7 công thức nấu ăn ngon, chống viêm cho một ruột hạnh phúc

NộI Dung

• Đùi gà nướng với salsa dứa-bạc hà
• Thịt bò ăn cỏ và bánh mì kẹp thịt chay
• Súp lơ bông cải xanh
• Đùi giòn với nước sốt balsamic
• Cá hồi nướng cơ bản
• Spaghetti squash với húng quế bơ
• Thành phần:
• Hướng:
• Gỏi gà xào chanh
• Thành phần:
• Hướng:

Có một ruột hạnh phúc có thể đi một chặng đường dài để cảm thấy tốt hơn và quản lý các vấn đề sức khỏe mãn tính. Viêm mãn tính thường đi đôi với các bệnh mãn tính, gây đau và một loạt các triệu chứng khác trên khắp cơ thể của bạn.

Rất may, chúng ta có thể hỗ trợ cơ thể của mình khả năng cảm thấy tốt hơn bằng cách nạp năng lượng cho toàn bộ thực phẩm đậm đặc với các chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể sử dụng để giảm viêm.

Điều quan trọng cần lưu ý là mỗi người có vấn đề về đường ruột sẽ phải xác định loại thực phẩm nào là nguyên nhân gây ra tình trạng của họ. Giữ một cuốn nhật ký thực phẩm và sau đó thảo luận với một chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia GI đã đăng ký có thể rất hữu ích.

Các can thiệp lối sống khác, chẳng hạn như quản lý căng thẳng và ngủ đủ giấc, cũng hữu ích.

Bảy công thức nấu ăn ngon này là chống viêm và ngon miệng, giúp bạn cắn một miếng gần với ruột hạnh phúc và khỏe mạnh.

Đùi gà nướng với salsa dứa-bạc hà

Đối với tôi, không có gì tốt hơn ngoài lớp da giòn của đùi gà. Công thức này đưa họ đến cấp độ tiếp theo với một liều salsa dứa-bạc hà rối.

Đùi là một miếng thịt gà tương đối rẻ tiền, vì vậy công thức này cũng hiệu quả về chi phí. Nhưng thành phần siêu sao là dứa. Nó có rất nhiều vitamin C, vitamin B và khoáng chất - và chứa một loại enzyme đặc biệt gọi là bromelain, giúp hỗ trợ tiêu hóa.

Lấy công thức!

Thịt bò ăn cỏ và bánh mì kẹp thịt chay

Tại sao thịt bò ăn cỏ? Bò là động vật nhai lại và có nghĩa là để ăn chủ yếu là cỏ. Tuy nhiên, hệ thống nông nghiệp hiện đại của chúng ta đã chuyển sang các cách cho bò ăn rẻ hơn, như lúa mì, ngô, đậu nành và các sản phẩm phụ, cũng làm cho bò lớn nhanh hơn.

Khi con bò ăn thức ăn không nên ăn, nó trở nên không lành mạnh - giống như chúng ta.

Bò được cho ăn đúng cách là những con bò khỏe mạnh, và những con bò khỏe mạnh tương đương với thịt khỏe mạnh cho chúng ta.

Công thức đầy màu sắc này đánh bại một chiếc burger cũ thông thường bởi vì nó cũng chứa đầy rau chứa chất xơ và sức mạnh chống oxy hóa.

Lấy công thức!

Súp lơ bông cải xanh

Món này có vị giống như một món súp dựa trên kem, nhưng thay vào đó sử dụng nước cốt dừa không sữa. Công thức phù hợp với các tiêu chí cho nhiều chế độ ăn kiêng chữa bệnh như paleo và AIP (giao thức tự miễn dịch).

Bông cải xanh và súp lơ đều là một phần của gia đình Brassica, một cường quốc dinh dưỡng. Còn được gọi là rau họ cải, những món ăn này đặc biệt có nhiều carotenoids, là tiền chất để tạo ra vitamin A và được quảng cáo vì nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Một ngôi sao khác của món ăn này là nước dùng xương.

Nước dùng xương là vô cùng nhẹ nhàng cho hệ thống tiêu hóa của chúng tôi. Nó có nguồn axit amin, khoáng chất, collagen và các chất khác giúp sửa chữa niêm mạc ruột. Hãy thử làm nó ở nhà để có nước dùng ngon và tiết kiệm chi phí nhất.

Món súp này được điểm thưởng vì nó miễn phí, rất phù hợp cho những ngày mệt mỏi.

Lấy công thức!

Đùi giòn với nước sốt balsamic

Làm thế nào để bạn ăn mặc dùi trống để cung cấp cho họ một cạnh sành ăn? Quả sung!

Ở hầu hết các nơi, quả sung tươi là theo mùa, vì vậy hãy lấy em trong khi bạn có thể. Quả sung là một nguồn kali, trong số các khoáng chất khác, và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa thường xuyên. Và họ rất ngon - cho dù họ đã cắt lát trong các món salad hoặc được sử dụng trong một món ăn chân thành như thế này.

Lấy công thức!

Cá hồi nướng cơ bản

Sợ cá nấu ăn? Công thức này chỉ cho bạn cách làm cá hồi theo cách đơn giản, ít đáng sợ.

Có rất nhiều lợi ích cho cá hồi. Người ta thường nói đến nhiều nhất là lượng chất béo omega-3 cao.

Omega-3 có khả năng chống viêm và chính điều đó đã khiến cá hồi trở thành thực phẩm hoàn hảo cho những người mắc bệnh mãn tính. Nguồn protein lành mạnh này cũng rất giàu vitamin B và vitamin D.

Phục vụ với những khía cạnh yêu thích của bạn, và đừng quên những miếng chanh!

Lấy công thức!

Spaghetti squash với húng quế bơ

Spaghetti squash là một viên ngọc ẩn trong số các squash. Bạn có thể làm nó như một món ăn phụ hoặc vào một bữa ăn chính vì nó tương tự như spaghetti.

Tôi yêu công thức này bởi vì nó kết hợp các thành phần dinh dưỡng đa dạng, và nước sốt tươi sáng thêm một chút kem từ bơ.

Thành phần:

Đối với món chính:

• 1 mỳ spaghetti
• 1 lạng ức gà
• 1 chén cà chua nho, giảm một nửa
• 1 bó măng tây, hấp và xắt thành miếng 1 inch
• 1 muỗng cà phê. muối biển
• 1 muỗng canh. dầu ô liu

Cho nước sốt:

• 2 quả bơ
• 1/4 cốc và 2 muỗng canh. dầu ô liu nguyên chất
• 1 chén lá húng quế tươi
• 3/4 muỗng cà phê. muối biển
• 1 tép tỏi

Hướng:

1. Làm nóng lò nướng của bạn lên 375 ° F (191 ° C).
2. Cắt miếng mì spaghetti làm đôi (tôi làm theo cách lâu dài, nhưng cả hai cách đều hoạt động), và múc hạt ra. Mưa phùn với một chút dầu ô liu và một chút muối biển. Đặt mặt xuống một tấm nướng.
3. Đặt vào lò nung nóng trước 45-60 phút hoặc lâu hơn, cho đến khi da dễ dàng bị xuyên thủng và bạn có thể xé nhỏ phần bên trong.
4. Trong khi bí spaghetti đang nấu, hấp và cắt lát măng tây, cắt ức gà và cắt đôi quả cà chua.
5. Để làm nước sốt, thêm bơ và 1/4 chén dầu ô liu vào máy chế biến thực phẩm hoặc máy xay. Trộn, sau đó thêm lá húng quế, muối biển, tỏi và thêm dầu ô liu bằng muỗng canh khi cần thiết.
6. Khi spaghetti squash được thực hiện, cắt nhỏ bên trong và thêm vào một bát lớn. Thêm các thành phần bạn cắt nhỏ, cộng với 1 muỗng canh. dầu ô liu và 1 muỗng cà phê. muối biển và quăng.
7. Rưới nước sốt lên trước khi thưởng thức.

Gỏi gà xào chanh

Củ nghệ là một loại gia vị mà từ đó đã được sử dụng trong y học trong nhiều năm, đặc biệt là trong y học Ayurveda. Curcumin là chất trong củ nghệ giúp giảm viêm mạnh.

Thêm bột nghệ vào thức ăn của bạn là một cách đơn giản để tăng cường sức mạnh với cú đấm chống viêm! Ghép nó với chanh, một loại thực phẩm chống viêm khác mà có chứa vitamin C (rất quan trọng đối với hệ miễn dịch) và giúp chữa nhiều bệnh về tiêu hóa.

Phục vụ: 4

Thành phần:

Cho món salad:

• 1 củ khoai lang vừa
• 1 lạng ức gà
• 1 muỗng cà phê. muối biển
• 1 muỗng cà phê. nghệ
• vỏ của 1 quả chanh, cộng với một giọt nước chanh
• 1 muỗng canh. dầu ô liu
• 1 cốc dâu tây
• 6 chén rau bina tươi

Đối với trang phục:

• 1/4 chén dầu ô liu
• nước cốt của 1 quả chanh
• 1/4 muỗng cà phê. muối biển
• 1/8 muỗng cà phê. hạt tiêu đen mới nứt

Hướng:

1. Sử dụng một củ khoai lang đã rang, hoặc nướng một củ khoai lang vừa ở 350 ° F (177 ° C) trong một giờ, lấy ra khỏi da và cắt thành những viên tròn.
2. Trong khi khoai lang đang nướng, đặt một cái chảo lớn trên lửa vừa. Nêm gà ở cả hai mặt với 1 muỗng cà phê. muối biển, nghệ, vỏ chanh và nước chanh. Khi chảo nóng, thêm 1 muỗng canh. dầu ô liu và thêm gà vào chảo.
3. Lật gà sau khoảng 10 phút, sau đó nấu thêm 10 phút nữa. Khi hoàn thành, cắt thành dải.
4. Cắt lát dâu tây.
5. Thêm rau bina vào một bát salad lớn. Đặt khoai lang, thịt gà và dâu tây lên trên.
6. Bây giờ trộn băng. Trong một bát nhỏ, thêm 1/4 chén dầu ô liu, nước chanh, 1/4 muỗng cà phê. muối biển và hạt tiêu đen. Trộn đều và mưa phùn trên món salad trước khi phục vụ.

Ai nói bạn có thể ăn thức ăn tuyệt vời và giữ cho ruột của bạn luôn vui vẻ và khỏe mạnh?!

Alexa Federico là một chuyên gia trị liệu dinh dưỡng, thực phẩm và blogger tự miễn dịch thực sự, đồng thời là tác giả của Hướng dẫn hoàn chỉnh về bệnh Crohn và bệnh viêm loét đại tràng: Bản đồ về phương pháp chữa bệnh lâu dài, hiện đã có trên Amazon. Khi cô ấy không thử nghiệm các công thức nấu ăn ngon, bạn có thể thấy cô ấy thưởng thức sân sau ở New England của mình hoặc đọc với một tách trà. Trung tâm chính của Alexa xông là blog của cô, Cô gái chữa bệnh và cô thích thể hiện một phần thế giới của mình thông qua Instagram.