Cách tốt nhất để giải quyết tình trạng dị ứng thực phẩm của bạn tại các bữa tiệc và các sự kiện xã hội khác

NộI Dung

• Được trả trước.
• Mang theo đồ ăn nhẹ dự phòng.
• Đừng cảm thấy tội lỗi.
• Đánh giá cho

Dị ứng thực phẩm khởi phát ở người lớn là một điều có thật. Người ta ước tính rằng khoảng 15 phần trăm người lớn bị dị ứng không được chẩn đoán cho đến sau 18 tuổi. Là một người bị dị ứng thực phẩm không xuất hiện cho đến khi tôi 20 tuổi, tôi có thể nói với bạn rằng nó có mùi hôi thối. Có thể khiến bạn căng thẳng khi đi dự tiệc hoặc đến một nhà hàng xa lạ và không chắc liệu mình có thể tìm thấy thứ gì đó trên bàn hoặc thực đơn hay không. Là một chuyên gia dinh dưỡng với tâm lý "tất cả các loại thực phẩm đều phù hợp" (trong chế độ ăn uống của bạn), tôi thấy đặc biệt khó chịu khi tôi cần phải hạn chế những gì mình ăn.

Tôi cũng đã ở trên cái này loại ngày nhiều lần:

"Món cá tuyết này nghe có vẻ ngon. Nhưng ồ, bạn bị dị ứng với các loại hạt", anh ta nói khi xem qua thực đơn. "Có nghĩa là hạnh nhân?"

"Đúng là không có nước sốt romesco cho tôi," tôi nói.

"Quả óc chó thì sao? Ăn quả óc chó được không?"

"Tôi bị dị ứng với tất cả các loại hạt." [Tôi, cố gắng kiên nhẫn.]

"Nhưng bạn có thể ăn hạt dẻ cười?"

[Thở dài.]

"Được rồi, không có quả óc chó, không có hạnh nhân, và không có hạt thông, hoặc quả hồ trăn. Còn quả phỉ thì sao?"

[Hối tiếc vì đã không gọi đồ uống.]

"Oa, ngươi cũng không ăn được phỉ thúy?"

Đủ để nói rằng những ngày ăn tối với người bị dị ứng thực phẩm là khó khăn, nhưng đó là một câu chuyện cho một ngày khác. Hãy nói về cách xử lý các bữa tiệc khi bạn bị dị ứng thực phẩm. Dưới đây là một số mẹo đã thử và đúng của tôi để điều hướng các bối cảnh xã hội bị dị ứng thực phẩm.

Được trả trước.

Không có gì khiến tôi giống như bị giật bắn người hơn là khi tôi nhìn thấy vẻ mặt hoảng sợ của ai đó khi nghe họ nói: "Ồ, nhân tiện, tôi bị dị ứng thực phẩm." Vì vậy, tôi đã tự tiết kiệm cho mình rất nhiều căng thẳng trong thời điểm hiện tại bằng cách gọi trước đến các nhà hàng và trả lời trước với những người chủ trì bữa tiệc khi tôi trả lời. Tôi đã mất một lúc để cảm thấy thoải mái khi làm việc này, nhưng cuối cùng tôi đã học được rằng nó giúp mọi người cảm thấy bình tĩnh và chuẩn bị tốt hơn. Hãy nghĩ về điều đó: Nếu bạn tổ chức một bữa tiệc, bạn sẽ chú trọng rất nhiều vào việc tổ chức thực đơn. Điều cuối cùng bạn muốn làm là làm cho bất kỳ ai cảm thấy khó chịu hoặc đói.

Khi nói đến bữa tối với bạn bè, tôi cân nhắc kỹ lưỡng cho họ và đề nghị mang đến những lựa chọn thân thiện với dị ứng. Nếu tôi đang tổ chức, tôi luôn hỏi khách xem có bất kỳ điều nhạy cảm nào mà tôi cần lưu ý khi lên kế hoạch cho bữa ăn hay không. (Liên quan: 5 dấu hiệu bạn có thể bị dị ứng với rượu)

Khi đi du lịch vào những ngày lễ hoặc đi nghỉ mát, tôi luôn mang theo bên mình một tấm thẻ nhỏ có ghi các chứng dị ứng của tôi (bằng tiếng Anh hoặc bằng ngôn ngữ khác nếu tôi đi du lịch quốc tế). Ngay cả khi bạn chỉ đến thăm một người bạn mới chuyển ra khỏi thành phố, việc có thể đưa cho cô phục vụ một tờ giấy thay vì cần phải phát biểu dài dòng về chủ đề này, sẽ khiến mọi người cảm thấy thoải mái hơn.

Mang theo đồ ăn nhẹ dự phòng.

Nó không cần phải là bất cứ điều gì phức tạp, nhưng đối với những thời điểm bạn không chắc chắn những gì sẽ xảy ra tại một sự kiện hoặc bữa tiệc tối, việc chuẩn bị một bữa ăn nhẹ có thể làm giảm đáng kể yếu tố căng thẳng và hạn chế những thay đổi tâm trạng nôn nao. Các sự kiện lớn như hội nghị, tiệc nghỉ của công ty hoặc đám cưới có thể đặc biệt phức tạp, vì vậy tôi luôn mang theo túi đồ ăn nhẹ khẩn cấp cùng với EpiPen. Nghe có vẻ cực đoan, nhưng chuẩn bị cho bất cứ thứ gì, ngay cả khi bạn không bao giờ cần phải đào vào ziplock gồm bánh quy giòn và trái cây sấy khô, sẽ giúp bạn yên tâm và có thể tập trung vào việc vui chơi.

Túi đồ ăn nhẹ của tôi thường có một ít đồ ăn vặt, cũng như có thể là một ít đậu edamame rang khô, hoặc gói bơ hạt hướng dương. Các gói bột protein riêng lẻ cũng có thể thuận tiện để thêm vào bột yến mạch hoặc lắc với nước khi đi du lịch. Tất nhiên, đồ ăn nhẹ của bạn sẽ trông khác nhau tùy thuộc vào tình trạng dị ứng của bạn, nhưng việc tìm kiếm một vài món dễ vận chuyển, không khiến bạn cảm thấy như một gánh nặng có thể khiến tính mạng của bạn rất nhiều lời hứa dễ dàng hơn.(Liên quan: Món ăn nhẹ du lịch tối ưu mà bạn có thể mang đi bất cứ đâu theo nghĩa đen)

Đừng cảm thấy tội lỗi.

Vì tôi không lớn lên với chứng dị ứng thực phẩm, tôi đã phải học cách vượt qua cảm giác tội lỗi đôi khi đi kèm với các tình huống xã hội. Tôi có xu hướng hối lỗi quá mức về chứng dị ứng thực phẩm của mình và rơi vào vòng xoáy lo lắng về việc liệu tôi có làm phiền người đang ở cùng hay không. Vấn đề là, đây là thứ tôi thực sự không kiểm soát được, vì vậy tôi không làm gì sai bằng cách đảm bảo rằng mình an toàn. Đây là điều bạn nên luôn nhắc nhở bản thân khi một cô phục vụ khó tính hỏi bạn có "thực sự dị ứng" với một loại thực phẩm nào đó hay chỉ "đang ăn kiêng". Chắc chắn, sẽ có những người không hiểu (không, tôi thực sự không thể chọn tôm hoặc ăn xung quanh hạt điều). Nhưng hầu hết thời gian, tôi nhận thấy rằng một lời giải thích ngắn gọn, bình tĩnh có tác dụng giải quyết vấn đề một cách kỳ diệu, vì vậy mọi người có thể chuyển sang nói về điều gì đó khác.

Đánh giá cho