Công thức nấu ăn burger lành mạnh cho ngày trò chơi

NộI Dung

• Đánh giá cho

Lo lắng về ảnh hưởng của thực phẩm bóng đá đối với chế độ ăn uống và mục tiêu tập thể dục của bạn? Bánh mì kẹp thịt chắc chắn là một món khoái khẩu, nhưng chúng không nhất thiết phải là một món đồ ăn kiêng chứa nhiều calorie. Trên thực tế, một vài sự hoán đổi nhỏ có thể giúp bạn thay đổi hoàn toàn bữa ăn sắp đi ăn của mình. Gần đây, chúng tôi đã trò chuyện với đầu bếp và chủ nhà hàng khỏe mạnh Franklin Becker tại Food Network New York City Wine & Food Festival's Blue Moon Burger Bash và hỏi anh ấy lời khuyên tốt nhất để tạo ra một món bánh mì kẹp thịt lành mạnh. Kiểm tra các mẹo hàng đầu của anh ấy, bên dưới.

1. Suy nghĩ lại về búi tóc. Thay vì quả bom bánh mì trắng mịn, trắng (và chứa nhiều calo và không chứa carb), Becker gợi ý nên sử dụng một bọc gạo hoặc một chiếc bánh ngô. "Và nếu bạn thực sự thèm món bún đó, hãy chắc chắn rằng đó là một chiếc làm từ lúa mì nguyên cám", anh ấy nói. Bạn cũng có thể thử rau diếp hoặc lá bắp cải, hoặc đơn giản là ăn bánh mì kẹp thịt úp để tiết kiệm carbs và calo.

2. Bỏ pho mát. Nếu bạn đã có thịt chất lượng tốt, lớp phủ rau hấp dẫn và gia vị tuyệt vời, bạn thậm chí sẽ không bỏ lỡ nó. Và với khoảng 100 calo mỗi lát, đây là một cách để tiết kiệm lượng calo chính. Thiếu kết cấu dựa trên chất béo đó? Becker nói rằng anh ấy thích thêm quả bơ vào các món ăn khi chúng cần một thành phần kết cấu dạng kem nhưng vẫn tốt cho sức khỏe.

3. Thêm vào các loại rau có hương vị. Một món mà Becker khuyên dùng: hành tây trộn caramen. Khi chúng được nấu từ từ trên lửa nhỏ, hành tây sẽ siêu ngọt và có hương vị đậm đặc.

Đánh giá cho