10 loại thực phẩm giàu arginine tốt cho sức khỏe

NộI Dung

• Tổng quat
• Arginine làm gì?
• 1. Thổ Nhĩ Kỳ
• 2. Thịt thăn lợn
• 3. Gà
• 4. Hạt bí ngô
• 5. Đậu nành
• 6. Đậu phộng
• 7. Spirulina
• 8. Sữa
• 9. Đậu gà
• 10. Đậu lăng

Tổng quat

Arginine là một loại axit amin quan trọng để điều chỉnh lưu lượng máu.

Axit amin là các khối xây dựng của protein. Protein được tiêu hóa thành các axit amin và sau đó được hấp thụ vào cơ thể. Chúng có thể được tách rời và kết hợp lại với nhau theo nhiều cách khác nhau để tạo ra các loại protein khác nhau mà cơ thể bạn cần.

Cơ thể bạn có thể tự tạo ra axit amin, nhưng những axit amin khác, được coi là axit amin thiết yếu, phải đến từ thực phẩm bạn ăn.

Đối với mục đích dinh dưỡng, axit amin được chia thành ba loại:

• Không cần thiết: Cơ thể bạn có thể sản xuất những chất này với số lượng đủ để đáp ứng nhu cầu của cơ thể.
• Thiết yếu: Cơ thể bạn không thể sản xuất những thứ này, vì vậy bạn cần lấy chúng từ thực phẩm.
• Bán thiết yếu: Các axit amin này không cần thiết trong những trường hợp bình thường, nhưng có thể có trong một số trường hợp nhất định.

Arginine là một axit amin bán thiết yếu vì nó thường cần thiết cho sự phát triển của trẻ em, nhưng không cần thiết cho người lớn khỏe mạnh.

Cơ thể của bạn cũng có thể tạo ra arginine ngoài việc lấy nó từ các nguồn thực phẩm, vì vậy việc thiếu hụt là rất hiếm. Tuy nhiên, một người trong thời gian căng thẳng và tăng trưởng nhanh có thể thiếu arginine nếu sản xuất của cơ thể không đáp ứng yêu cầu của nó.

Arginine làm gì?

Đây là những gì arginine làm cho cơ thể của bạn:

• tạo ra oxit nitric, làm mở rộng và thư giãn các động mạch và mạch máu, cải thiện lưu lượng máu
• giúp chữa lành vết thương
• hỗ trợ thận trong việc loại bỏ chất thải
• tăng cường chức năng hệ thống miễn dịch

Mọi người dùng arginine như một chất bổ sung chế độ ăn uống để giúp kiểm soát bệnh tim, đau thắt ngực và rối loạn cương dương, cũng như để tập thể hình, chữa lành vết thương và sửa chữa mô.

Có một số bằng chứng cho thấy việc tăng lượng arginine có thể hữu ích để điều trị tất cả các tình trạng này. Tuy nhiên, dùng nó như một chất bổ sung có thể có các tác dụng phụ như đau bụng và tiêu chảy.

Liều lớn hơn cũng có thể mang lại rủi ro cho những người dùng các loại thuốc khác hoặc có một số tình trạng sức khỏe.

Tin tốt là nhận được arginine từ thực phẩm giàu protein là an toàn và lành mạnh. Và vì arginine được tạo ra từ các axit amin khác nên thực phẩm giàu protein nói chung giúp tăng mức arginine.

Tăng lượng arginine của bạn với 10 loại thực phẩm sau:

1. Thổ Nhĩ Kỳ

Bạn sẽ tìm thấy lượng arginine cao nhất trong ức gà tây. Một quả vú nấu chín có 16 gram! Gà tây không chỉ là nguồn cung cấp protein tuyệt vời mà còn có hàm lượng cao các chất dinh dưỡng khác như vitamin B và axit béo omega-3.

2. Thịt thăn lợn

Thịt thăn lợn, một loại thực phẩm giàu protein khác, đứng ở vị trí thứ hai với hàm lượng arginine là 14 gam mỗi xương sườn. Đây cũng là một trong những phần thịt lợn nạc nhất nên ít chất béo hơn. Sử dụng nước xốt để tăng thêm hương vị mà không có thêm chất béo.

3. Gà

Thịt gà là một cách phổ biến và lành mạnh khác để cung cấp protein. Nó cũng là nguồn cung cấp arginine tốt thứ ba. Một ức gà có 70% lượng protein khuyến nghị hàng ngày của bạn và gần 9 gam arginine. Kiểm tra các công thức nấu ăn thịt gà thân thiện với bệnh tiểu đường.

4. Hạt bí ngô

Nguồn động vật không phải là cách duy nhất để có được protein và arginine. Một cốc hạt bí ngô có gần 7 gam. Hạt bí ngô cũng là một nguồn cung cấp khoáng chất sắt và kẽm tuyệt vời. Hãy thử thêm chúng như một lớp phủ salad giòn hoặc như một phần của hỗn hợp đường mòn.

5. Đậu nành

Một cốc đậu nành rang có 4,6 gam arginine. Đậu nành cũng là một nguồn cung cấp tuyệt vời các khoáng chất kali và magiê. Hãy thử chúng như một món ăn nhẹ thay thế lành mạnh.

6. Đậu phộng

Một chén đậu phộng chứa 4,6 gam arginine, mặc dù bạn không muốn ăn cả chén chỉ trong một lần vì các loại hạt này có nhiều chất béo. Thay vào đó, hãy chia đều cốc đó với một vài phần tư cốc trong suốt cả tuần. Ngoài hàm lượng protein, đậu phộng còn là nguồn cung cấp vitamin B-3 và E, folate và niacin.

7. Spirulina

Spirulina là một loại tảo màu xanh lam mọc ở biển. Nó thường được mua dưới dạng bột và được sử dụng để bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho sinh tố. Một cốc tảo xoắn có 4,6 gam arginine cùng với một lượng lớn canxi, sắt, kali và niacin. Tuy nhiên, đối với các công thức sinh tố, bạn có nhiều khả năng sử dụng một muỗng canh tảo xoắn, điều này sẽ làm cho số lượng arginine ở mức 0,28 gram.

8. Sữa

Vì chúng là nguồn cung cấp protein, bạn cũng có thể nhận được arginine từ các sản phẩm từ sữa như sữa, pho mát và sữa chua. Một cốc sữa chứa khoảng 0,2 gam, và 4 ounce phô mai cheddar chứa khoảng 0,25 gam.

9. Đậu gà

Đậu gà, hoặc đậu garbanzo, là một cách tuyệt vời để cung cấp protein và chất xơ, đặc biệt nếu bạn không ăn thịt. Một chén đậu gà nấu chín chứa 1,3 gam arginine, 14,5 gam protein và 12,5 gam chất xơ. Làm đậu gà với cà ri hoặc tự thưởng thức món hummus!

10. Đậu lăng

Đậu lăng là một nguồn thực vật lành mạnh khác của chất xơ và protein. Không có gì ngạc nhiên khi bạn cũng tìm thấy arginine trong chúng: khoảng 1,3 gram mỗi cốc. Một chén đậu lăng cũng chứa 63% nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn. Hãy thử những công thức nấu ăn đậu lăng ngon này.