm với gluten không có celiac cho thấy rằng tiêu thụ gluten trong 3 ngày dẫn đến cảm giác trầm cảm gia tăng, so với nhóm đối chứng ().

Mặc dù nguyên nhân của những triệu chứng này vẫn chưa rõ ràng, một số nghiên cứu cho thấy rằng tác động này có thể là do sự thay đổi trong hệ vi sinh vật đường ruột, một cộng đồng vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa của bạn liên quan đến một số khía cạnh của sức khỏe (,).

Không giống như bệnh celiac hoặc dị ứng lúa mì, không có xét nghiệm cụ thể nào được sử dụng để chẩn đoán độ nhạy cảm với gluten.

Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy lo lắng, trầm cảm hoặc bất kỳ triệu chứng tiêu cực nào khác sau khi tiêu thụ gluten, hãy tham khảo ý kiến ​​chuyên gia chăm sóc sức khỏe để xác định xem chế độ ăn không có gluten có phù hợp với bạn hay không.

Tuân theo chế độ ăn không có gluten có thể làm giảm cảm giác lo lắng và trầm cảm chủ quan ở những người nhạy cảm với gluten.

Điểm mấu chốt

Lo lắng thường liên quan đến bệnh celiac và nhạy cảm với gluten.

Mặc dù nghiên cứu đã quan sát thấy các kết quả khác nhau, một số nghiên cứu cho thấy rằng việc tuân theo chế độ ăn không có gluten có thể giúp giảm các triệu chứng lo lắng ở những người bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten.

Nếu bạn thấy rằng gluten gây ra lo lắng hoặc các triệu chứng bất lợi khác cho bạn, hãy cân nhắc tham khảo ý kiến ​​của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe để xác định xem chế độ ăn không có gluten có thể có lợi hay không.